Kanados mokslininkų atliktas kontroliuojamas eksperimentas atkreipė dėmesį į grikių potencialą diabetui valdyti: grikių sėklų ekstraktas eksperimentinėse žiurkėse sumažino gliukozės kiekį kraujyje po valgio 12–19 proc. Nors rezultatai vilioja, mokslininkai pabrėžia atsargumą – kol kas tai pirminiai duomenys, gauti gyvūnų modelyje, todėl tiesioginio vertimo į žmones negalima daryti be papildomų tyrimų.
Tyrimo esmė
Eksperimente dalyvavo apie 40 žiurkių, kurioms buvo sukeltas 1 tipo diabetas. Viena grupė gavo grikių ekstrakto, kita – placebo. Pirmojoje grupėje stebėtas reikšmingas gliukozės kiekio sumažėjimas po valgio, tuo tarpu placebo grupėje pokyčių nebuvo. Tyrėjai įvardija galimą cheminę grupę, atsakingą už poveikį, tačiau tiksli mechanika dar neaiški.
„Didėjant diabeto paplitimui, grikiai galėtų būti paprastas, saugus ir nebrangus būdas padėti mažinti gliukozės kiekį bei sumažinti komplikacijų, tokių kaip širdies, nervų ar inkstų ligos, riziką”, – sako tyrimo vadovė dr. Carla G. Taylor.
Ką žinome apie aktyviąsias medžiagas
Manoma, kad viena pagrindinių veikliųjų medžiagų yra chiro-inozitolis. Ši molekulė dalyvauja gliukozės apykaitoje ir gali didinti ląstelių jautrumą insulinui arba veikti insuliną imituojančiai. Tačiau konkretūs mechanizmai — įskaitant poveikį kasai, insulino signalizacijos keliams ar žarnyno mikrobiomui — dar tiriami. Todėl būtini papildomi eksperimentai, įskaitant tyrimus su 2 tipo diabeto modeliais ir vėlesnes klinikines studijas žmonėms.
Platesnė grikių nauda sveikatai
Be galimo poveikio gliukozės kiekiui, grikiai yra vertingas maisto produktas: juose daug skaidulų (tirpių ir netirpių), baltymų, magnio, antioksidantų ir rutinų, kurie gali palaikyti kraujagyslių būklę. Skaidulos gerina virškinimą bei žarnyno mikroflorą, o baltymai ir sotumo pojūtis gali padėti palaikyti sveiką kūno svorį.
Tyrimų apžvalgos rodo, kad pilno grūdo produktų vartojimas siejamas su mažesne širdies ligų ir kai kurių vėžio formų rizika. Nors specifinių, aukštos kokybės tyrimų apie grikius vis dar trūksta, jie laikomi vertinga sveikos mitybos dalimi.
Praktiniai patarimai ir atsargumo priemonės
Jeigu norite įtraukti grikius į mitybą, pradėkite nuo natūralių produktų: virtų grikių, grikių dribsnių ar pilno grūdo gaminių. Grikių ekstraktų ir papildų atveju svarbu nedaryti prielaidų apie dozes, naudą ar saugumą be gydytojo konsultacijos, ypač jei vartojate vaistus nuo diabeto.
Mokslininkai planuoja tolesnius tyrimus, įskaitant 2 tipo diabeto modelius ir galimus klinikinius bandymus su žmonėmis, kad būtų aiškiau, kiek ir kokia forma grikiai galėtų būti naudingi. Iki tol grikiai gali būti rekomenduojami kaip subalansuotos mitybos dalis, bet ne kaip vienintelis gydymo būdas.
Parengta remiantis mokslinėmis apžvalgomis ir medicinos šaltiniais.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.