Britų duomenų bazės UK Biobank analizė atkreipia dėmesį į paprastą, bet svarbią kasdienio pasirinkimo riziką: ne tik saldūs gazuoti gėrimai, bet ir jų dietinės versijos gali didinti nealkoholinės riebalinės kepenų ligos (NAFLD) riziką. Sujou universiteto doktorantė Lihe Liu, pristatydama savo darbą Europos gastroenterologų kongrese Berlyne, išnagrinėjo beveik 124 tūkstančių britų įpročius per dešimtmetį ir pateikė įspėjančius rezultatus.
Ką parodė tyrimas
Tyrimo dalyviai iš pradžių nesirgo NAFLD, tačiau reguliariai vartodami gazuotus gėrimus patyrė skirtingą sveikatos raidą. Kaip nurodo tyrimo autoriai, stiklinė įprastų saldžių gazuotų gėrimų per dieną padidina NAFLD riziką apie 50 procentų. Kituose duomenyse nurodoma, kad dietinių gėrimų vartojimas – su dirbtiniais saldikliais arba visiškai be cukraus – šią riziką padidina dar labiau, iki 60 procentų. Autorių pateikti skaičiai rodo, jog rizikos grupėje taip pat buvo reikšmingų atvejų: „Galų gale iš 1178 žmonių grupės 108 susirgo NAFLD, o 108 mirė dėl kepenų ligų.” Šie duomenys verčia rimtai vertinti kasdienius pasirinkimus ir vartojimo dažnį.
Kodėl dietiniai gėrimai gali pakenkti
NAFLD susiformuoja, kai riebalai kaupiasi kepenyse ne dėl alkoholio, o dėl metabolinių sutrikimų, dažnai siejamų su insulino atsparumu. Įprasti saldūs gėrimai sukelia greitus cukraus kiekio kraujyje šuolius, skatina svorio augimą ir didina šlapimo rūgšties kiekį. Dietiniai gėrimai, pasak Liu, „kenkia kepenų sveikatai, keičia žarnyno mikroflorą, sutrikdo natūralų sotumo jausmą, skatina potraukį saldumynams ir netgi provokuoja insulino sekreciją“.
Šios mechanistikos paaiškina, kodėl vienoks ar kitoks gėrimų pakeitimas ne visada reiškia rizikos sumažėjimą: dirbtiniai saldikliai gali paveikti mikrobiomą ir elgesio įpročius taip, kad žmogus suvartoja daugiau kalorijų kitur arba patiria stipresnį potraukį saldžiam.
Praktiniai patarimai ir išvados
Tyrimo autorius aiškiai nurodo: „Paneigia plačiai paplitusią nuomonę, kad dietiniai saldūs gazuoti gėrimai yra nekenksmingi“.
Geriausias pasirinkimas – paprastas vanduo. Jis padeda išlaikyti sveikų organų tonusą, palaiko širdies ir kepenų sveikatą bei neprisideda prie glikeminių svyravimų ar nežinomų mikrobiomos pokyčių. Be to, verta rinktis nesaldintas arbatas, natūralų mineralinį vandenį arba pasitarti su gydytoju dėl individualios rizikos vertinimo, ypač jei turite antsvorio, diabetą ar metabolinį sindromą.
Laikais, kai prekybos centrų lentynos pilnos „sveikų“ pakaitalų, šio tyrimo išvados primena atidžiai skaityti etiketes ir vertinti ilgalaikį poveikį, o ne tik trumpalaikį kalorijų kiekį. Nedidelis kasdienis pasirinkimas, pavyzdžiui, pakeisti skardinę gazuoto gėrimo stikline vandens, gali turėti reikšmingą įtaką kepenų sveikatai ateityje.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.