Norint gyventi ilgai ir kokybiškai, be sveikos širdies neįmanoma. Širdies ligos yra viena pagrindinių mirties priežasčių, o jų atsiradimą dažnai lemia mūsų kasdieniai įpročiai. Ekspertai identifikavo tris pagrindinius maisto produktus, kurie žymiai didina kraujospūdį, skatina svorio augimą ir kelia rimtą pavojų širdies sveikatai.
Šoninė – paslėpta širdies priešė
Šoninė dažnai vertinama kaip gardus, tačiau sveikatai labai žalingas maisto produktas. Jos paruošimo procese naudojamas natrio nitrito ir didelis natrio kiekis gali ženkliai padidinti kraujospūdį. Be to, per kepimą susidarantys kenksmingi junginiai sukelia uždegiminius procesus organizme ir pažeidžia kraujagyslių sieneles. Visa tai ženkliai didina riziką susirgti širdies ligomis. Profilaktinės kardiologijos dietologė ir mitybos specialistė Michelle Routhenstein atkreipia dėmesį, kad net menki papildomi natrio kiekiai maiste gali turėti neigiamą poveikį širdies sveikatai.
Balta duona – cukraus kiekio ir svorio augimo kaltininkė
Balta duona yra dar vienas kasdienis maisto produktas, kuriuo nereikėtų piktnaudžiauti. Jos glikeminis indeksas yra aukštas, todėl valgant baltą duoną, kraujyje staiga pakyla cukraus kiekis. Tokie staigūs šuoliai ne tik skatina insulino atsparumą, bet ir skatina svorio augimą. Dėl to padidėja rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Michelle Routhenstein pataria rinktis produktus su kuo mažiau ingredientų, geriau, jeigu pirmas ingredientas būtų neskaldyti javai, nes jie padeda ilgiau pasijusti sotiems, teigiamai veikia virškinimo sistemą ir mažina cukraus kiekio svyravimus.
Gruzdintos bulvytės – daugiau nei tik kalorijų šaltinis
Gruzdintos bulvytės yra paplitęs greito maisto pasirinkimas, tačiau jos itin žalingos širdžiai ir bendrai sveikatai. Kepimo aliejus ir didelis druskos kiekis ne tik kelia cholesterolio koncentraciją kraujyje, bet ir didina kraujospūdį. Nuolatinis tokių maisto produktų vartojimas susijęs su koronarine širdies liga, nutukimu ir aukštu kraujospūdžiu. Be to, nesenas tyrimas parodė, kad dažnas gruzdintų bulvyčių valgymas didina nerimo sutrikimų ir depresijos riziką, kas dar labiau komplikuoja bendrą sveikatos būklę.
Ką rinktis, kad širdis būtų sveika?
Specialistai rekomenduoja kasdienės mitybos pagrindu rinktis ankštines daržoves, tokias kaip lęšiai, avinžirniai ir pupelės. Šios daržovės yra turtingos skaidulomis, kurios padeda reguliuoti virškinimą, maitina žarnyno mikrobiotą ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, skaidulos padeda išlaikyti stabilų gliukozės kiekį ir taip apsaugo nuo staigių cukraus kraujyje šuolių.
Taip pat vertėtų įtraukti kvinoją ir pilno grūdo duoną kaip sveikatai naudingus produktus, turinčius daug baltymų, mineralų ir antioksidantų. Jie kartu mažina širdies ligų riziką ir palaiko gerą bendrą savijautą. Pasak M. Routhenstein, subalansuota mityba yra vienas svarbiausių sveikos širdies išsaugojimo veiksnių, todėl verta peržiūrėti savo kasdienius valgiaraščius ir atsisakyti žalingų produktų.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.