Vis daugiau žmonių pasitiki maisto papildais ir vartoja juos tikėdamiesi pagerinti sveikatą bei palengvinti įvairius negalavimus. Tačiau kartais net ir natūralūs preparatai gali atnešti nepageidaujamų pasekmių. Naujojo Džersio gyventoja Katie Mohan patyrė skaudinantį pavyzdį, kai kelias savaites iš eilės vartodama populiarų ciberžolės maisto papildą susidūrė su rimtomis kepenų problemomis. Ši istorija atkreipia dėmesį į atsargumą ir saikingumą, vartojant net ir augalinius preparatus.
Katie skundeisi sąnarių skausmais, todėl nusprendė išbandyti internetu populiariai reklamuotus ciberžolės papildus, kurie dažnai pateikiami kaip natūrali priemonė prieš uždegimus ir skausmą. Šis augalas, gaunamas iš tam tikros imbiero šaknies, turi veikliosios medžiagos kurkumino, pasižyminčio priešuždegiminėmis bei antioksidacinėmis savybėmis. Jis plačiai tyrinėtas dėl naudos širdies sveikatai, uždegiminių žarnyno ligų gydymui ir net vėžio rizikos mažinimui.
Vis dėlto, nors ciberžolė gali būti naudinga, jos vartojimui yra ribos. Katie vartojo papildą, kuriame per dieną buvo net 2250 mg šios medžiagos, o specialistų rekomenduojama dozė pagal kūno svorį buvo apie 200 mg. Tai buvo žymiai didesnė dozė nei priimtina, ir po kelių savaičių moteris pradėjo jausti pykinimą, nuovargį, jos šlapimas tapo tamsus – aiškūs kepenų funkcijos sutrikimo signalai.
Diagnostika parodė, kad moters kepenų fermentų lygis buvo viršytas 60 kartų, o hepatologas Nikolaos Pyrsopoulos prisipažino, kad Katie buvo vos per žingsnį nuo kepenų nepakankamumo, kurio atveju galėjo prireikti transplantacijos. Laimei, tinkamas gydymas ligoninėje leido kepenims atsistatyti ir išvengti sunkesnių komplikacijų.
Kada maisto papildai gali pakenkti kepenims?
Pastaraisiais metais gydytojai vis dažniau susiduria su kepenų pažeidimais, kurias sukėlė maisto papildų vartojimas. JAV nuo 2024 metų vykdomas tyrimas, kuris parodė, kad 19 % su kepenų pažeidimu susijusių atvejų yra susiję su papildais.
Neabejotinai viena iš dažniausių priežasčių – per didelės augalinių medžiagų, tokių kaip kurkuminas, dozės.
Maisto papildų sudėtyje dažnai randamas ir piperinas – juodųjų pipirų ekstraktas, kuris reikšmingai padidina kurkumino įsisavinimą. Vieno tyrimo duomenimis, vos 20 mg piperino gali padidinti kurkumino įsisavinimą net 20 kartų, o tai gali ženkliai padidinti kepenų pažeidimo riziką. Todėl net natūralūs ingredientai gali tapti toksiški, jei jų dozės yra per didelės arba vartojamos be specialistų priežiūros.
Ką svarbu žinoti vartojant maisto papildus?
Vienas svarbiausių aspektų – maisto papildų įforminimas ir saugumo patikrinimas. Pavyzdžiui, ciberžolės papildai nėra patvirtinti JAV Maisto ir vaistų administracijos, o aiškių dozių rekomendacijų nėra. Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja vartoti ne daugiau kaip 3 mg kurkumino vienam kilogramui kūno svorio per parą, todėl svarbu atidžiai skaityti produktų etiketes ir vengti perdozavimo.
Be to, vertėtų pasitarti su gydytoju ar vaistininku prieš pradedant vartoti bet kokius naujus papildus, ypač jei jau vartojate vaistus ar turite įvairių sveikatos sutrikimų. Sveikatos specialistai taip pat pabrėžia, kad natūralus preparatas nereiškia automatiškai saugų – dozė ir vartojimo trukmė yra lemiami veiksniai, galintys lemti tiek naudą, tiek žalą.
Katie patirtis yra svarbi pamoka visiems, kurie renkasi maisto papildus savarankiškai. Jos žodžiais tariant: „Daugiau niekada nebevartosiu nė vieno maisto papildo“ – atkreipia dėmesį į riziką ir skatina atsakingą požiūrį į sveikatą.
Maisto papildai turėtų būti vartojami kaip papildoma pagalba, o ne stebuklinga priemonė. Tik tinkamai informuotas vartotojas gali išvengti nepageidaujamų pasekmių ir saugiai rūpintis savo sveikata.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.