Kava – vienas populiariausių rytinių gėrimų, kuris daugelio dienos ritmą pradeda suteikdamas gaivos ir energijos. Visgi ne visi žino, kad būtent nuo to, kaip ir kokią kavą geriame, priklauso ne tik jos skonio kokybė, bet ir poveikis sveikatai. Diplomata dietologė Lauren Panoff atskleidžia 9 pagrindines klaidas, kurios gali paversti kavą nebe naudingą, o žalingą gėrimą.
1. Grietinėlės perdozavimas
Nors dažnai grietinėlė kavai suteikia malonų, kremišką skonį, svarbu atkreipti dėmesį į jos kokybę ir kiekį. Dažnai valgomas skanus vanilinės skonio grietinėlės papildymas kelia kavos kalorijų kiekį gerokai aukštyn – vos du šaukštai gali pridėti net 60 papildomų kalorijų, 2 gramus riebalų ir 10 gramų cukraus. Tokių grietinėlių vartojimas ne tik didina suvartojamų kalorijų skaičių, bet ir gali skatinti svorio augimą bei kitas sveikatos problemas. Sveikesniu pasirinkimu gali tapti nesaldintas augalinis pienas, pavyzdžiui, sojos arba avižų pienas, kuris taip pat suteikia kremiškumo, tačiau mažiau apkrauna organizmą nereikalingais riebalais ir cukrumi.
2. Cukraus ir dirbtinių saldiklių vartojimas
Į kavą dedamas cukrus ar sirupai gali reikšmingai padidinti jos kalorijų kiekį ir prisidėti prie lėtinių ligų vystymosi, tokių kaip cukrinis diabetas. Pavyzdžiui, 2 šaukštai vanilės sirupo gali suteikti net 80 papildomų kalorijų bei 20 gramų pridėtinio cukraus. Siekiant sumažinti kenksmingų medžiagų kiekį, rekomenduojama cukraus vartojimą sumažinti bent per pusę ir skonį pagerinti natūraliais prieskoniais, pavyzdžiui, cinamonu, kuris ne tik suteikia aromato, bet ir turi organizmui naudingų savybių.
3. Žemos kokybės arba neekologiška kavos pasirinkimas
Kava, kaip ir bet kuris maisto produktas, turi būti pasirinkta atsakingai. Dažnu atveju rinkoje pasitaiko pupelių, kurios buvo apdorotos sintetiniais pesticidais ir kitais cheminiais preparatais, galinčiais neigiamai paveikti žmogaus sveikatą. Tokie cheminiai likučiai kaupiasi organizme ilgainiui ir gali sukelti įvairių sveikatos sutrikimų. Rekomenduojama pirmenybę teikti aukštos kokybės, ekologiškai užaugintai kavai, kuri suteiks ir geresnį skonį, ir bus mažiau pavojinga organizmui.
4. Kavos vartojimas netinkamu metu
Kofeinas, esantis kavoje, yra natūralus stimuliatorius, kuris laikinai pakelia budrumą ir energijos lygį. Tačiau svarbu neužmiršti, kad jo poveikis gali būti neigiamas, jei kava geriama per dažnai ar netinkamu laiku. Per didelis kavos suvartojimas gali sukelti nervingumą, padidinti nerimą bei trukdyti normaliam miego režimui. Taip pat kavos gėrimas tuščiu skrandžiu dažnai sukelia virškinimo sutrikimus bei skrandžio rūgštingumo padidėjimą. Kad kofeino poveikis nesutrikdytų gyvenimo kokybės, nederėtų kavos gerti vėlų popietės ar vakaro metu, nes kofeino koncentracija organizme gali išlikti iki 14 valandų.
5. Natūralių skonio stipriklių nepaisymas
Daugelis žmonių, siekdami pagerinti kavos skonį, renkasi cukrų ar saldintus grietinėlės padažus, kas ilgainiui kenkia sveikatai. Vietoj to patartina naudoti natūralius prieskonius, tokius kaip cinamonas, muskato riešutas, kakava ar keli lašai vanilės ekstrakto. Šie priedai ne tik suteikia gilesnį skonį, bet ir veikia kaip antioksidantai bei turi priešuždegiminių savybių, padedančių stiprinti organizmą ir mažinti uždegiminius procesus.
6. Naudingų priedų kavos racione ignoravimas
Kava gali būti ne tik gardus gėrimas, bet ir puiki terpė įtraukti naudingų medžiagų į kasdienę mitybą. Pvz., daugelis klaidingai mano, kad kava neturi jokios tiesioginės naudos be kofeino. Visgi kai kurie žmonės į ją deda kakavos miltelių, kurie papildomai suteikia antioksidantų, ar kolageno, kuris prisideda prie odos stangrumo palaikymo ir raumenų atsigavimo po fizinio krūvio. Tokie priedai gali pagerinti bendrą sveikatos būklę bei sustiprinti organizmo atsparumą.
7. Priklausomybė nuo kavinių gėrimų
Šiuolaikinės kavos tinklų siūlomos rūšys yra labai patogios, tačiau dažnai pasižymi dideliu kalorijų bei riebalų kiekiu, dažniausiai dėl didelio kiekio sirupų, cukraus ir įvairių aromatizatorių. Kartais vienas toks gėrimas gali turėti daugiau kalorijų nei pilnas užkandis ar net pietūs. Jei tokie gėrimai vartojami nesaikingai, jie gali žymiai sumažinti jūsų pastangas gyventi sveikiau. Siekiant kontroliuoti suvartojamų medžiagų kiekį, rekomenduojama kavą pasiruošti namuose, kur galėsite valdyti ingredientų sudėtį ir išvengti nereikalingų kalorijų.
8. Nepakankamas vandens vartojimas
Dažnai kava laikoma pakankamu skysčių šaltiniu, tačiau tai netiesa. Nors pagrindinė kavos dalis yra vanduo, kofeinas turi diuretikų poveikį, skatinantį skysčių pasišalinimą iš organizmo. Todėl vartojant daug kavos be pakankamo kiekio vandens galima susidurti su dehidratacijos rizika, kuri ilgainiui kenkia organizmo funkcijoms, odos būklei ir bendrai savijautai.
9. Kavos aparatų iš plastiko ar kapsulių naudojimas
Kavos ruošimas naudojant plastikinius aparatus arba kapsules yra patogus, tačiau tai gali būti rizikinga sveikatai. Karštas vanduo veikiant plastiką gali išskirti kenksmingas chemines medžiagas, tokias kaip bisfenolis A (BPA) arba ftalatai, kurie veikia kaip hormonų trikdžiai ir susiję su įvairiomis sveikatos problemomis. Siekiant sumažinti šią riziką, verta rinktis kavos gaminimo aparatus, pagamintus iš nerūdijančio plieno, stiklo ar keramikos, kurie nekenkia nei žmogui, nei aplinkai.
Apibendrinant, kava gali būti ir sveika, ir maloni – svarbiausia atsakingai rinktis jos paruošimo būdus, vartojimo laiką bei papildomuosius ingredientus, kad ši kasdienė rutina nepridarytų žalos sveikatai, o atvirkščiai, teiktų naudą ir džiaugsmą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.