Daugeliui žmonių rytas neįsivaizduojamas be garuojančio kavos puodelio, kuris suteikia energijos ir padeda pradėti dieną. Tačiau ar kada susimąstėte, kiek sveika yra ši kasdienės rutinos dalis? Atsakymą į šį klausimą pateikė garsi dietologė ir „New York City Nutrition“ generalinė direktorė Lorraine Kearney, pasidalinusi ekspertinėmis įžvalgomis apie kasdienio kavos vartojimo poveikį sveikatai.
Nepaprasta kavos nauda jūsų sveikatai
Nepaisant ilgus metus sklandžiusių mitų, kava nebėra laikoma tik galimu kancerogenu. Šiuolaikiniai tyrimai ir daugelis ekspertų vis dažniau ją sieja su potencialia nauda žmogaus sveikatai. Kava yra ne tik gaivus gėrimas, bet ir vertingas maistinių medžiagų šaltinis.
„Kavoje gausu antioksidantų, natūralių stimuliatorių, kurie gali pagerinti kognityvines funkcijas, koncentraciją ir budrumą“, – teigia dietologė Lorraine Kearney. Ji pabrėžia, kad šie natūralūs junginiai padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme, taip prisidėdami prie ląstelių apsaugos. Be to, kavoje aptinkama ir tokių svarbių mineralų kaip magnis, kuris atlieka esminį vaidmenį daugelyje organizmo procesų.
Kearney priduria, kad kai kurie tyrimai rodo, jog reguliarus kavos vartojimas gali būti susijęs su mažesne tam tikrų vėžio rūšių, taip pat Parkinsono ir Alzheimerio ligų rizika. Tai suteikia dar daugiau svertų kavos populiarumui ir leidžia į ją žiūrėti ne tik kaip į malonumą, bet ir kaip į potencialią sveikatos palaikymo priemonę.
Galimi kavos pavojai ir kada verta būti atsargiems
Didžiausią susirūpinimą dėl kavos kelia joje esantis stimuliatorius kofeinas. Svarbu žinoti, kad kofeino kiekis kavoje gali labai skirtis. „Kofeino kiekis priklauso nuo daugelio veiksnių, tokių kaip kavos pupelių rūšis, paruošimo būdas ir net porcijos dydis“, – aiškina Lorraine Kearney. Standartiniame kavos puodelyje gali būti nuo 95 iki 200 mg kofeino, tad net ir nedidelis kiekis gali turėti poveikį.
Jungtinių Amerikos Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA) nurodo, kad iki 400 mg kofeino per dieną yra „kiekis, kuris paprastai nesiejamas su pavojingu, neigiamu poveikiu“.
Vis dėlto, kiekvieno žmogaus organizmas yra unikalus, ir kofeino poveikis gali būti skirtingas, priklausomai nuo individualaus jautrumo ir medžiagų apykaitos greičio.
Per didelis kavos kiekis, pasak dietologės Kearney, gali sukelti nemalonius šalutinius reiškinius: nerimą, virškinimo problemas, raumenų drebulį, galvos skausmą ir net priklausomybę nuo kofeino. Taip pat pastebėta, kad didesnės kofeino dozės gali sutrikdyti kalcio absorbciją organizme ir padidinti širdies ritmą bei kraujospūdį, o tai kelia riziką širdies ir kraujagyslių sistemai.
Todėl dietologė rekomenduoja žmonėms, turintiems tam tikrų sveikatos sutrikimų, tokių kaip širdies problemos, refliuksas ar patiriantiems nerimo sutrikimą, riboti arba visiškai vengti kavos. Nėščioms moterims ypač patariama apriboti kofeino kiekį iki 200 mg per dieną, kad būtų išvengta galimos žalos. Svarbu prisiminti, kad itin didelis ir greitas kofeino suvartojimas, pavyzdžiui, apie 1200 mg (apie šeši puodeliai stiprios kavos), gali sukelti toksinį poveikį, įskaitant traukulius.
Tad ar kasdien gerti kavą yra sveika?
Apibendrinant, ar kasdienis kavos puodelis yra sveikas pasirinkimas, priklauso nuo jūsų individualios sveikatos būklės ir suvartojamo kiekio. „Tai priklauso nuo žmogaus tolerancijos kofeinui, jo jautrumo poveikiui ir to, kaip greitai kofeinas metabolizuojasi organizme. Vis dėlto, dauguma žmonių gali saugiai vartoti kavą saikingais kiekiais“, – patikslina dietologė Lorraine Kearney.
Tiems, kurie siekia mažesnio kalorijų kiekio, specialistė pataria rinktis juodą kavą, su minimaliu cukraus, grietinėlės ar kvapiųjų medžiagų kiekiu. Įsiklausant į savo kūno signalus ir laikantis saiko, kava gali būti ne tik malonus, bet ir sveikatai naudingas kasdienis gėrimas.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.