Reguliariai vartojami tam tikri maisto produktai gali turėti reikšmingą neigiamą poveikį pažinimo funkcijoms ir padidinti demencijos ar Alzheimerio ligos riziką. Tyrimai rodo, kad mitybos įpročiai daro didelį poveikį smegenų sveikatai, o kai kurie įprasti produktai gali skatinti uždegiminius procesus, plokštelių susidarymą smegenyse ar kitus mechanizmus, vedančius prie atminties sutrikimų.
Kokių produktų geriau vengti
Popkornai – dažnai suvokiami kaip lengvas užkandis, tačiau kai kurie rūšių popkornai, ypač tie, kurie pagaminti ir aromatizuoti pramoniniu būdu, gali turėti kenksmingų cheminių medžiagų. Viena jų – diacetilas, kurio poveikis kvėpavimo takams ir plaučiams buvo aptartas jau ankstesniuose tyrimuose. Be to, ilgalaikis arba reguliarius vartojimas gali prisidėti prie nepalankios smegenų aplinkos formavimosi.
Lydytas sūris – stipriai perdirbti pieno produktai dažnai turi daugiau priedų, riebalų ir druskos. Tyrimai rodo, kad intensyviai apdoroti pieno produktai gali skatinti smegenų apnašų formavimąsi ir pabloginti kognityvines funkcijas. Ypač tai aktualu vyresniems nei 50 metų žmonėms: neigiami pokyčiai gali būti pastebimi per kelias savaites ar mėnesius intensyvaus vartojimo.
Balti miltai ir iš jų pagaminti produktai – baltojo miltų gaminiai, tokie kaip balta duona, dauguma pyragų ir rafinuoti makaronai, sukelia greitą gliukozės šuolį kraujyje ir skatina sisteminį uždegimą. Lėtinis uždegimas yra vienas iš neurodegeneracinių ligų rizikos veiksnių: jis gali prisidėti prie baltymų plokštelių susidarymo smegenyse ir ilgainiui lemti atminties praradimą.
Kaip saugoti atmintį po 50-ies
Gydytojai rekomenduoja keisti mitybos įpročius, orientuojantis į antiuždegiminę, maistingą dietą. Pirmiausia verta rinktis pilno grūdo produktus vietoje rafinuotų miltų gaminių, mažinti perdirbtų maisto produktų vartojimą bei riboti sūrių ir greitai paruošiamų užkandžių kiekį.
Tarp naudingų maisto produktų išskiriami omega-3 turintys produktai: riebios žuvys (lašiša, skumbrė), riešutai, sėklos ir aukštos kokybės alyvuogių aliejus.
Šie produktai padeda mažinti uždegimą, palaiko smegenų ląstelių membranų struktūrą ir gali sulėtinti kognityvinių funkcijų nykimą. Taip pat vertingi tamsių lapų žalumynai, daržovės, uogos ir maistas, turtingas antioksidantų ir B grupės vitaminų.
Be mitybos, svarbu palaikyti fizinį ir protinį aktyvumą, reguliariai tikrinti kraujospūdį bei cholesterolį, vengti rūkymo ir perteklinio alkoholio. Miego kokybė ir socialinė veikla taip pat prisideda prie smegenų sveikatos išsaugojimo.
Keičiant įpročius svarbu pradėti nuosekliai: mažinkite procesinių produktų dalį savo racione, eksperimentuokite su sveikesnėmis alternatyvomis ir pasitarkite su šeimos gydytoju ar dietologu, jei turite specifinių sveikatos problemų.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.