Šokoladiniai keksiukai

Ingridientai (12 keksiukų):

• 1 ir 1/4 stiklinės kvietinių miltų
• 1/3 stiklinės kakavos miltelių
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelio kepimo soda
• 1 stiklinė cukraus
• 1/3 stiklinės tirpinto sviesto arba aliejaus
• 1 didelis kiaušinis
• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
• 1/2 stiklinės karšto vandens

Paruošimo būdas:

1. Prieš pradedant, įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir paruoškite keksiukų formą su popieriniais kepimo padėklais.

2. Dideliame dubenyje sumaišykite kvietinius miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius, druską ir kepimo sodą.

3. Kitame dubenyje išplakite cukrų su tirpintu sviestu (arba aliejumi) iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinį ir vanilės ekstraktą.

4. Sudėkite sausus ingredientus į drėgnųjų ingredientų mišinį ir gerai sumaišykite. Pamažu įpilkite karšto vandens ir viską išplakite, kol gaunate vientisą ir glotnų tešlą.

5. Keksiukų formą užpildykite tešla, kas keksiuką užpildydami apie 2/3 formelės talpos.

6. Kepkite orkaitėje apie 18-20 min., arba kol keksiukų vidus bus iškepęs.

7. Išimkite keksiukus iš orkaitės ir palikite juos atvėsti keletą minučių formelėje, tada perkelkite juos ant grotelių, leiskite pilnai atvėsti.

Šokoladiniai keksiukai gali būti patiekiami prieš valgį arba kaip skanus desertas. Galite papuošti juos šokolado glaistais, cukraus pudra arba mėgiamais riešutais. Mėgaukitės jais kartu su šeima ar draugais. Jų saldus skonis garantuoja nepamirštamas akimirkas!