Imbieras – ne tik populiarus prieskonis, bet ir galinga gamtos dovana, žinoma dėl savo neįkainojamų savybių, padedančių palaikyti gerą savijautą. Ši šaknis yra tikras vitaminų ir mineralų lobynas: joje gausu beta karoteno, lecitino, aminorūgščių, kalcio, geležies, magnio, mangano, fosforo, kalio, seleno, cinko bei vitaminų A, B1, B2, B3, B6 ir C. Reguliarus imbiero arbatos vartojimas gali tapti jūsų kasdieniu ritualu, padedančiu ne tik pajusti energijos antplūdį, bet ir efektyviai kovoti su organizmo senėjimu bei cholesterolio problemomis.
Antioksidantai ir senėjimo lėtinimas
Vienas iš labiausiai ištirtų imbiero junginių yra gingerolis, kuriam priskiriama daugybė naudingų savybių. Moksliniai tyrimai patvirtina, kad gingerolis pasižymi stipriu priešuždegiminiu ir antioksidaciniu poveikiu. Jis veiksmingai padeda mažinti oksidacinį stresą (daugiau skaitykite čia), kuris atsiranda dėl per didelio laisvųjų radikalų kiekio organizme. Oksidacinis stresas ir lėtiniai uždegimai, deja, yra pagrindiniai veiksniai, spartinantys senėjimo procesus ir siejami su didesne Alzheimerio ligos bei kitų su amžiumi susijusių pažinimo sutrikimų rizika. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad imbiero antioksidantai ir biologiškai aktyvūs junginiai gali slopinti uždegiminius atsakus smegenyse (daugiau skaitykite čia), prisidėdami prie ilgesnės jaunystės ir geresnės kognityvinės funkcijos.
Cholesterolio reguliavimas ir širdies sveikata
Didelis mažo tankio lipoproteinų, dažnai vadinamo „bloguoju“ cholesteroliu, kiekis kraujyje yra rimtas širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys. Medikai nuolat pabrėžia tinkamos mitybos svarbą cholesterolio kontrolei. Geros naujienos: tyrimais įrodyta, kad imbieras gali padėti sumažinti „blogojo“ cholesterolio koncentraciją kraujyje (tyrimas), taip prisidėdamas prie sveikesnės širdies ir geresnės kraujotakos. Įtraukdami imbierą į savo mitybos racioną, galite dėti svarbų žingsnį link ilgaamžiškumo ir širdies ligų prevencijos.
Virškinimo gerinimas ir pykinimo mažinimas
Imbieras jau nuo seno žinomas kaip puiki priemonė nuo pykinimo, ypač veiksminga kovojant su su nėštumu susijusiu rytiniu pykinimu.
Tačiau jo nauda virškinimui tuo nesibaigia. Šis prieskonis gali palengvinti skrandžio skausmus ir išspręsti lėtinio virškinimo sutrikimo, kurio priežastimi dažnai būna per lėtai ištuštėjantis skrandis, problemas. Imbieras pagreitina maisto pašalinimą iš skrandžio, užtikrindamas sklandesnį virškinimo procesą ir mažindamas diskomfortą po valgio.
Pagalba malšinant skausmą ir stiprinant imunitetą
Be minėtų savybių, imbieras pasižymi ir skausmą malšinančiomis savybėmis. Vienoje literatūros apžvalgoje nustatyta (plačiau apie tai), kad osteoartrito kamuojami asmenys, reguliariai vartoję imbierą, patyrė žymų skausmo sumažėjimą, ypač kelio srityje. Šaltuoju metų laiku imbiero arbata tampa nepakeičiamu sąjungininku: ji ne tik sušildo, bet ir mažina infekcinių susirgimų riziką bei naikina įvairias kenksmingas bakterijas, taip stiprindama jūsų imunitetą.
Imbieras su citrina: duetas jūsų sveikatai
Nors imbiero skonis ne visiems patinka, yra paprastas būdas jį sušvelninti ir praturtinti gėrimą – įspauskite į arbatą šiek tiek citrinos sulčių. Tai ne tik pagerins skonį, bet ir suteiks papildomų vitaminų. Citrina, kaip ir imbieras, pasižymi priešuždegiminėmis ir net priešvėžinėmis savybėmis. Tad imbiero ir citrinos derinys yra itin naudingas duetas, dovanojantis maksimalią naudą jūsų organizmui.
Kaip paruošti tobulą imbiero arbatą?
Dietologai vieningai sutaria: geriausia gerti šviežią imbiero arbatą. Ją pasigaminti yra be galo paprasta:
- 2 puodeliai vandens;
- 1 nedidelė imbiero šaknis (nulupta ir supjaustyta griežinėliais arba sutarkuota);
- 1–2 griežinėliai citrinos (arba šiek tiek šviežiai spaustų sulčių).
Gaminimas: Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus citriną, jei naudosite sultis, jas galite įspausti po virimo) ir leiskite vandeniui užvirti aukštoje temperatūroje. Kai užvirs, sumažinkite temperatūrą ir leiskite pavirti dar 10 minučių. Palaukite, kol arbata šiek tiek atvės. Tuomet galėsite ja mėgautis ir, jei norite, įspausti citrinos. Šią naudingą ir gardžią arbatą galite gerti kasdien!
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.