Atsidūrus lovoje po maisto apsinuodijimo, su besisukančiu skrandžiu, šokinėjančia temperatūra ir visiškai be jėgų, natūralu tikėtis antibiotikų recepto. Tačiau gydytojo klausimas „Ar namuose turite pomidorų sulčių?“ gali nustebinti ir net sukelti nuostabą. Argi toks paprastas gėrimas gali padėti, kai vos įstengi atsigerti vandens?
Pasak mediko, daugelio virtuvėse randama daržovė slepia neįtikėtinų savybių, kurios gali pakeisti požiūrį į natūralius organizmo gynybos būdus. Štai kodėl.
Mokslas už stebuklingo gėrimo: pomidorų galia prieš bakterijas
Kornelio universiteto (JAV) tyrėjai neseniai atskleidė du specifinius antimikrobinius peptidus pomidoruose, kurie efektyviai kovoja su Salmonella bakterijomis – pagrindinėmis maisto apsinuodijimo ir vidurių šiltinės sukėlėjomis. Laboratoriniai tyrimai parodė, kad pomidorų sultys geba greitai slopinti ar net sunaikinti šias bakterijas, įskaitant ir tas Salmonella atmainas, kurios yra atsparios įprastiniams antibiotikams.
„Tai yra natūrali gynybos sistema“, – paaiškino gydytojas. – „Pomidorai per evoliuciją išvystė junginius, kurie juos saugo nuo bakterijų. O mes, vartodami pomidorus, gauname tą pačią apsaugą.“
Kaip pomidorai kovoja su bakterijomis?
Šie du peptidai, esantys pomidoruose, veikia labai paprastai: jie pažeidžia bakterijų ląstelių sieneles. Šis procesas primena baliono pradurimą – bakterija tiesiog žūsta, negalėdama toliau plisti ir kenkti organizmui.
Svarbu žinoti: kada pomidorų sultys padės, o kada – ne?
Nors pomidorų sultys turi stiprų antimikrobinį poveikį, svarbu suprasti, kad tai nėra stebuklingas vaistas ir jos nepakeis antibiotikų sunkių apsinuodijimo atvejų metu. Tačiau lengvais atvejais, kai jaučiamas diskomfortas, pykinimas, skrandžio neramumas, bet nėra aukštos temperatūros ar kitų pavojingų simptomų, pomidorų sultys gali tapti puikia pirmąja pagalba.
Gydytojas pataria: „Geriau gerti mažais gurkšneliais. Sultys rūgštokos, gali dirginti jautrią skrandžio gleivinę. Pradėkite nuo kelių šaukštų ir stebėkite, kaip jaučiatės.“
Pomidorų sultys gali padėti, kai:
- Jaučiate lengvą diskomfortą po įtartino maisto.
- Pykina, skrandis nerimsta, bet nėra temperatūros ir galite normaliai funkcionuoti.
Nepaisant to, nedelsiant kreipkitės į gydytoją, jei:
- Pastebite kraują išmatose.
- Temperatūra viršija 38,5 laipsnio.
- Simptomai trunka ilgiau nei dvi paras.
- Jaučiate stiprų pilvo skausmą.
- Esate labai nusilpę ar dehidratavę.
„Vaikams, pagyvenusiems žmonėms ir tiems, kurių imunitetas susilpnėjęs – visada kreipkitės į specialistą“, – pabrėžė gydytojas. – „Jiems maisto apsinuodijimas gali būti daug pavojingesnis.“
Ne tik kovai su bakterijomis: kitos pomidorų naudos
Pomidorų nauda nesibaigia ties antimikrobinėmis savybėmis. Šios daržovės turi daug vandens ir skaidulų, bet mažai kalorijų. Tai reiškia, kad jos sukuria sotumo jausmą neapkraunant organizmo, todėl yra ideali daržovė tiems, kas nori kontroliuoti svorį.
Be to, pomidoruose gausu likopeno – galingo antioksidanto, kuris siejamas su širdies sveikatos gerinimu ir net kai kurių vėžio formų prevencija.
„Nebūtina gerti tik sulčių“, – pridūrė gydytojas. – „Šviežios salotos, troškinti pomidorai, net kečupas – viskas geriau nei nieko. Svarbiausia – reguliarumas, kad organizmas nuolat gautų vertingų medžiagų.“
Apibendrinimas
Po pokalbio su gydytoju pomidorai tampa ne tik salotų ingredientu ar picos padažu, bet ir vertingu ginklu natūralioje vaistinėlėje. Nors tai nėra stebuklingas eliksyras, paprasčiausia daržovė gali padaryti daugiau, nei tikimės, jei tik žinome, kaip ją teisingai panaudoti ir atskirti, kada reikalinga profesionali medicininė pagalba.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.