Avižinė košė jau ilgą laiką laikoma vienu sveikiausių pusryčių pasirinkimų. Be to, kad ji suteikia sotumo ir energijos rytui, avižų nauda širdies sveikatai sulaukia vis daugiau mokslinių įrodymų. Kardiologai ir dietologai pabrėžia, kad svarbiausia – ne vien vienas patiekalas, o nuoseklus ir subalansuotas gyvenimo būdas, tačiau kasdienis avižinių dribsnių vartojimas gali būti reikšminga ir paprasta priemonė cholesterolio kontrolei.
Kodėl avižos veikia?
Pagrindinė avižų nauda slypi jų tirpiose skaidulose, ypač betagliukane. “Tirpios skaidulos padeda sumažinti cholesterolio absorbciją virškinamajame trakte bei palaiko bendrą širdies ir kraujagyslių sveikatą”, – sakė kardiologė dr. Minhal Makshood. Betagliukanas žarnyne gali sudaryti gelio pavidalo struktūrą, kuri sukimba su tulžies rūgštimis ir dalimi cholesterolio, palengvindama jų pašalinimą iš organizmo.
Tokiu būdu kepenys priverstos iš kraujotakos pasiimti daugiau cholesterolio, kad pagamintų papildomą tulžies kiekį, o ilgainiui tai gali sumažinti cirkuliuojančio MTL cholesterolio kiekį. „Reaguodamos į tai, kepenys iš kraujotakos ištraukia daugiau cholesterolio, kad pagamintų daugiau tulžies rūgščių, kurios laikui bėgant gali sumažinti cirkuliuojančio MTL cholesterolio kiekį“, – sakė ji.
Kada pamatysite pokyčius?
Tyrimai rodo, kad kai kurie efektai gali pasireikšti gana greitai: viename tyrime cholesterolio kiekis pradėjo mažėti jau per 48 valandas nuo avižų įtraukimo į racioną, tačiau reikšmingesnių pokyčių dažniausiai reikia laukti maždaug šešias savaites. Kardiologė pabrėžia, kad visapusiškas poveikis matomas įvertinus korekcijas per kelis mėnesius — paprastai po dviejų–trijų mėnesių pakartotiniai laboratoriniai tyrimai leidžia objektyviai įvertinti rezultatą.
Svarbu suprasti, kad avižiniai dribsniai nėra stebuklinga priemonė: jie geriausiai veikia kartu su kitais sveikatai palankiais pokyčiais – mažiau sočiųjų riebalų, daugiau daržovių, reguliari fizinė veikla ir, prireikus, gydytojo paskirti vaistai. M. Makshood atkreipė dėmesį, kad avižos nepakeičia receptinių cholesterolio mažinimo vaistų.
Kaip paruošti avižinę košę, kad ji padėtų širdžiai?
Norint padidinti naudingą poveikį, reikėtų vengti didelio kiekio cukraus ar perdirbtų priedų. Vietoje to rekomenduojama gardinti košę šviežiais arba šaldytais uogomis, bananu, saujele riešutų ar sėklų, taip pat prieskoniais – cinamonu ar maltomis gvazdikėlių dalelėmis, turinčiomis antioksidantų. Taip pat verta rinktis neperdirbtus dribsnius (pvz., steel-cut arba pilno grūdo) – jie ilgiau sotina ir lėčiau kelia gliukozės kiekį kraujyje.
Porcijos dydis ir bendras dienos kalorijų bei riebalų balansas yra svarbūs: dubenėlis avižų pusryčiams suteiks naudą, bet mažai naudos duos, jei per dieną bus vartojami perdirbti ir riebūs produktai. Jei turite aukštą cholesterolį arba vartojate vaistus, pasitarkite su gydytoju apie mitybos pokyčius ir laboratorinių tyrimų dažnį.
Apibendrinant, pradėti dieną nuo avižinės košės yra paprastas ir moksliškai pagrįstas sprendimas, galintis prisidėti prie MTL cholesterolio mažinimo kaip dalis viso sveikatos gerinimo plano. Parengta pagal „Parade“ inf.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.