Naujas stebimasis tyrimas rodo, kad reguliarus kiaušinių vartojimas gali būti susijęs su mažesne Alzheimerio ligos rizika. Analizuojant beveik 40 tūkst. žmonių duomenis iš ilgalaikės „Adventist Health Study-2” kohortos JAV ir Kanadoje, mokslininkai nustatė, kad asmenys, valgę kiaušinius dažniau, sirgo Alzheimerio liga rečiau. Tyrimo rezultatai publikuoti mitybos mokslų žurnale „The Journal of Nutrition”.
Tyrimo rezultatai ir reikšmė
Per beveik 15 metų stebėjimo laikotarpį Alzheimerio liga diagnozuota 2 858 dalyviams. Lyginant su tais, kurie niekada nevartojo kiaušinių, išryškėjo aiški sąsaja: kiaušinius valgę 1–3 kartus per mėnesį turėjo apie 17 proc. mažesnę riziką, valgę 2–4 kartus per savaitę – apie 20 proc. mažesnę, o vartojusiems daugiau nei penkis kartus per savaitę rizika sumažėjo iki 27 proc. Šie skaičiai rodo statistinį ryšį, tačiau nepatvirtina tiesioginės priežasties ir pasekmės.
Žmonės, kurie kiaušinius vartojo reguliariai, Alzheimerio liga sirgo rečiau nei tie, kurie jų nevalgė.
Kodėl kiaušiniai gali būti naudingi smegenims?
Galimą šį poveikį mokslininkai aiškina kiaušiniuose esančiomis maistinėmis medžiagomis.
Kiaušiniai yra turtingas cholino, omega-3 riebalų rūgščių, liuteino, zeaksantino ir vitamino B12 šaltinis. Cholinas yra svarbus medžiaga acetilcholino gamybai – neurotransmiterio, susijusio su atmintimi ir pažinimo funkcijomis. Liuteinas ir zeaksantinas gali padėti mažinti oksidacinį stresą, o B12 svarbus nervų sistemos funkcijai. Be to, kiaušiniai suteikia kokybiškų baltymų, kurie taip pat galėtų prisidėti prie smegenų atsparumo senėjimo procesams.
Neurologai pažymi, kad ankstesni tyrimai palaiko mintį apie maistinių medžiagų svarbą smegenų sveikatai, tačiau dauguma duomenų yra stebimieji. Tyrimo autoriai atkreipia dėmesį, jog dalinį finansavimą suteikė Amerikos kiaušinių taryba, tačiau ji neįtraukta į tyrimo dizainą ar duomenų analizę.
Praktiniai patarimai ir prevencijos rekomendacijos
Nors duomenys skatina manyti, kad saikingas kiaušinių vartojimas gali būti naudingas, vien jų nepakanka kaip vienintelės prevencijos priemonės.
Specialistai rekomenduoja laikytis kompleksinio požiūrio į smegenų sveikatą: reguliari fizinė veikla, širdies ir kraujagyslių rizikos veiksnių kontrolė, kokybiškas miegas bei draugiška smegenims mityba pagal Viduržemio jūros arba MIND principus. Konkretus kiaušinių kiekis neperšaunamas, tačiau tyrimo duomenys rodo, kad net saikingas vartojimas gali būti siejamas su palankesne rizikos profilaktika.
Apibendrinant, kiaušiniai yra pigus ir plačiai prieinamas maisto produktas, turintis naudingų maistinių medžiagų. Jie gali būti vienu iš sveikos mitybos elementų, prisidedančių prie smegenų sveikatos palaikymo, tačiau galutinės išvados apie tiesioginį apsauginį poveikį reikalauja tolesnių kontrolinių tyrimų.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.