Žinomas gydytojas Williamas Li, vadovaujantis organizacijai „Angiogenesis Foundation“, atkreipia dėmesį į mitybos svarbą vėžio prevencijai. Jis išskiria tam tikrų maisto produktų grupes, kurios, pasak eksperto, gali sulėtinti onkologinių procesų vystymąsi palaikydamos organizmo natūralias apsaugines funkcijas. Nors jokie maisto produktai negali garantuoti ligos išvengimo ar gydyti vėžio kaip vienintelė priemonė, mitybos įpročiai sudaro reikšmingą rizikos veiksnį.
Kodėl mityba svarbi vėžio prevencijai
Dr. Li teigia, kad apie 95 % vėžio atvejų yra susiję su išoriniais veiksniais, tarp kurių svarbiausi — gyvenimo būdas ir mityba. Tinkamas racionas gali mažinti oksidacinį stresą, slopinti uždegiminius procesus ir reguliuoti kraujagyslių augimą audiniuose (angiogenezę), o tai yra vienas iš mechanizmų, per kuriuos augliai auga ir metastazuoja. Todėl ilgalaikė, subalansuota mityba yra viena iš priemonių, kurias rekomenduojama integruoti į kasdienį gyvenimą kaip prevencinį žingsnį.
Pomidorai ir likopenas
Pomidorai dažnai minima kaip naudingi dėl likopeno — natūralaus karotinoidinio pigmento su antioksidacinėmis savybėmis. Likopenas gali prisidėti prie ląstelių apsaugos nuo oksidacinio pažeidimo ir turėti įtakos vėžio vystymosi mechanizmams. Be to, likopenas tampa labiau įsisavinamas, kai pomidorai yra termiškai apdoroti ir vartojami kartu su sveikaisiais riebalais, pavyzdžiui, alyvuogių aliejumi.
Flavonoidai ir kiti augaliniai junginiai
Flavonoidai — augaliniai polifenoliai — pasižymi stipriomis antioksidacinėmis savybėmis ir padeda saugoti ląsteles nuo oksidacinio streso. Juos gausu žaliojoje arbatoje, citrusiniuose vaisiuose, petražolėse, šilauogėse, riešutuose, raugintuose kopūstuose, sojos produktuose ir juodajame šokolade. Tradicinės mitybos schemos, tokios kaip Viduržemio jūros dieta, yra vertinamos dėl gausaus augalinio maisto kiekio ir ryšio su sumažėjusiais lėtinių ligų rizikos rodikliais.
Tyrimų rezultatai ir praktiniai pastebėjimai
Viena plataus masto studija, stebėjusi apie 56 000 žmonių daugiau nei dvidešimt metų, parodė ryšį tarp didesnio flavonoidų suvartojimo ir palankesnių sveikatos rodiklių: ryškiausi teigiami rezultatai pastebėti tarp asmenų, suvartojančių apie 500 mg flavonoidų per dieną.
Vis dėlto svarbu pabrėžti, kad tyrimai dažnai remiasi stebimaisiais duomenimis ir negali visiškai atskirti mitybos poveikio nuo kitų gyvenimo būdo veiksnių.
Praktiniai patarimai
Įtraukite į racioną daugiau daržovių ir uogų, vartokite pomidorus tiek šviežius, tiek termiškai apdorotus kartu su sveikaisiais riebalais, gerkite žaliąją arbatą, papildykite mitybą riešutais ir sojos produktais. Rekomenduojama vengti perteklinio perdirbto maisto, riboti raudonos ir perdirbtos mėsos vartojimą bei rūpintis bendru gyvenimo būdu — aktyvumu, miego kokybe ir rūkymo nutraukimu. Svarbu prisiminti, kad mityba yra prevencijos dalis, tačiau neturi pakeisti medicininės priežiūros: reguliariai dalyvaukite profilaktiniuose tyrimuose ir konsultuokitės su gydytoju dėl individualių rizikos veiksnių bei gydymo galimybių.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.