Geros naujienos smaližiams: naujas tyrimas rodo, kad juodasis šokoladas gali turėti daugiau nei vien tik malonumo vertę — jo pagrindinė sudedamoji dalis, kakava, kurioje randamas teobrominas, gali būti susijusi su sulėtintu epigenetiniu senėjimu ir mažesniu biologiniu amžiumi. Biologinis amžius atspindi ląstelių ir audinių būklę, o ne vien chronologinius metus, todėl šio rodiklio pokyčiai gali būti svarbūs prognozuojant su amžiumi susijusių ligų riziką.
Teobromino vaidmuo ir tyrimo išvados
Tyrimas, kuriame dalyvavo 1669 asmenys iš dviejų kohortų (509 iš „TwinsUK“ ir 1160 iš Vokietijos KORA), parodė, kad didesnis teobromino kiekis kraujyje buvo susijęs su mažesniu biologiniu amžiumi, vertintu pagal epigenetinius žymenis ir telomerų ilgį. Tiriamųjų vidutinis amžius buvo apie 60 metų, visi jie bendriau sveiki, todėl rezultatai liečia asmenų populiaciją, o ne tik ligonius.
„Mes nesakome, kad žmonės turėtų valgyti daugiau tamsiojo šokolado. Tačiau šis tyrimas gali padėti mums suprasti, kaip kasdieniai maisto produktai gali turėti užuominų apie sveikesnį ir ilgesnį gyvenimą“, – sakė tyrimo autorė, Londono King’s College epigeminomikos profesorė Jordana Bell.
Tyrėjai nagrinėjo ne tik teobrominą, bet ir kitus kakavoje bei kavoje randamus metabolitus, ir nustatė, kad ryšys su sulėtintu epigenetiniu senėjimu atrodo specifinis teobrominui. Mokslininkų komanda taip pat pažymėjo, kad teobrominas jau anksčiau buvo susietas su palankiu poveikiu: mažesne širdies ligų rizika, kraujospūdžio reguliavimu, pagerėjusia kraujotaka ir pažinimo funkcijomis.
Ką reiškia kasdieniam vartojimui
Nors rezultatai vilioja, svarbu pabrėžti, kad tai yra stebimųjų tyrimas — priežasties ir pasekmės ryšys dar nepatvirtintas. Teobrominas natūraliai randamas kakavoje, tačiau jo kiekis ženkliai priklauso nuo kakavos proporcijos šokolade. Daugelis juodojo šokolado gaminių vis tiek turi daug riebalų ir cukraus, todėl ne visi plytelės suteiks galimos naudos.
Be to, teobrominas yra nuodingas gyvūnams, pavyzdžiui, šunims, tad saugoti gyvūnus būtina.
Praktiškai rekomendacijos galėtų būti tokios: rinktis šokoladą su didesne kakavos dalimi ir mažiau pridėtinio cukraus, vartoti saikingai ir įtraukti į bendrą sveikatai palankią mitybą. Taip pat reikalingi tolesni klinikiniai tyrimai, kurie patvirtintų mechanizmus — ar teobrominas veikia tiesiogiai epigenetinius žymenis, ar per kitus procesus, pavyzdžiui, kraujospūdžio mažinimą, uždegimo slopinimą ar medžiagų apykaitos gerinimą.
„Teobrominas, plačiai vartojamas maistinis alkaloidas, gaunamas iš kakavos, siejamas su ilgesne gyvenimo trukme modeliniuose organizmuose ir nauda žmonių sveikatai. Čia pranešame apie reikšmingą ryšį tarp teobromino lygio kraujyje ir sulėtinto epigenetinio senėjimo dviejose nepriklausomose populiacijos kohortose“, – sakoma mokslininkų komandos pareiškime.
Išvados skatina tolesnius tyrimus ir primena: malonumai, tokie kaip juodasis šokoladas, gali turėti sveikatai palankių savybių, bet tik tuomet, kai vartojami atsakingai ir kaip subalansuotos mitybos dalis.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.