Svorio metimas dažnai būna sudėtingas procesas, kuriame psichologiniai ir fiziniai veiksniai susipina, o daugybė dietų dažnai neduoda ilgalaikių rezultatų. Lietuvos sveikatos mokslų universiteto profesorius Alvydas Unikauskas LRT televizijos laidoje „Klauskite daktaro“ pristatė intuityvaus valgymo koncepciją ir atskleidė, kas dažniausiai trukdo žmonėms efektyviai ir sveikai kontroliuoti savo kūno svorį.
Profesoriumi pabrėžia, kad intuityvus valgymas – tai natūralus žmogaus požiūris į maistą, kuris ilgą laiką būdavo natūraliai taikomas, tačiau šiuolaikinėje visuomenėje dažnai prarandamas. Vietoj to žmonės pasikliauja dietomis, kurios dažniausiai būna neveiksmingos ir gali būti žalingos. Remiantis tyrimais, nuo 90 iki 95 procentų dietų nesuteikia norimo rezultato, o kai kurios iš jų net skatina svorio augimą ilgalaikėje perspektyvoje. Gydytojas atkreipia dėmesį, kad dietos dažnai sukelia stresą, prisideda prie persivalgymo ir netgi gali sukelti bado pasekmes, kai žmonės mitybą grindžia ne savo poreikiais, o išoriniais apribojimais.
Intuityvaus valgymo principai
Intuityvus valgymas remiasi trimis pagrindinėmis idėjomis: pirma, leidžiama valgyti bet kada ir bet kokį maistą, kai jaučiama tikras fizinis alkis, antra, reikėtų valgyti būtent dėl fizinio alkio, o ne emocinių priežasčių, ir trečia, valgymas prasideda ir baigiasi suvokus alkio ir sotumo signalus, todėl svarbu išmokti juos atpažinti ir gerbti.
Professorius A. Unikauskas pabrėžia, kad šis požiūris skatina sveikesnius maisto pasirinkimus ir padeda išvengti persivalgymo, nes mityba tampa sąmoningesnė ir harmoningesnė su kūno poreikiais. Intuityvus valgymas nereikalauja skaičiuoti kalorijų ar riboti tam tikras maisto grupes, todėl tai yra ilgalaikė strategija, kuri padeda geriau mėgautis gyvenimu bei mažina stresą dėl mitybos.
Kaip tapti intuityviu valgytoju?
Profesorius pateikia šešis praktinius žingsnius, kurie gali padėti žmonėms pradėti gyventi pagal intuityvaus valgymo principus:
- Suprasti, kad greitas svorio metimas dietomis yra dažnai neveiksmingas ir žalingas.
- Valgyti pakankamai kalorijų – nei per daug, nei per mažai, atsižvelgiant į kūno poreikius.
- Atsisakyti maisto vertinimo kaip „gero“ ar „blogo“, kad maistas netaptų emocijų objektu.
- Valgyti tik tada, kai tikrai jaučiamas alkis, ir nustoti valgyti, kai jaučiama sotumas.
- Mokytis valdyti stresą ir emocijas be maisto pagalbos, siekiant išvengti emocinio valgymo.
- Priimti savo kūną tokį, koks jis yra, ugdant sveiką požiūrį į save.
Emociniai veiksniai ir svorio metimas
Pasak A. Unikausko, pagrindinė kliūtis numesti svorį nėra nekokybiškas maistas ar per didelis kalorijų kiekis, bet emocinės priežastys, tokios kaip stresas, nerimas ar neigiamos emocijos, kurios skatina valgyti ne dėl fizinio alkio. Dėl to intuityvus valgymas, siejamas su išmokimu geriau jausti savo kūno signalus bei pasitikėjimu savimi, padeda ne tik efektyviau kontroliuoti svorį, bet ir užtikrinti emocinę pusiausvyrą.
Be to, intuityvi mityba sumažina maisto vartojimo sukeltą stresą, mažina kortizolio lygį organizme ir gerina bendrą savijautą. Profesorius pabrėžia, kad sveikas santykis su maistu suteikia galimybę geriau pažinti savo kūną, priimti jo unikalumą ir gyventi be kaltės jausmo, kuris dažnai lydi įvairias dietas.
Apibendrinant, intuityvūs valgymo principai formuoja ne tik geresnę mitybos kokybę, bet ir skatina ilgalaikį emocinį bei fizinį sveikumą, suteikiant galimybę kontroliuoti svorį natūraliu ir sveiku būdu, be griežtų apribojimų.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.