Geros naujienos tiems, kurie mėgsta juodąjį šokoladą: naujausių tyrimų duomenys rodo, kad kakavoje esantis teobrominas gali būti susijęs su lėtesniu biologiniu senėjimu. Nors kol kas kalbame apie ryšį, o ne tiesioginį priežasties ir pasekmės mechanizmą, rezultatai atveria įdomią perspektyvą, kaip maisto sudedamosios dalys veikia organizmo ląstelių „amžių“.
Teobromino vaidmuo ir tyrimo esmė
Tyrėjai nustatė, kad žmonėms, kurių kraujyje nustatomas didesnis teobromino kiekis, biologinis amžius – rodiklis, atspindintis ląstelių ir audinių pažeidimų lygį – buvo mažesnis nei jų chronologinis amžius. Biologinį amžių mokslininkai vertino remdamiesi epigenetiniais ženklais ir telomerų ilgiu, kurie yra svarbūs senėjimo procesų indikatoriai. Telomeros, veikiant ląstelių dalijimuisi, trumpėja, o jų trumpėjimas siejamas su didesne rizika susirgti amžiaus ligomis.
Studijoje dalyvavo 1669 asmenys iš dviejų nepriklausomų kohortų, kurių vidutinis amžius buvo apie 60 metų. Tyrimo autoriai pabrėžia, kad atradimas užfiksuotas dviejose skirtingose populiacijose, tačiau būtini tolesni klinikiniai tyrimai, kad būtų aiškiai nustatyta, ar teobrominas aktyviai lėtina senėjimą ar tiesiog yra žymuo, susijęs su kitais sveikatingumo veiksniais.
Kas žinoma apie teobrominą ir jo poveikį
Teobrominas yra natūralus kakavos alkaloidas, kuris suteikia juodajam šokoladui kartumą ir tam tikrą stimuliuojantį poveikį. Jis jau anksčiau siejamas su tam tikromis sveikatos naudomis: galimu kraujospūdžio mažinimu, riebalų apykaitos skatinimu, geresne kraujotaka ir pažinimo funkcijų palaikymu. Tačiau mokslininkai atkreipia dėmesį, kad poveikis gali būti kompleksiškas ir priklausyti nuo sąveikos su kitais kakavos komponentais, pavyzdžiui, polifenoliais.
„Mes nesakome, kad žmonės turėtų valgyti daugiau tamsiojo šokolado. Tačiau šis tyrimas gali padėti mums suprasti, kaip kasdieniai maisto produktai gali turėti užuominų apie sveikesnį ir ilgesnį gyvenimą“, – sakė tyrimo autorė, Londono King’s College epigeminomikos profesorė Jordana Bell.
Taip pat pateikiamas mokslininkų komandos pareiškimas: „Teobrominas, plačiai vartojamas maistinis alkaloidas, gaunamas iš kakavos, siejamas su ilgesne gyvenimo trukme modeliniuose organizmuose ir nauda žmonių sveikatai. Čia pranešame apie reikšmingą ryšį tarp teobromino lygio kraujyje ir sulėtinto epigenetinio senėjimo dviejose nepriklausomose populiacijos kohortose“, – sakoma mokslininkų komandos pareiškime.
Praktiniai patarimai ir atsargumo priemonės
Net jei teobrominas ir turi potencialios naudos, tai nėra leidimas neribotai vartoti saldumynų. Dauguma komerciškai parduodamo juodojo šokolado taip pat turi riebalų ir cukraus; todėl rekomenduojama rinktis aukštesnės kakavos koncentracijos produktus (pvz., 70 % ir daugiau) ir vartoti nedideles porcijas (pvz., 20–30 g per dieną). Be to, teobrominas gali būti nuodingas naminiams gyvūnams, ypač šunims, tad laikykite šokoladą už jų ribų.
Galutinė išvada tokia: atradimas yra viltingas ir skatina tolesnius tyrimus apie tai, kaip mityba veikia ilgalaikę sveikatą ir senėjimo procesus. Kol kas geriausia – mėgautis juoduoju šokoladu saikingai ir kaip dalimi įvairiapusės, subalansuotos mitybos.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.