Omletas – vienas paprasčiausių ir universaliausių patiekalų, kuris puikiai tinka pusryčiams, lengviems pietums ar net vakarienei. Jį galima paruošti vos per kelias minutes, o ingredientus lengva pritaikyti pagal tai, ką tuo metu turite šaldytuve. Būtent todėl omletai išlieka vienu populiariausių pasirinkimų skubantiems, bet skaniai pavalgyti norintiems žmonėms.
Jei pabodo įprasti kiaušiniai keptuvėje, metas išbandyti naujus skonių derinius. Šie 4 greiti omletų receptai padės paįvairinti kasdienį meniu ir leis be didelių pastangų paruošti sotų bei gardų patiekalą visai šeimai.
1. Paprastas omletas su sūriu
Tai paprastas, bet visuomet pasiteisinantis pasirinkimas. Švelnus, purus ir gardus omletas puikiai tinka tiems rytams, kai norisi ko nors greito ir sotaus.
Reikės:
- 2–3 kiaušiniai
- 2 valg. š. pieno
- žiupsnelis druskos ir pipirų
- nedidelis gabalėlis sviesto arba šlakelis aliejaus
- 20–30 g tarkuoto sūrio
Paruošimas:
Kiaušinius išplakite su pienu, druska ir pipirais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą arba įkaitinkite aliejų. Supilkite kiaušinių masę ir kepkite ant nedidelės ugnies. Kai omletas pradės tvirtėti, vieną pusę pabarstykite tarkuotu sūriu. Perlenkite omletą pusiau ir kepkite dar apie minutę, kol sūris išsilydys.
2. Omletas su pomidorais ir žalumynais
Šis variantas puikiai tinka tiems, kurie mėgsta gaivesnius ir lengvesnius pusryčius. Pomidorai omletui suteikia sultingumo, o žalumynai – papildomo skonio.
Reikės:
- 2–3 kiaušiniai
- 2 valg. š. pieno
- žiupsnelis druskos ir pipirų
- 1 nedidelis pomidoras
- šviežių žalumynų (krapų, petražolių)
- šlakelis aliejaus
Paruošimas:
Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, žalumynus smulkiai sukapokite. Kiaušinius išplakite su pienu, druska ir pipirais. Įkaitintoje keptuvėje trumpai apkepkite pomidorus, tada užpilkite kiaušinių plakiniu. Ant viršaus pabarstykite žalumynais ir kepkite, kol omletas sutvirtės. Patiekite iš karto.
3. Sotus omletas su kumpiu ir sūriu
Kai norisi sotesnio patiekalo, puikus pasirinkimas yra omletas su kumpiu. Jis tiks ne tik pusryčiams, bet ir greitiems pietums.
Reikės:
- 2–3 kiaušiniai
- 2 valg. š. pieno
- žiupsnelis druskos ir pipirų
- 50 g kumpio
- 20–30 g tarkuoto sūrio
- nedidelis gabalėlis sviesto
Paruošimas:
Kumpį supjaustykite nedideliais gabalėliais. Kiaušinius išplakite su pienu, druska ir pipirais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir trumpai apkepkite kumpį. Tada supilkite kiaušinių masę, ant viršaus užberkite sūrio. Kepkite ant silpnos ugnies, kol omletas taps purus ir pilnai iškeps.
4. Omletas su daržovėmis
Tai puikus būdas sunaudoti namuose turimas daržoves ir pasigaminti spalvingą, maistingą patiekalą. Galite naudoti papriką, špinatus, svogūnus ar net cukiniją.
Reikės:
- 2–3 kiaušiniai
- 2 valg. š. pieno
- žiupsnelis druskos ir pipirų
- mėgstamos daržovės (pvz., paprika, špinatai, svogūnai ar cukinija)
- šlakelis aliejaus
- (pasirinktinai) tarkuotas sūris
Paruošimas:
Papriką supjaustykite mažais gabalėliais, špinatus susmulkinkite. Keptuvėje su aliejumi trumpai apkepkite daržoves. Kiaušinius išplakite su pienu, druska ir pipirais, tuomet supilkite ant daržovių. Kepkite ant nedidelės ugnies, kol omletas iškeps. Jei norite, galite papildomai pabarstyti mėgstamu sūriu.
Omletai vertinami ne tik dėl greito paruošimo, bet ir dėl universalumo. Juos lengva pritaikyti pagal savo skonį, sezoną ar šaldytuve esančius produktus. Be to, kiaušiniai suteikia sotumo, todėl toks patiekalas gali tapti puikia dienos pradžia.
Kai rytais trūksta laiko, greitas omletas gali būti tikras išsigelbėjimas. Vos keli ingredientai, kelios minutės prie keptuvės – ir ant stalo jau garuoja gardūs, naminiai pusryčiai.
Sveikauk.lt portalo redaktorė.