Sveika ir stipri širdis yra pagrindas ilgai ir kokybiškai gyventi. Tačiau dažnai mūsų kasdieniai įpročiai, tokie kaip prastas miego režimas, nuolatinis stresas, rūkymas ar netvarkinga mityba, gali lemti širdies ligų atsiradimą. Ekspertai išskiria tris pagrindinius maisto produktus, kurios vartojimas gali neigiamai paveikti kraujospūdį ir skatinti svorio augimą, tokiu būdu didinant širdies ligų riziką.
Šoninė ir jos neigiama įtaka širdžiai
Vienas iš didžiausių širdies priešų yra šoninė. Pagrindinė priežastis, kodėl šoninė yra kenksminga, yra jos didelis natrio kiekis. Natrio perteklius mityboje gali sukelti reikšmingą kraujospūdžio padidėjimą, kas yra pagrindinis rizikos veiksnys širdies ligoms. Be to, šoninės sūdymo procesui naudojamas natrio nitritas, kuris gali skatinti uždegiminius procesus organizme ir pažeisti kraujagyslių sieneles. Kepimo metu susidarančios kenksmingos medžiagos taip pat prisideda prie širdies ir kraujagyslių sistemos pažeidimų. Profilaktinės kardiologijos dietologė Michelle Routhenstein pabrėžia, kad šoninės vartojimas tiesiogiai siejamas su padidėjusia širdies ligų rizika.
Balta duona ir staigūs cukraus kiekio kraujyje šuoliai
Kitas širdžiai pavojingas produktas yra balta duona. Ši duona pasižymi aukštu glikeminiu indeksu, todėl vartojant jos gali staigiai padidėti cukraus kiekis kraujyje. Tai ne tik sukelia greitą energijos šuolį ir kritimą, bet ir gali prisidėti prie insulino atsparumo vystymosi. Insulino atsparumas yra vienas iš veiksnių, skatinančių svorio augimą ir didinantį širdies ligų riziką. Be to, skirtingai nei pilno grūdo duonos gaminiai, baltoje duonoje trūksta būtinų maistinių medžiagų ir skaidulų, kurios padeda reguliuoti virškinimą ir stabilizuoti gliukozės kiekį kraujyje. Mitybos specialistė Michelle Routhenstein pataria renkantis duoną rinktis tuos produktus, kurių sudėtyje pirmiausia yra neskaldyti javai, o ingredientai yra suprantami ir kuo mažiau jų yra.
Gruzdintos bulvytės – dažnas užkandis su nemaloniais padariniais
Gruzdintos bulvytės yra dar vienas plačiai vartojamas maisto produktas, kuris kenkia širdies sveikatai.
Kepant šias bulvytes aliejuje, maisto savybės labai keičiasi: aliejus dažnai padidina „blogojo“ cholesterolio lygį kraujyje, o dideliais druskos kiekiais gardintos bulvytės skatina kraujospūdžio augimą. Moksliniai tyrimai rodo, kad dažnas kepto maisto vartojimas siejamas su koronarinėmis širdies ligomis, padidėjusiu kraujospūdžiu ir nutukimu. Be to, naujausi tyrimai atkreipė dėmesį į tai, jog dažnas gruzdintų bulvyčių vartojimas gali padidinti nerimo ir depresijos riziką, kas sąlygiškai prisideda prie bendros neigiamos sveikatos būklės.
Ko vertėtų rinktis vietoje toksiškų produktų?
Specialistai rekomenduoja valgyti daugiau sveikatai naudingų maisto produktų, tokių kaip ankštinės daržovės – lęšiai, avinžirniai bei pupelės. Jos turi daug skaidulinių medžiagų, kurios ne tik suteikia sotumo jausmą, bet ir padeda reguliuoti žarnyno veiklą bei maitina naudingąsias žarnyno bakterijas. Tokie maisto produktai taip pat lengvai paruošiami didesniais kiekiais ir puikiai tinka darbui dienomis.
Be to, quinoa ir pilno grūdo duona yra puikūs pasirinkimai, nes juose gausu maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas, fosforą, cinką, augalinės kilmės baltymus ir antioksidantus. Šios medžiagos padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį, kuris yra viena pagrindinių širdies ligų priežasčių. Mitybos specialistė Michelle Routhenstein pažymi, jog skaidulų gausa ne tik reguliuoja gliukozės kiekį kraujyje, bet ir palaiko žarnyno sveikatą, o tai tiesiogiai įtakoja širdies funkcionavimą ir bendrą organizmo sveikatą.
Apibendrinant, kasdienė mityba turi didelę įtaką širdies sveikatai. Vengiant šoninės, baltos duonos ir gruzdintų bulvyčių bei renkantis natūralesnius, daugiau maistingųjų medžiagų turinčius produktus, galima ženkliai sumažinti širdies ligų riziką bei išlaikyti optimalų kraujospūdį ir sveiką kūno svorį.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.