Kai norisi kažko ypatingo, bet laiko gaminimui nedaug, šie tirpstantys burnoje maskarponės ir juodojo šokolado triufeliai taps tikru išsigelbėjimu. Juos paruošite itin greitai, o rezultatas nustebins net didžiausius smaližius. Puikiai tinka Velykoms, bet kokiai šventei ar tiesiog pasilepinimui su puodeliu kavos!
Ingredientai
- 250 g maskarponės sūrio (kambario temperatūros)
- 150 g juodojo šokolado (rekomenduojama rinktis bent 60% kakavos)
- 1 šaukštas smulkintų graikiškų riešutų (į masę)
Apvoliojimui
- 100 g smulkintų graikiškų riešutų
- 2 šaukštai kakavos miltelių
Gaminimo eiga
- Pirmiausia, paruoškite juodąjį šokoladą: jį ištirpinkite garų vonelėje, atsargiai maišydami, kol taps visiškai vientisas ir glotnus. Leiskite šokoladui šiek tiek atvėsti.
- Į erdvų dubenį sudėkite kambario temperatūros maskarponės sūrį. Supilkite atvėsusį ištirpintą šokoladą ir suberkite vieną šaukštą smulkintų graikiškų riešutų. Viską kruopščiai išmaišykite, kol gausite vientisą masę.
- Paruoštą triufelių masę dėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių, kad ji šiek tiek sutvirtėtų ir būtų lengviau formuoti.
- Kol masė stingsta, atskiruose, plačiuose induose paruoškite apvoliojimui skirtus ingredientus: į vieną indą suberkite likusius smulkintus graikiškus riešutus, o į kitą – kakavos miltelius.
- Išimkite sustingusią masę iš šaldytuvo. Drėgnomis rankomis formuokite nedidelius, maždaug graikinio riešuto dydžio kamuoliukus. Kiekvieną suformuotą triufelį apvoliokite kakavoje, o po to – smulkintuose graikiškuose riešutuose.
- Paruoštus triufelius laikykite šaldytuve iki patiekimo. Mėgaukitės šiuo prabangiu ir greitu desertu!
16 peržiūrų
Sveikauk.lt portalo redaktorė.