Pastaruoju metu vis daugiau žmonių rytes pradeda ne nuo kavos, o nuo stiklinės šilto vandens su priedais, kurie gali pagerinti savijautą ir ilgainiui palaikyti sveikatą. Vienas iš populiariausių priedų – ciberžolė. Ši šakninė prieskoninė augalo dalis turi ne tik intensyvų skonį ir spalvą, bet ir biologinių junginių, kuriems priskiriamos priešuždegiminės ir antioksidacinės savybės.
Kuo naudinga ciberžolė?
Ciberžolė (turmeric) yra turtinga įvairių maistinių medžiagų: joje aptinkama B grupės vitaminų, vitamino C, mineralų (kalcio, geležies, fosforo), taip pat eterinių aliejų. Svarbiausias aktyvus komponentas – kurkuminas, kuriam priskiriamas didžiausias farmakologinis poveikis. Vienas arbatinis šaukštelis ciberžolės gali patenkinti reikšmingą tam tikrų mikroelementų paros normos dalį, tačiau svarbu suvokti, kad kurkumino biologinis prieinamumas natūralioje prieskonyje yra ribotas.
Kas nutiks, jei ryte gersite šiltą vandenį su ciberžole?
Reguliarus ciberžolės vartojimas gali padėti sumažinti lėtinio uždegimo žymenis organizme ir apsaugoti nuo su uždegimu susijusių ligų vystymosi. Tyrimai rodo, kad kurkuminas turi antioksidacinių savybių, gali pagerinti kraujagyslių endotelio funkciją, prisidėti prie mažesnio „blogojo“ cholesterolio kiekio ir padėti metabolizmo reguliacijai. Taip pat yra duomenų, kad ciberžolė gali turėti papildomą poveikį smegenų funkcijai ir mažinti tam tikrų neurodegeneracinių procesų riziką, tačiau šie rezultatai dažnai priklauso nuo vartojamo kiekio ir kurkumino prieinamumo organizme.
Be to, vartojant vandenį su ciberžole gali pasikeisti virškinimas: pagerėjusi tulžies sekrecija ir švelnus medžiagų apykaitos skatinimas gali palengvinti maisto virškinimą ir prisidėti prie svorio reguliavimo, jei tai derinama su sveika mityba ir fizine veikla.
Kaip teisingai gerti ciberžolę su vandeniu ryte?
Paprastai rekomenduojama į stiklinę šilto (iki 40 °C) arba kambario temperatūros vandens įberti 0,5 arbatinio šaukštelio ciberžolės ir gerai išmaišyti. Siekiant pagerinti kurkumino pasisavinimą, įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų – jame esantis piperinas padidina biologinę prieinamumą.
Gėrimą patartina išgerti iškart pabudus, prieš valgį, ir nevalgyti 30–60 minučių. Vienu kartu nerekomenduojama išgerti daugiau nei vienos stiklinės tokio gėrimo.
Kam ciberžolė gali būti nepageidautina?
Nors daugeliui ciberžolė yra saugi, yra situacijų, kai prieš pradedant vartoti reikėtų pasitarti su gydytoju. Nėščios ir žindančios moterys, asmenys su tulžies pūslės akmenlige anamnezėje, žmonės, alergiški prieskoniui, tie, kurie turi aukštą ar žemą kraujospūdį arba serga virškinamojo trakto ligomis paūmėjimo stadijoje, turėtų vengti šio gėrimo arba konsultuotis su specialistu. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į vaistų sąveikas – ciberžolė gali sąveikauti su kraują skystinančiais vaistais ir antidiabetiniais preparatais.
Apibendrinant: stiklinė šilto vandens su ciberžole gali tapti paprastu kasdieniu ritualu, kuris prisideda prie uždegimo mažinimo ir geresnės savijautos, tačiau svarbu laikytis saiko, optimizuoti kurkumino pasisavinimą ir įvertinti individualias kontraindikacijas bei galimas sąveikas su vaistais.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.