Sveika ir stipri širdis yra ilgaamžiškumo ir geros savijautos pagrindas. Tačiau daugeliui žmonių širdies ligas lemia ne tik genetika, bet ir kasdienės mitybos bei gyvenimo įpročių klaidos. Profilaktinės kardiologijos specialistai atkreipia dėmesį į tris dažniausiai vartojamus maisto produktus, kurie gali rimtai pakenkti širdies sveikatai, skatinti kraujospūdžio padidėjimą ir lemti svorio augimą.
Šoninė – didelis natrio kiekis ir uždegimą skatinantys junginiai
Šoninė yra vienas iš tų produktų, kuriuos daugelis mėgsta dėl skonio, tačiau jos vartojimas gali būti kenksmingas širdžiai. Šoninės gamyboje naudojamas natrio nitritas ir didelis kiekis druskos prisideda prie kraujospūdžio didėjimo. Michelle Routhenstein, profilaktinės kardiologijos dietologė, paaiškina, kad šoninės sūdymo procesas ir kepimo metu susidarantys junginiai gali skatinti kraujagyslių uždegimą bei pažeidimus, o tai ženkliai padidina širdies ligų riziką. Todėl norint išlaikyti sveiką kraujotakos sistemą, verta vengti arba riboti šoninę savo racione.
Balta duona – staigūs cukraus kiekio svyravimai ir sveikatos rizikos
Balta duona yra labai populiarus produktas daugelio kasdienybėje, tačiau ją valgyti specialistai rekomenduoja riboti. Tai lemia jos aukštas glikeminis indeksas, kuris sukelia greitus cukraus kiekio šuolius kraujyje. Tokie svyravimai gali skatinti organizmo atsparumą insulinui ir skatinti svorio didėjimą. Be to, balta duona yra maistingųjų medžiagų stokojanti, nes apdirbimo metu netenkama daug skaidulų bei vitaminų. Mitybos specialistė Michelle Routhenstein pataria rinktis duoną, kurios sudedamųjų dalių sąraše pirmauja neskaldyti javai bei mažai ingredientų, aiškių ir lengvai suprantamų pirkėjams. Tokie produktai padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir mažina širdies ligų riziką.
Gruzdintos bulvytės – cholesterolis, druska ir psichologinės pasekmės
Gruzdintos bulvytės – gardus ir dažnas pasirinkimas, tačiau jos kenksmingos širdies sveikatai. Aliejuje keptų bulvyčių gamyboje naudojamas riebalų kiekis dažnai didina blogojo cholesterolio lygį kraujyje.
Be to, joms dažnai naudojama daug druskos, kuri didina kraujospūdį ir apkrauna kraujagysles. Pastarųjų tyrimų duomenimis, dažnas kepto maisto vartojimas yra susijęs ne tik su koronarine širdies liga, bet ir su nutukimu. Įdomu, kad dažnas gruzdintų bulvyčių valgymas gali didinti nerimo ir depresijos riziką, todėl šis produktas gali neigiamai veikti ne tik fizinę, bet ir emocinę sveikatą.
Ką rinktis vietoje kenksmingų produktų?
Siekiant išlaikyti stiprią širdį ir gerą bendrą savijautą, verta į kasdienę mitybą įtraukti daugiau ankštinių daržovių – lęšių, avinžirnių, pupelių. Šie maisto produktai yra turtingi skaidulinių medžiagų, kurios suteikia sotumo jausmą, palaiko žarnyno sveikatą ir maitina gerąsias žarnyno bakterijas. Jie lengvai paruošiami didesniais kiekiais ir puikiai tinka darbo dienų pietums ar vakarienei. Taip pat rekomenduojama valgyti kvinoją ir viso grūdo duoną, kurių sudėtyje yra gausu ląstelienos, fosforo, cinko, augalinės kilmės baltymų bei antioksidantų, mažinančių blogojo cholesterolio kiekį ir širdies ligų riziką. Skaidulų gausa padeda palaikyti pastovų gliukozės kiekį kraujyje ir sveiką žarnyno veiklą, kas tiesiogiai teigiamai veikia širdies sveikatą.
Siekiant išlaikyti širdies sveikatą, būtina atidžiai rinktis kasdien vartojamus produktus ir vengti tų, kurie gali didinti kraujospūdį, skatinti svorio augimą bei uždegiminius procesus. Subalansuota mityba, turtinga natūraliomis maistinėmis medžiagomis, kartu su sveiku gyvenimo būdu yra geriausias kelias į ilgą ir kokybišką gyvenimą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.