Pastarųjų metų moksliniai tyrimai atskleidė, kad burokėlių sultys, turinčios daug maistinių nitratų, gali padėti sumažinti kraujospūdį žmonėms, kurie yra vyresni nei 60 metų. Šis atradimas yra svarbus, nes padeda gerinti vyresnio amžiaus žmonių širdies ir kraujagyslių sveikatą bei gali tapti natūraliu būdu užkirsti kelią kraujospūdžio padidėjimui.
Anglijos Ekseterio universiteto mokslininkai atliko išsamų tyrimą, kuriame palygino skirtingų amžiaus grupių žmonių reakcijas į burokėlių sultis. Tyrime dalyvavo 39 jaunesnio amžiaus suaugusieji iki 30 metų ir 36 vyresnio amžiaus (septynerių ir aštuonerių dešimtmečių) asmenys. Visi tyrimo dalyviai dvi savaites gėrė burokėlių sultis, kurios yra natūraliai praturtintos nitratų. Vėliau dalyviai naudojo antiseptinį burnos skalavimo skystį, po kurio vėl vartojo burokėlių sultis be nitratų.
Kraujospūdžio mažinimo mechanizmas ir burnos mikrobiomos vaidmuo
Burokėliuose esantys nitratai organizme virsta azoto oksidu – medžiaga, kuri padeda atsipalaiduoti, išplėsti kraujagysles ir taip sumažinti kraujospūdį. Tačiau mokslininkai pabrėžia, kad šis procesas tiesiogiai priklauso nuo burnos bakterijų, kurios paverčia nitratus naudotinomis formomis. Tyrimai atskleidė, kad vartojant burokėlių sultis pasikeičia burnos mikrobiomas – sumažėja bakterijų, galinčių sukelti infekcijas, ir padaugėja naudingų bakterijų, tai ypač pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms.
Ekseterio universiteto profesorius Andy’is Jonesas pažymi, kad „Šis tyrimas rodo, kad nitratų gausus maistas keičia burnos mikrobiomą taip, kad vyresnio amžiaus žmonėms gali sumažėti uždegimas ir kraujospūdis”. Šios išvados turi didelę reikšmę sveikatos priežiūroje, nes mažesnis kraujospūdis ženkliai sumažina riziką sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.
Nauda vyresnio amžiaus žmonėms ir alternatyvos
Vyresnio amžiaus žmonių organizme natūraliai mažėja azoto oksido gamyba, o jų kraujospūdis dažnai būna aukštesnis, kas padidina širdies ligų, tokių kaip miokardo infarktas ar insultas, riziką.
Todėl nitratais turtingos daržovės, tokios kaip burokėliai, gali būti itin naudingos kaip natūrali ir prieinama priemonė kraujospūdžio reguliavimui.
Be burokėlių, nitratai randami ir kitose pigių ir plačiai prieinamų daržovių rūšyse, pavyzdžiui, špinatuose, gražgarstėse, pankoliuose, salieruose bei lapiniuose kopūstuose. Šios daržovės taip pat gali padėti pagerinti kraujagyslių funkciją ir palaikyti sveiką kraujospūdį.
Svarbu pažymėti, kad nors burokėlių sultys gali būti vertingas papildas sveikatai, jas geriant svarbu laikytis saikingo vartojimo, atsižvelgiant į individualias sveikatos būkles. Visada rekomenduojama pasitarti su gydytoju prieš pradedant vartoti naujus maisto papildus ar natūralias priemones kraujospūdžiui reguliuoti.
Šio tyrimo rezultatai paskelbti žurnale „Free Radical Biology and Medicine“ ir juos galima laikyti svarbiu žingsniu į priekį suprantant, kaip natūralūs maisto produktai veikia vyresnio amžiaus žmonių sveikatą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.