Omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys yra nepakeičiamosios maistinės medžiagos, kurių organizmas negali pasigaminti pats, todėl būtina jas įtraukti į mitybą. Šios riebalų rūgštys atlieka svarbų vaidmenį žmogaus sveikatai – jos palaiko smegenų funkcijas, prisideda prie organizmo augimo ir vystymosi, o taip pat gali sumažinti riziką susirgti įvairiomis ligomis.
Ankstesni tyrimai jau pabrėžė omega-3 rūgščių naudą demencijos ir širdies ligų prevencijoje, taip pat jų teigiamą poveikį akių sveikatai. Tuo tarpu omega-6 riebalų rūgštys yra žinomos dėl gebėjimo mažinti uždegiminius procesus organizme bei sumažinti antrojo tipo diabeto riziką. Naujausias Džordžijos universiteto (JAV) atliktas tyrimas, publikuotas žurnale „International Journal of Cancer“, atskleidė dar vieną reikšmingą šių riebalų rūgščių poveikį – jų vartojimas gali sumažinti tam tikrų vėžio rūšių riziką.
Tyrimo apžvalga ir svarbiausi rezultatai
Didelės apimties tyrimui buvo pasitelkti Jungtinės Karalystės biobanko duomenys, kuriuose – daugiau nei 250 tūkstančių gyventojų sveikatos informacija. Tyrėjų dėmesys buvo sutelktas į omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių koncentraciją kraujyje bei jų sąsajas su 19 skirtingų vėžio tipų atsiradimu.
Tyrimo autorių teigimu, šiame darbe buvo taikyti objektyvūs laboratoriniai tyrimai, kurie leidžia tiksliai įvertinti riebalų rūgščių kiekį organizme. Ankstesni duomenys rodė, kad didesnis omega-3 ir omega-6 kiekis kraujyje yra susijęs su 20 proc. mažesne mirties nuo vėžio rizika, tačiau sąsajų su vėžio atsiradimu įvertinimas reikalavo išsamesnių tyrimų.
Tyrime dalyvavo apie 30 tūkstančių asmenų, kurie susirgo vėžiu. Mokslininkai nustatė, kad tie tyrimo dalyviai, kurių kraujyje buvo didesnis omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių kiekis, serga mažiau. Konkretūs duomenys parodė, kad omega-3 riebalų rūgštys veiksmingai mažino virškinimo sistemos (įskaitant storosios žarnos ir skrandžio) bei plaučių vėžio atvejų dažnį.
Tuo tarpu omega-6 riebalų rūgštys sumažino riziką susirgti net 14 iš 19 tirtų vėžio rūšių, t. y. smegenų, skydliaukės, inkstų, šlapimo pūslės, plaučių, kasos ir storosios žarnos vėžiais.
Maisto produktų vaidmuo ir praktiniai patarimai
Dietologė Monique’a Richard pabrėžia, kad šie tyrimai patvirtina seniai žinomą faktą – įvairių sveikų riebalų rūgščių vartojimas yra būtinas visapusiškai organizmo sveikatai palaikyti. Mityboje, kurioje gausu omega-3 ir omega-6, galima rasti ne tik šių riebalų rūgščių, bet ir daugybę kitų vertingų maistinių medžiagų, įskaitant baltymus, mineralus ir vitaminus (kalį, seleną, kalcį, E, A ir D vitaminus).
Monique’a Richard rekomenduoja į mitybą įtraukti šiuos maisto produktus, kuriuose gausu omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių:
Augalinės kilmės šaltiniai: linų sėmenys, ispaninio šalavijo sėklos, graikiniai riešutai, sojų pupelės, jūros dumbliai, saulėgrąžų sėklos, tofu, špinatai ir kitos žaliosios lapinės daržovės.
Gyvūninės kilmės šaltiniai: šaltųjų vandenų žuvys, tokios kaip lašiša, skumbrė, ančiuviai, sardinės, silkė, tunas, upėtakiai ir menkės – patariama suaugusiam žmogui tokios žuvies suvalgyti bent du kartus per savaitę. Šios žuvys yra vertingos, nes turi mažai gyvsidabrio ir yra gausios omega-3 riebalų rūgščių.
Speciali pastaba apie prostatos vėžį
Tyrimas taip pat atskleidė vieną išimtį – nustatyta, kad omega-3 riebalų rūgščių kiekis kai kuriems asmenims gali būti susijęs su didesne prostatos vėžio rizika. Ši sąsaja nėra nauja, tačiau šios tendencijos priežastys dar nėra aiškios mokslui, ir šiuo metu reikalingi tolesni tyrimai, siekiant tai išsiaiškinti.
Apibendrinant, naujausi moksliniai duomenys stiprina žinias apie omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių svarbą ne tik bendram organizmo veikimui, bet ir kaip efektyvią priemonę mažinant riziką susirgti keliomis onkologinėmis ligomis. Atsižvelgiant į tai, rekomenduojama atidžiai peržiūrėti savo mitybą ir įtraukti maisto produktus, gausius šių nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, taip siekiant išlaikyti gerą sveikatą ir užtikrinti efektyvią vėžio profilaktiką.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.