Kava nuo seno yra vienas dažniausiai vartojamų gėrimų pasaulyje, tačiau ilgą laiką ji buvo vertinama prieštaringai – dažnai suvokiama daugiau kaip malonumas, kurį reikėtų vartoti saikingai, o ne kaip sveikatai palankią priemonę. Šiuolaikiniai moksliniai tyrimai vis labiau patvirtina, kad juoda kava be cukraus ir kaloringų priedų, tokių kaip grietinėlė ar sirupai, gali turėti net keletą teigiamų poveikių žmogaus organizmui.
Interviu Ispanijos portalui „El Mundo“ medikas ir mokslininkas Mateo Basetis pažymi, kad kava yra vertinga dėl savo sudėtyje esančių bioaktyvių medžiagų, kurios gali skatinti ne tik fizinę, bet ir psichinę sveikatą. Pirmiausia svarbu paminėti kofeiną – pagrindinę kavos komponentę, kuri slopina adenoziną, molekulę, kuri skatina mieguistumą. Dėl to po kavos puodelio žmogus jaučiasi žvalesnis, geriau susikaupia ir yra produktyvesnis.
Kavos sudėtis ir poveikis sveikatai
Be kofeino, kava turi daug polifenolių ir kitų antioksidacinių junginių, kurie mažina oksidacinį stresą bei slopina uždegiminius procesus organizme. Tai svarbu ne tik bendram sveikatos palaikymui, bet ir didina ląstelių atsparumą žalingam aplinkos poveikiui. Įdomu, kad pasirodo vis daugiau tyrimų, kuriuose akcentuojamas kavos poveikis žarnyno mikrobiotai. Mokslininkai nustatė, jog kavos polifenoliai gali keisti žarnyno bakterijų sudėtį, skatindami naudingų bakterijų dauginimąsi, kas savo ruožtu teigiamai veikia medžiagų apykaitą, imuninę sistemą ir mažina uždegimus.
Kavos vaidmuo svorio reguliavime
Kalbant apie svorio metimą, tikėtis, kad kava savaime išspręs antsvorio problemas, būtų klaidinga. Tačiau kofeinas kaip medžiaga gali šiek tiek pagreitinti bazinį medžiagų apykaitos greitį, nes stimuliuoja termogenezę – šilumos gamybą organizme, bei lipolizę – riebalų skaidymą energijai gauti. Tyrimai rodo, kad kofeinas gali padidinti energijos sąnaudas nuo 3 iki 12 procentų, priklausomai nuo vartojamo kiekio ir individualios organizmo reagavimo. Be to, kofeinas mažina nuovargio pojūtį fizinio krūvio metu, leidžiant geriau pasiekti treniruočių tikslus ir skatinti riebalų rūgščių naudojimą.
Visgi, kava nėra stebuklinga lieknėjimo priemonė, o jos poveikis bus efektyvesnis tik derinant su subalansuota mityba ir fiziniu aktyvumu.
Moksliniai įrodymai apie kavos naudą
Keletas didelių epidemiologinių tyrimų rodo, kad saikingas kavos vartojimas gali sumažinti riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis, sumažinti infarkto ir insulto atvejų skaičių. Taip pat nėra retas pastebėjimas, kad kava gali turėti apsauginį poveikį neurodegeneracinėms ligoms, tokioms kaip Parkinsono ar Alzheimerio liga. Kai kurie tyrimai net įrodo kavos naudą kepenims bei mažesnę 2 tipo diabeto riziką, ko priežastis galėtų būti pagerėjęs insulino įsisavinimas.
Kiek kavos yra saugu ir kam jos reikėtų vengti?
Rekomenduojama kofeino dozė daugumai suaugusiųjų neviršija 400 miligramų per dieną, kas atitinka maždaug keturis ar penkis espreso puodelius. Tačiau tam tikroms žmonių grupėms – sergantiems nerimo sutrikimais, nemiga, širdies ar kepenų ligomis, taip pat nėščiosioms – kavos vartojimą reikėtų riboti ar konsultuotis su gydytoju, siekiant išvengti nemalonių šalutinių poveikių. Taip pat verta akcentuoti, kad kavos vartojimo poveikis miegui yra individualus, todėl kiekvienas turėtų stebėti savo organizmo reakcijas ir, prireikus, koreguoti suvartojamą kiekį bei laiką.
Kava – ne stebuklingas eliksyras, bet naudingas gyvenimo būdo palydovas
Nors kava nėra ilgaamžiškumo garantas, moksliniai tyrimai atskleidžia, jog saikingas jos vartojimas be cukraus ir kaloringų priedų gali prisidėti prie sveikesnio ir kokybiškesnio gyvenimo. Tačiau svarbiausia nepamiršti, kad bendras gyvenimo būdas – mityba, fizinis aktyvumas, miegas ir genetika – išlieka lemiami veiksniai sveikatai. Todėl kava turėtų būti vertinama kaip papildoma, tačiau ne pagrindinė sveikos gyvensenos dalis, suteikianti ne tik malonumą, bet ir tam tikrą biologinę naudą, jei vartojama saikingai ir apgalvotai.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.