Arterijose susikaupusios apnašos gali smarkiai apriboti kraujo tekėjimą ir sukelti rimtų sveikatos komplikacijų. Nors jokie maisto produktai negali atstatyti jau pažeistų kraujagyslių, tinkama mityba ir gyvenimo būdo pokyčiai gali padėti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi arba sulėtinti jų progresavimą.
Kraujagyslėse susikaupiančios apnašos sudarytos iš cholesterolio, kitų riebalų rūgščių ir ląstelių atliekų. Šios apnašos pamažu formuoja plokšteles, kurios dėl turinio ir savo struktūros kietėja bei mažina kraujagyslių lankstumą. Šis procesas vadinamas ateroskleroze. Kenksmingos plokštelės ne tik trukdo kraujui laisvai tekėti, bet ir gali sukelti kraujo krešulių susidarymą, dėl ko kyla pavojus gyvybei.
Nors jau susiformavusios apnašos maisto pagalba nesunaikinamos, specialistai pabrėžia, kad mitybos pokyčiai yra būtini siekiant sulėtinti aterosklerozės vystymąsi. Pavyzdžiui, Viduržemio jūros dieta, kurioje gausu vaisių, daržovių, pilno grūdo produktų, sveikųjų riebalų ir žuvies, bei DASH (angl. Dietary Approaches to Stop Hypertension) dieta, skirta sumažinti kraujospūdį, yra vienos veiksmingiausių širdies ligų prevencinių priemonių.
Maisto produktai, kurių reikėtų vengti
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja riboti sočiųjų riebalų ir visiškai vengti transriebalų vartojimo. Transriebalai, dažnai randami konditerijos gaminiuose, sausainiuose, saldainiuose, kai kuriuose sūriuose, ne tik didina „blogojo“ cholesterolio lygį, bet ir skatina aterosklerozės vystymąsi. Gydytoja dietologė Dalia Petrauskienė pabrėžia, kad transriebalai yra ypač kenksmingi dėl savo perdirbtos ir hidrintos kilmės.
Be to, svarbu riboti cukraus ir druskos suvartojimą. Per didelis druskos kiekis dietoje padidina kraujospūdį, o cukrus, ypač gaunamas iš gazuotųjų gėrimų, saldumynų ir perdirbtų produktų, gali skatinti uždegiminius procesus organizme ir prisidėti prie širdies ligų išsivystymo.
Rekomenduojama vengti taip pat raudonosios mėsos ir perdirbtų mėsos gaminių, tokių kaip šoninė, dešros, mėsainiai, nes jie yra susiję su aukštesne širdies ligų rizika.
Rafinuoti angliavandeniai, pavyzdžiui, balta duona ir makaronai, turėtų būti pakeisti sveikesnėmis grūdinių produktų alternatyvomis.
Kokie maisto produktai svarbūs širdies ir kraujagyslių sveikatai?
Dieta, kurioje gausu daržovių, vaisių ir pilno grūdo produktų, padeda užtikrinti reikiamų maistinių medžiagų suvartojimą ir palaiko sveiką cholesterolio lygį. Lapiniai žalumynai, brokoliai, morkos, paprikos, pomidorai, obuoliai, apelsinai, bananai ir įvairios uogos yra fantastiški antioksidantų šaltiniai, kurie gali mažinti širdies ligų riziką.
Taip pat svarbi riebios žuvies, tokios kaip lašiša, tunas, skumbrė, silkė ir ančiuviai, vartojimas, nes jose esančios omega-3 riebalų rūgštys gerina kraujotaką ir mažina uždegimą. Riešutai, tokie kaip migdolai, lazdyno riešutai ir graikiniai riešutai, yra puikus užkandis, suteikiantis organizmui sveikųjų riebalų ir baltymų, svarbių širdies sveikatai.
Be to, ankštiniai augalai – pupelės, žirniai, lęšiai ir avinžirniai – yra vertingas baltymų ir skaidulų šaltinis, kuris gali padėti sumažinti mėsos vartojimą, taip mažinant širdies ligų riziką.
Raktiniai patarimai sveikatai palaikyti
Vienas svarbiausių aspektų yra sveikų riebalų vartojimas. Alyvuogių aliejus, rapsų, sezamo, kukurūzų ir saulėgrąžų aliejai yra puikios alternatyvos gyvuliniams riebalams ar kokosų ir palmių aliejams, kurie siejami su širdies ligų rizika.
Galiausiai verta paminėti, jog mitybos pakeitimai visada turėtų būti derinami su kitais sveiko gyvenimo būdo aspektais – fiziniu aktyvumu, rūkymo vengimu ir streso valdymu, kurie kartu padeda išlaikyti kraujagyslių sveikatą ir išvengti širdies ligų.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.