Pastaraisiais metais maisto papildai tapo itin populiarūs ir daugelis žmonių juos vartoja siekdami pagerinti sveikatą ar kompensuoti mitybos trūkumus. Tačiau mokslininkai įspėja, kad tokie papildai, nors ir laikomi saugiais, gali turėti rimtų šalutinių poveikių, jei vartojami be saiko arba per didelėmis dozėmis. Toksikologas prof. Robas Chilcottas iš Hertfordšyro universiteto išryškino pavojus, kylančius vartojant per daug žuvų taukų, vitamino D, magnio ir kitų populiarių maisto papildų.
Maisto papildų kontrolės spragos ir vartojimo rizikos
Skirtingai nuo vaistų, maisto papildai nėra griežtai reguliuojami, todėl jų sudėtis gali skirtis nuo nurodytos ant pakuotės. 2023 m. atliktas tyrimas atskleidė, kad net 89 proc. ištirtų maisto papildų turėjo skirtingą sudėtį nei deklaruojama. Tai kelia papildomą nerimą dėl jų saugumo. Be to, nors papildai gali būti naudingi žmonėms, turintiems tam tikrų trūkumų ar besilaikantiems nevisavertės mitybos, nereikėtų pamiršti, kad per didelis jų vartojimas kelia grėsmę sveikatai.
Magnio perdozavimas – subtilus pavojus
Magnis yra itin svarbus raumenų ir nervų funkcijoms bei cukraus kiekio kraujyje reguliavimui. Rekomenduojama paros norma suaugusiems svyruoja nuo 310 iki 420 mg. Suvalgius pavyzdžiui didelę saują migdolų, galima gauti pakankamą šio mineralo kiekį. Tačiau prof. R.Chilcottas įspėja, kad per didelis magnio kiekis gali sukelti ne tik mieguistumą ar veido paraudimą, bet ir rimtesnius simptomus, tokius kaip paralyžius. Taip pat perdozavus magnio gali sumažėti kalcio koncentracija organizme, kas sukelia hipokalcemiją – būklę, kuri pasireiškia depresija, traukuliais ir širdies ritmo sutrikimais. Šios rizikos ypač padidėja žmonėms, kurių inkstų funkcija yra sutrikusi.
Vitaminas C: naudos ir perdozavimo verta žinoti
Vitaminas C tradiciškai priskiriamas saugiems papildams, o suaugusiam žmogui rekomenduojama dienos norma yra 75–90 mg. Didelis kiekis vitamino C, viršijantis 2000 mg per parą, gali sukelti neigiamų efektų, tokių kaip nuovargis, inkstų sutrikimai ir net vitamino B12 trūkumas.
Asmenys, sergantys podagra, ciroze ar tam tikromis inkstų ligomis, turėtų dar atsargiau vertinti didelių vitamino C dozių vartojimą.
Vitaminas D – būtinas, bet pavojingas perdozavus
Vitaminas D yra gyvybiškai svarbus imuninei sistemai, nervų sistemai ir kaulų stiprumui. Rekomenduojama dienos norma – apie 15 mikrogramų, tačiau perdozavimas, ypač viršijant 250 mikrogramų per dieną, gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Pernelyg didelis vitamino D kiekis padidina kalcio koncentraciją kraujyje, kas sąlygoja konjunktyvito atsiradimą, skausmus, vėmimą, svorio kritimą ir kitas komplikacijas. Žmonės, kenčiantys nuo inkstų ligų, yra ypač pažeidžiami perdozavimo rizikai. Visgi eksperto teigimu, vartojant rekomenduojamas dozes, vitamino D nauda sveikatai yra kur kas didesnė nei galimas pavojus.
Žuvų taukai ir jų keliamas pavojus
Omega-3 riebalų rūgštys, gaunamos iš žuvų taukų, yra svarbios širdies, kraujagyslių, plaučių ir imuninei sistemai. Nors papildų vartojimas laikomas naudingu, didžiausią riziką kelia ne pats papildas, o teršalai žuvyse – gyvsidabris, švinas, kadmis ir kiti sunkieji metalai. Laimei, perdirbimo metu dauguma šių kenksmingų medžiagų yra pašalinamos. 2021 m. tyrimas parodė, kad daugelyje žuvų taukų preparatų nepavyko aptikti sunkiųjų metalų, išskyrus kelis atvejus, kur aptiktas švinas. Tad renkantis žuvų taukų papildus svarbu atkreipti dėmesį į jų kokybę ir gamintojo patikimumą.
Apibendrinant
Maisto papildai gali būti vertinga sveikatos palaikymo priemone, tačiau svarbu juos vartoti saikingai ir pagal rekomenduojamas normas. Per didelės papildų dozės gali sukelti rimtų sveikatos sutrikimų, tokių kaip depresija, traukuliai, širdies ritmo sutrikimai, inkstų problemos ir kitos komplikacijos. Visada rekomenduojama pasitarti su gydytoju ar specialistu prieš pradedant vartoti papildus, ypač jei yra sveikatos sutrikimų arba vartojate kitus vaistus. Tokiu būdu galima išvengti nemalonių pasekmių ir išlaikyti gerą sveikatą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.