Varis yra gyvybiškai svarbus mikroelementas, kuris atlieka daug svarbių funkcijų žmogaus organizme. Jis dalyvauja tinkamai medžiagų apykaitai palaikyti, užtikrina normalią nervų sistemos veiklą ir stiprina kaulų struktūrą. Nepaisant to, vario trūkumas organizme dažnai lieka nepastebėtas, nors gali sukelti įvairių sveikatos sutrikimų, įskaitant silpnumą, nuovargį ar net jautrumą šalčiui.
Nors vario trūkumas nėra itin dažnas, tyrimai rodo, kad net apie 25 proc. gyventojų kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, JAV ir Kanadoje, gali nepasiekti rekomenduojamos vario paros normos. Dėl to svarbu atkreipti dėmesį į kai kuriuos organizmo signalus, kurie gali rodyti mikroelemento stoką.
1. Nuovargis ir silpnumas
Varis yra būtinas geležies įsisavinimui iš žarnyno, todėl jo trūkumas gali sukelti geležies stokos anemiją. Ši būklė trukdo kraujui efektyviai pernešti deguonį į audinius, dėl ko žmogus gali jaustis išsekęs ir silpnas. Tyrimai su gyvūnais patvirtina, kad vario trūkumas gali sukelti mažakraujystę, o tai tiesiogiai veikia gyvenimo kokybę.
2. Jautrumas šalčiui
Neįprastas jautrumas šalčiui dažnai gali būti susijęs su vario trūkumu. Varis ir kiti mineralai, pavyzdžiui, cinkas, padeda palaikyti skydliaukės hormonų balansą, kuris yra būtinas medžiagų apykaitai ir šilumos gamybai organizme. Skydliaukės hormonų T3 ir T4 lygio sumažėjimas dėl nepakankamo vario kiekio gali lemti sumažėjusią organizmo temperatūros reguliaciją. Tyrimai rodo, kad daugiau nei 80 proc. asmenų, turinčių žemą skydliaukės hormonų kiekį, jaučia stiprų jautrumą šalčiui.
3. Dažnos ligos ir silpnas imunitetas
Varis vaidina svarbų vaidmenį imuninei sistemai palaikyti. Jo trūkumas gali lemti nepakankamą baltųjų kraujo ląstelių gamybą, kas sumažina organizmo gebėjimą kovoti su infekcijomis. Tyrimai rodo, kad vario stoka gali reikšmingai sumažinti neutrofilų gamybą – pirmosios gynybos linijos ląstelių, kurios saugo nuo bakterijų ir virusų.
4. Silpni ir trapūs kaulai
Varis dalyvauja kaulinio audinio formavime, padeda kurti kryžmines jungtis kauluose, kurios užtikrina jų tvirtumą. Mažas vario kiekis organizme gali prisidėti prie osteoporozės vystymosi, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Didesnis osteoporozės paplitimas ir mažesnis vario lygis buvo nustatyti analizuojant daugiau nei 2 100 tyrimo dalyvių, kas leidžia manyti, jog šis mikroelementas yra reikšmingas kaulų sveikatai.
5. Atminties sutrikimai ir mokymosi problemos
Varis svarbus smegenų veiklai ir vystymuisi, ypač signalų perdavimui ir energijos aprūpinimui nervų ląstelėms. Jo trūkumas gali neigiamai paveikti gebėjimą mokytis ir atsiminti. Be to, moksliniai tyrimai parodė, kad Alzheimerio ligos metu smegenyse vario kiekis sumažėja iki 70 proc., todėl mikroelementas yra susijęs su galimomis neurodegeneracinėmis ligomis.
6. Sunkumai vaikštant
Vario trūkumas gali paveikti nervų impulsų perdavimą dėl fermentų, kurie negali veikti optimaliai. Tai gali sukelti koordinacijos sutrikimus, balansavimo problemas ir net nestabilumą vaikštant – ypač svarbi paslauga nugaros smegenų funkcijai palaikyti.
7. Blyški oda
Organizmo vario trūkumas gali sutrikdyti melanino – pigmento, atsakingo už odos spalvą – gamybą. Nepakankamas melanino kiekis sukelia blyškią, mažiau pigmentuotą odą. Nors reikia daugiau mokslinių tyrimų, ši sąsaja yra įdomi ir vertinga sveikatos srityje.
8. Ankstyvas žilimas
Taip pat vario trūkumas gali turėti įtakos plaukų spalvos pasikeitimui, ypač ankstyvam žilimui. Melaninas, kurio gamyboje dalyvauja varis, nulemia ir plaukų spalvą. Ši teorija reikalauja daugiau tyrimų, tačiau jau dabar vertinamas sąryšis tarp mikroelemento stokos ir išorinių organizmo pokyčių.
9. Regėjimo sutrikimai
Varis svarbus nervų sistemos ir regos funkcijų palaikymui. Jo trūkumas gali lemti regėjimo pablogėjimą – ypač asmenims po virškinamojo trakto operacijų, kurios sumažina įsisavinamų mikroelementų kiekį. Nors kol kas nėra galutinio sprendimo, ar sugrąžinti regėjimą įmanoma, svarbu stebėti ir šį poveikį.
Ką valgyti, kad gautume pakankamai vario?
Varį nesudėtinga gauti su kasdieniu maistu, nes paros norma siekia vos 0,9 mg. Rekomenduojama įtraukti į mitybą maisto produktus, kurie yra natūralūs šio mikroelemento šaltiniai:
- Jautienos ir ėrienos kepenėlės;
- Austrės, omarai;
- Juodasis šokoladas;
- Avižos, sezamo sėklos;
- Anakardžių, migdolų riešutai;
- Saulėgrąžos;
- Grybai.
Valgant šiuos produktus reguliariai, galima išvengti vario trūkumo ir užtikrinti tinkamą organizmo funkcionavimą, glaudžiai susijusį su sveikata ir gerove.
Apibendrinant, vario trūkumas gali pasireikšti įvairiais simptomais – nuo nuovargio, jautrumo šalčiui iki rimtesnių neurologinių bei kaulų sistemos sutrikimų. Laiku pastebėjus šiuos požymius ir pakeitus mitybą, galima palaikyti gerą sveikatą ir išvengti daugelio sveikatos problemų.
Parengta pagal „Healthline“ informaciją.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.