Kardiologė Gizer Shenkman atkreipia dėmesį, kad cholesterolis pats savaime nėra priešas, tačiau jo perteklius gali būti pavojingas kraujagyslėms. „Jis būtinas ląstelėms formuotis, hormonams gaminti ir vitaminui D sintetinti. Problemos kyla tuomet, kai organizme susikaupia per daug MTL (mažo tankio lipoproteinų) cholesterolio. Dėl to gali išsivystyti aterosklerozė – pavojingas procesas, kai arterijose kaupiasi aterosklerozinės plokštelės”, – aiškina G. Shenkman.
Specialistė pataria rinktis dietą, turtingą vaisiais, daržovėmis, viso grūdo produktais ir sėklomis. Tačiau ji išskiria vieną produktą, kurį rekomenduoja įtraukti į pusryčius kaip ypač naudingą kovojant su padidintu cholesteroliu – maltus linų sėmenis. „Pirmenybę teikiame maltoms sėkloms, nes sveikos gali pereiti per virškinamąjį traktą taip ir nesuvirškintos. Tai reiškia, kad organizmas nepasisavins jose esančių širdžiai naudingų maistinių medžiagų”, – paaiškino specialistė.
Kodėl linų sėmenys veikia?
G. Shenkman nurodo tris pagrindinius mechanizmus, kuriais linų sėmenys gali padėti pagerinti cholesterolio rodiklius. Pirma, linų sėmenyse yra tirpiųjų skaidulų. „Tikrasis atradimas – tirpiosios skaidulos, kurios ištirpsta vandenyje ir virškinamajame trakte sudaro gelio pavidalo masę”, – sakė gydytoja. Šis gelis suriša cholesterolį ir tulžies rūgštis, padedančias virškinti riebalus, ir padeda jas pašalinti natūraliu būdu, skatinant kepenis iš kraujo imti daugiau MTL cholesterolio naujai tulžies gamybai.
Antra, linų sėmenyse yra augalinės kilmės omega‑3 riebalų rūgštis alfa‑linoleno rūgštis (ALA). Gydytoja atkreipia dėmesį: „Stiprios šios medžiagos priešuždegiminės savybės padeda apsaugoti kraujagyslių endotelį”. Priešuždegiminis poveikis sumažina endotelio pažeidimų riziką ir gali stabdyti aterosklerozinių procesų progresavimą.
Trečia, linų sėmenys praturtinti lignanais ir antioksidantais, kurie saugo nuo lipoproteinų oksidacijos ir palaiko riebalų pusiausvyrą organizme.
Kiek vartoti ir kaip įtraukti į racioną
Gydytoja rekomenduoja pradėti nuo 1–2 valgomuosius šaukštus maltų linų sėmenų per dieną kaip kasdienį įprotį. Esant dideliam rizikos laipsniui ir gydytojui skyrus vaistus lipidams mažinti, linų sėmenys gali būti papildoma priemonė – tada įprastai rekomenduojama 2–3 šaukštai per dieną po vaistų sureguliavimo. Svarbu paminėti, kad linų sėmenys veikia kaip papildoma priemonė, o ne pakaitalas gydymui: „Nėra vieno stebuklingo produkto, kuris normalizuotų cholesterolio kiekį. Savo pacientams visada patariu nepasikliauti vienu vadinamuoju supermaistu, kai kalbama apie širdies sveikatą”, – pažymėjo gydytoja.
Praktiški vartojimo būdai: įberti maltų linų sėmenų į avižinę košę, kokteilius ar jogurtą, naudoti kepiniuose ar kaip kiaušinio pakaitalą. Taip pat svarbu gerinti skaidulų poveikį geriant daugiau vandens, kad neatsirastų virškinimo sutrikimų.
Svarbios pastabos
Linų sėmenys nėra panacėja. „Natūralūs maisto produktai ir maisto papildai skirti padėti palaikyti normalų cholesterolio kiekį, o ne pakeisti būtiną gydymą vaistais. Jei pacientui nustatyta didelė rizika ir jam iš tiesų reikia lipidų kiekį mažinančių vaistų, pirmiausia rekomenduočiau būtent juos”, – teigia G. Shenkman. Be to, vartojant linų sėmenis, verta atkreipti dėmesį į bendrą mitybos kokybę: jei juos valgysite kartu su sviestu ar stipriai perdirbtais produktais, jų nauda gali būti iš esmės prarasta.