Patyręs neurochirurgas Raveesh Sunkara, atlikęs daugiau nei šimtą sudėtingų operacijų, ragina atidžiai pažvelgti į savo mitybą norint išlaikyti smegenų sveikatą ir gerą protinę būklę. Jo teigimu, kai kurie įprasti maisto produktai gali pakenkti smegenų funkcijoms ir net sumažinti smegenų tūrį.
Maistas ir smegenų sveikata: kas svarbu žinoti?
Kognityvinių funkcijų silpnėjimas, kurį sukelia nepalanki mityba, gali pasireikšti prastėjančia atmintimi, sunkumais mąstyti bei spręsti problemas. Tai yra rimta problema, nes smegenys reguliuoja visas mūsų gyvenimo sritis, tad jų funkcijų nusilpimas tiesiogiai veikia žmogaus gyvenimo kokybę.
Neurochirurgas R. Sunkara socialiniuose tinkluose pabrėžia tris pagrindines maisto produktų grupes, kurios kelia didžiausią pavojų smegenų funkcijoms ir ilgainiui gali sukelti neurologinius sutrikimus bei net smegenų tūrio mažėjimą.
Transriebalai ir perdirbtas maistas – pirmoji sveikatos priešininkė
Pirmoji R. Sunkaros įvardyta problema – maistas, kuriame vyrauja transriebalai. Tai dažnai yra gruzdinti patiekalai, tokie kaip traškučiai, greitas maistas, taip pat konditerijos gaminiai – pyragai, tortai bei sausainiai, kuriuose yra perdirbtų riebalų. Šie riebalai skatina uždegiminius procesus smegenyse, ilgainiui pažeidžiant nervų ląsteles ir sutrikdant smegenų veiklą.
Uždegimas yra vienas iš pagrindinių kognityvinių sutrikimų priežasčių, todėl patariama vengti transriebalų turinčio maisto arba rinktis jo alternatyvas, kurios būtų sveikesnės bei natūralesnės sudėties.
Cukraus perteklius ir jo poveikis smegenims
Antras svarbus veiksnys – gėrimai ir maistas, kuriuose gausu pridėtinio cukraus. Pasak R. Sunkaros, cukraus perteklius sukelia gliukozės kiekio kraujyje didelius svyravimus, vadinamus gliukozės šuoliais. Tokie svyravimai lemia smegenų nuovargį, sutrikdo jų aprūpinimą energija bei mažina informacijos apdorojimo efektyvumą.
Ilgainiui pasikartojantys gliukozės svyravimai gali lemti smegenų tūrio mažėjimą, o tyrimai rodo, kad ypač vyresnio amžiaus žmonėms gausus saldžių gėrimų vartojimas yra susijęs su kognityvinių funkcijų prastėjimu ir atminties problemomis.
Itin perdirbtas maistas – dar viena rizika
Trečioji probleminė maisto grupė – itin perdirbtas maistas, plačiai paplitęs dėl savo patogumo ir ilgo galiojimo laiko. Tai produktai, kuriuose be natūralių ingredientų gausu dirbtinių dažiklių, kvapiųjų medžiagų, konservantų ir kitų priedų, kurie gali neigiamai paveikti žarnyno mikrobiotą.
Žarnyno mikrobiota atlieka svarbų vaidmenį smegenų funkcijų reguliavime per vadinamąją žarnyno ir smegenų ašį. Sutrikus šiai sistemai, gali išsivystyti uždegiminiai procesai ir nervų sistemos pažeidimai, todėl itin svarbu rinktis kuo natūralesnius ir mažiau perdirbtus maisto produktus.
Kaip išlaikyti smegenų sveikatą?
Specialistas ragina kasdien savo mitybą stebėti kritiškai ir vengti žalingų maisto produktų. Rinkitės šviežius, natūralius produktus, gausius antioksidantų, vitaminų ir mineralų, kurie palaiko smegenų funkcijas, gerina atmintį ir koncentraciją.
Be to, svarbu nepraleisti reguliarių fizinių aktyvumų, pakankamai miegoti ir rūpintis bendra sveikata, nes tai neatsiejama nuo užtikrintos smegenų veiklos ir ilgaamžiškumo.
Kaip rodo moksliniai tyrimai, kuo mažiau vartojama perdirbto ir cukraus turinčio maisto, tuo mažesnė kognityvinių sutrikimų rizika. Todėl sveika mityba – tai ne tik fizinio kūno, bet ir smegenų gerovės garantas.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.