Kokosų aliejus pastaraisiais metais išpopuliarėjo kaip sveikatingumo priemonė, kuri, kaip teigiama, padeda spręsti įvairias sveikatos problemas – nuo plaukų slinkimo ir nerimo iki nutukimo ar net hemorojaus. Tačiau, nors šis aliejus dabar dažnai pristatomas kaip stebuklingas produktas, vis daugiau mokslininkų kelia abejonių dėl jo tikrojo naudingumo. Vienas ryškiausių kritikų – Harvardo universiteto profesorius epidemiologė Karin Michels, kuri pabrėžia, kad kokosų aliejus išties gali būti žalingas sveikatai.
Profesoriaus nuomone, kokosų aliejus yra gausus sočiųjų riebalų, kurie žinomi dėl to, kad didina blogojo MTL cholesterolio koncentraciją kraujyje. Padidėjęs šio cholesterolio kiekis yra tiesiogiai susijęs su širdies ir kraujagyslių ligų, tokių kaip infarktas ar insultas, rizikos didėjimu. Nors reklamose ir socialiniuose tinkluose dažnai minimas kokosų aliejus kaip natūralus vaistas nuo daugelio ligų, realybėje jo reguliariai vartoti nerekomenduojama. Profesorė Kokosų aliejų net yra pavadinusi „grynu nuodu“ dėl jo potencialiai žalingo poveikio širdies sveikatai.
Amerikos širdies asociacijos 2017 metų tyrimai taip pat patvirtina šias išvadas. Nors visuomenėje daugelis laiko kokosų aliejų sveiku produktu, mitybos specialistų nuomonė išlieka skeptiška – tik 37 procentai jų prisipažįsta palaikantys tokį požiūrį. Asociacijos atstovai pabrėžia, kad kokosų aliejus neturi patvirtinto teigiamo poveikio sveikatai, o dėl didelio sočiųjų riebalų kiekio jo vartojimas gali prisidėti prie širdies ligų vystymosi.
Kokosų aliejaus sudėtis ir poveikis sveikatai
Kokosų aliejus yra unikalus dėl didelio, apie 86 procentų, sočiųjų riebalų kiekio – tai net apie trečdaliu daugiau nei svieste. Sotieji riebalai tradiciškai yra siejami su padidėjusiu cholesterolio lygiu, o tai savo ruožtu reikalauja ypatingo dėmesio mityboje. Britų širdies asociacijos dietologė Victoria Taylor paaiškina, kad mityba, kurioje gausu sočiųjų riebalų, yra susijusi su padidėjusia širdies ligų rizika, įskaitant koronarinę širdies ligą ir insultą.
Be to, dažnai pasigirsta nuomonė, esą sočiųjų riebalų, esančių kokosų aliejuje, savybės būtų palankesnės nei kitų tokių riebalų. Tačiau šis teiginys nėra patvirtintas jokiais patikimais moksliniais tyrimais. Tvirtai žinoma, kad sotieji riebalai turėtų būti keičiasi nesotiosiomis alternatyvomis, kurių daug randama augaliniuose aliejuose, pavyzdžiui, alyvuogių arba saulėgrąžų aliejuose. Tokiu būdu galima sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir pagerinti bendrą sveikatos būklę.
Saikas yra svarbiausia taisyklė
Vis dėlto specialistai pabrėžia, kad kartkartėmis kokosų aliejus mityboje gali būti toleruojamas, jei žmogui patinka jo skonis ir vartojimo dažnumas nėra per didelis. Tačiau kasdienei mitybai reikėtų rinktis aliejus, kuriuose dominuoja nesočiųjų riebalų rūgštys, kurios yra laikomos palankesnėmis širdies sveikatai.
Nepaisant kritikos, kokosų aliejus ir toliau išlieka populiarus produktas, paskatintas reklamos kampanijų, sveikos gyvensenos parduotuvių pasiūlos ir socialinių tinklų įtakos. Didelėje Britanijoje per keletą metų pardavimai padidėjo net 16 kartų, o Jungtinėse Valstijose 2015 metais siekė beveik 230 milijonų dolerių. Ši tendencija rodo, kaip svarbu vartotojams kritiškai vertinti sveikatos produktų teiginius ir remtis moksliniais įrodymais.
Apibendrinant, nors kokosų aliejus yra natūralus produktas, reikėtų elgtis atsargiai dėl jo sudėtyje esančių sočiųjų riebalų kiekio ir galimų neigiamų pasekmių širdies ir kraujagyslių sistemai. Rinkdamiesi aliejus, siekite subalansuotos mitybos ir pasikliaukite įrodymais pagrįstomis rekomendacijomis.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.