Maisto papildai tapo labai populiarūs, tačiau svarbu žinoti, kad net ir saugiais laikomi papildai, vartojami netinkamomis dozėmis, gali kelti rimtų sveikatos rizikų. Toksikologijos ekspertai įspėja apie galimus šalutinius poveikius, kurie gali atsirasti dėl per didelio kai kurių vitaminų ir mineralų vartojimo.
Maisto papildų sudėties netikslumai ir vartojimo rizika
Skirtingai nuo vaistų, maisto papildai nėra griežtai reguliuojami, todėl jų sudėtis gali skirtis nuo nurodytos ant pakuotės. 2023 m. atliktame tyrime nustatyta, kad net 89 proc. tirtų maisto papildų sudėtis neatitiko deklaruotos. Tai kelia papildomą pavojų, nes vartotojai gali besąlygiškai pasitikėti etiketėmis ir pakliūti į perdozavimo situacijas.
Specialistai pataria, kad daugumą maistinių medžiagų geriausia gauti subalansuotos mitybos būdu, tačiau papildai gali būti naudingi tada, kai žmogaus organizmas turi specifinių trūkumų arba kai mityba yra nepakankama.
Magnis: svarbus, bet pavojingas perdozavus
Magnis atlieka esminį vaidmenį audinių funkcionavimui – jis reikalingas raumenų veiklai, nervų impulsų perdavimui ir cukraus kiekio kraujyje reguliavimui. Rekomenduojama paros norma suaugusiems yra nuo 310 iki 420 miligramų, o didesnis kiekis gali sukelti sunkių šalutinių reiškinių.
Perdozavus magniu pasireiškia mieguistumas, silpnėja refleksai, aplinka gali parausti. Sunkiais atvejais gali kilti paralyžius ar net gi mirtis. Be to, per didelis magnio kiekis gali lemti kalcio trūkumą organizme (hipokalcemiją), kuris susijęs su depresija, traukuliais ir širdies ritmo sutrikimais. Žmonės, turintys inkstų funkcijos sutrikimų, yra ypač pažeidžiami.
Vitaminas C – būtinas, bet per didelės dozės žalingos
Vitaminas C yra vienas iš svarbiausių antioksidantų, stiprinančių imuninę sistemą ir padedančių organizmui absorbuoti geležį. Rekomenduojama paros norma suaugusiems – 75–90 miligramų, o neigiamas poveikis pradeda reikštis tik vartojant daugiau nei 2000 miligramų per parą.
Didelės vitamino C dozės gali sukelti nuovargį, inkstų sutrikimus ir vitamino B12 trūkumą. Asmenys, sergantys podagra, kepenų ciroze ar inkstų ligomis, turėtų vengti didelio vitamino C vartojimo.
Vitaminas D: nauda ir pavojus
Vitaminas D yra svarbus imuninei sistemai bei raumenų ir kaulų sveikatai. Suaugusiesiems rekomenduojama paros norma yra apie 15 mikrogramų, o viršyta 100 mikrogramų dozė jau gali sukelti nepageidaujamų efektų.
Perdozavus vitaminą D kraujyje padidėja kalcio koncentracija, dėl to atsiranda konjunktyvitas, skausmai, karščiavimas, pykinimas ir svorio kritimas. Didžiausia rizika kyla sergantiesiems inkstų ligomis. Tačiau vartojant reikiamą dozę, vitaminas D yra nepalyginamai naudingesnis nei gali būti žalingas.
Žuvų taukai: naudingi, bet verta atkreipti dėmesį į taršą
Žuvų taukai yra vertingas omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kuris svarbus širdies, kraujagyslių, plaučių ir imuninei sistemai. JAV maisto ir vaistų administracijos rekomendacija – neviršyti 2 gramų per dieną.
Didžiausias pavojus ne pats papildas, o jame galintys būti teršalai – sunkiųjų metalų pėdsakai, tokie kaip gyvsidabris, švinas ar kadmis. Tačiau perdirbimo procesai padeda pašalinti didžiąją dalį šių pavojingų medžiagų. Tyrimai rodo, jog dauguma rinkoje esančių žuvų taukų yra saugūs, nors kai kuriuose gaminiuose aptinkamas švino kiekis.
Apibendrinimas ir rekomendacijos
Maisto papildai gali būti naudingi, tačiau būtina laikytis rekomenduojamų dozių ir atsargiai vertinti savo sveikatos būklę bei kartu vartojamus vaistus. Perdozavimo rizika ypač išauga sergant inkstų ligomis ar kitomis lėtinėmis ligomis. Visada pravartu pasitarti su gydytoju ar specialistu prieš pradedant vartoti papildus, o geriausia – atkreipti dėmesį į sveiką ir subalansuotą mitybą kaip pagrindinį maistinių medžiagų šaltinį.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.