Šventinis metas dažnai reiškia didesnį patiekalų įvairovę ir gausesnį valgymą, todėl virškinimo problemos tampa labiau tikėtinos. Vaistininkai ir sveikatos specialistai pastebi, kad prieš didžiąsias metų šventes virškinimo fermentų pardavimai išauga žymiai – tai signalizuoja apie dažnus diskomforto atvejus po gausių valgių. Suprasti, kaip veikia virškinimo sistema, bei taikyti paprastas prevencines priemones gali padėti išvengti nemalonių pojūčių ir išlaikyti gerą savijautą.
Kodėl svarbūs fermentai ir kas juos gamina
Virškinimas yra sudėtingas procesas, kurio metu organizmas iš maisto įsisavina reikalingas medžiagas. Fermentai – baltyminiai katalizatoriai – žymiai pagreitina chemines reakcijas, skirtas maisto skaidymui. „Virškinimo fermentus mūsų organizme gamina kasa. Jų stoka gali būti absoliuti, kai sutrinka fermentų gamyba ir išskyrimas, arba santykinė, pvz., persivalgius švenčių metų. Kūčios ir Kalėdos neatsiejamos nuo gausaus stalo, tad nori ar nenori, maisto suvalgome kur kas daugiau nei įprastai.
Po švenčių apėmęs sunkumo jausmas skrandyje, pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas ar, priešingai, viduriavimas, pykinimas rodo santykinę fermentų stoką. Galbūt todėl nemažai gyventojų tam ruošiasi iš anksto – gruodį virškinimo fermentų pardavimai būna didžiausi”, – dalinasi vaistininkas.
Dažniausios priežastys ir simptomai
Virškinimo sutrikimus gali sukelti ne tik persivalgymas, bet ir lėtinės ligos, stresas, netinkama mityba ar amžius. „Mes net nesusimąstome, kokią reikšmę mūsų savijautai turi sveika virškinimo sistema. Fermentų, gerųjų bakterijų trūkumas, virškinimo sutrikimai paveikia daugelį organizmo funkcijų, todėl taip svarbu rūpintis savo virškinimo sistema”, – pažymi specialistas. Ilgalaikiai sutrikimai gali lemti vitaminų ir mineralų trūkumą, svorio kritimą bei psichologinius pokyčius.
Penkios prevencinės taisyklės prie šventinio stalo
Paprastos kasdienės priemonės padeda sumažinti riziką jausti sunkumą ir kitus nemalonius simptomus.
Patariama: vengti persivalgymo – valgyti dažniau, bet mažesnėmis porcijomis; vengti sunkiai virškinamo maisto vakare; aktyviai valdyti stresą ir pakankamai ilsėtis; gerti pakankamai skysčių; vartoti probiotikus ir raugtus pieno produktus. Natūralūs probiotikų šaltiniai, tokie kaip kefyras, jogurtas ar raugintos daržovės, padeda palaikyti žarnyno mikroflorą ir sklandų virškinimą.
Kada verta vartoti virškinimo fermentus
Jei virškinimo sutrikimai pasireiškia dažnai po gausesnio valgio, naudinga turėti geriamųjų virškinimo fermentų. Fermentai gali būti gyvūninės kilmės (išgaunami iš kiaulių kasų) arba augalinės bei grybelinės kilmės. „Nesergantiems kasos ligomis, rekomenduoju rinktis augalinės kilmės plataus spektro virškinimo fermentus. Jie taip pat padės skaidyti vaisiuose ir daržovėse esančią ląstelieną, krakmolą, pieno produktuose esančią laktozę”, – rekomenduoja vaistininkas. Dažniausiai vartojama dozė suaugusiajam vieno valgymo metu yra apie 20000 veikimo vienetų; fermentus vartokite valgymo metu arba iškart po valgio per 10–15 minučių.
Kada kreiptis į gydytoją
Jeigu nemalonūs pojūčiai skrandyje ar žarnyne tęsiasi nuolat, savigyda nėra tinkamas sprendimas. Ilgalaikiai virškinimo sutrikimai gali rodyti rimtas ligas, tokias kaip pankreatitas ar Krono liga, todėl būtina kreiptis į gydytoją, kuris nustatys tikrąją priežastį ir paskirs tinkamą gydymą.
Galiausiai svarbiausia taisyklė – saikas. Net ir turint fermentų ar probiotikų priežiūroje, saikingas valgymas ir subalansuota mityba išlieka geriausia prevencija nuo šventinių virškinimo nemalonumų.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.