Rytinė kava daugeliui yra ne tik įprotis, bet ir kasdienio budrumo šaltinis. Gastroenterologas Saurabh Sethi teigia, kad prie įprasto kavos puodelio verta pridėti ir smulkių, maistingų priedų – cinamono, MCT aliejaus ar tamsaus šokolado miltelių. Toks nedidelis pakeitimas, pasak gydytojo, gali praturtinti gėrimą antioksidantais, palaikyti energiją ir net palankiai veikti žarnyno mikroflorą.
Cinamono naudą aiškina ekspertai
Cinamonas yra turtingas antioksidantais, kurie padeda mažinti oksidacinį stresą ir prisideda prie lėtesnio ląstelių senėjimo. Kaip pažymėjo Sethi, „Tik šiek tiek cinamono gali padėti sumažinti cukraus kiekio kraujyje svyravimus ir papildyti organizmą galingais antioksidantais“, – teigė Sethi. Praktikoje tai reiškia, kad nedidelis kiekis (pavyzdžiui, apie 1/4–1/2 arbatinio šaukštelio į vieną puodelį) gali praturtinti skonį ir švelniai stabilizuoti gliukozės pokyčius po valgio.
Vis dėlto verta žinoti, kad skirtingos cinamono rūšys skiriasi cheminiu sudėties profiliu. Kassijos cinamone yra daugiau kumarino, kuriam dideliais kiekiais ilgainiui gali būti nepageidaujamų poveikių kepenims. Todėl tiems, kurie vartoja cinamoną reguliariai didesniais kiekiais, rekomenduojama rinktis Ceilono (tikrąjį) cinamoną arba pasitarti su gydytoju.
MCT aliejus ir tamsus šokoladas – papildomos naudos
Sethi paminėjo ir MCT (trumpųjų grandinių trigliceridų) aliejų kaip naudingą priedą: „Jis suteikia stabilų energijos užtaisą ir palaiko smegenų sveikatą“, – sakė Sethi. MCT aliejus, gaunamas iš kokosų ar palmių, greičiau patenka į kepenis ir gali būti panaudotas kaip greitas energijos šaltinis. Kaip paaiškino dietologė Rosemary Stanton, „Skirtingai nuo daugumos riebalų, kurie įsisavinami į kraują, MCT aliejus įsisavinamas tiesiai į kepenis. Tai reiškia, kad jis gali būti naudojamas kaip kuras greičiau nei kiti riebalai“, – sakė ji.
Praktiniai patarimai: pradėkite nuo mažesnių porcijų (pvz., 1 arbatinio šaukštelio) ir stebėkite virškinimą, nes kai kuriems žmonėms MCT aliejus gali sukelti pilvo diskomfortą ar laikinus virškinimo sutrikimus.
Tamsaus šokolado milteliai ar kakava – dar vienas ilgalaikį poveikį turintis priedas.
Dietologė nurodo: „Jis yra turtingas polifenoliais ir maitina naudingas žarnyno bakterijas. Iš tiesų, tyrimai rodo, kad šie polifenoliai šokolade gali padėti padidinti naudingų žarnyno bakterijų, tokių kaip laktobakterijos ir bifidobakterijos, kiekį“, – teigia dietologė. Todėl nedidelis kiekis neperdirbto kakavos gali pagerinti kavos antioksidacinį profilį ir skonį.
Apibendrinant: prie kavos pridedami priedai gali suteikti papildomos vertės, tačiau svarbu elgtis saikingai ir atsižvelgti į individualias sveikatos sąlygas. Jei vartojate vaistus nuo cukraus kiekio kraujyje, turite kepenų sveikatos problemų arba esate nėščia, prieš reguliariai pridedant naujus ingredientus verta pasitarti su gydytoju. Paprastas, mažas eksperimentas ryte – šiek tiek cinamono, galbūt žiupsnelis natūralaus kakavos ir saikas MCT aliejaus – gali būti skanus ir naudingas būdas praturtinti savo kasdienę rutiną.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.