Pastaruoju metu mokslininkai vis dažniau domisi, kaip tam tikri maisto produktai gali daryti įtaką širdies ir kraujagyslių sveikatai. Naujame tyrime, publikuotame žurnale Nature Scientific Reports, buvo analizuojama, ar juodasis šokoladas gali padėti sumažinti pirminės hipertenzijos – viena iš dažniausių širdies ligų priežasčių – riziką. Tyrimo rezultatai atskleidė teigiamą ryšį tarp šio populiaraus maisto produkto vartojimo ir kraujospūdžio valdymo, taip pat sumažėjusią kraujo krešulių susidarymo riziką, nors galutinės priežastinės išvados dar nebuvo patvirtintos.
Kuo naudingas juodasis šokoladas?
Arterinė hipertenzija yra būklė, kuomet kraujagyslių sienelės nuolatos patiria padidintą spaudimą. Nors ši problema dažnai nesukelia tiesioginių simptomų, ji yra pagrindinė širdies nepakankamumo, insulto bei kitų širdies ir kraujagyslių ligų priežastis. Gyvenimo būdo pokyčiai, įskaitant mitybą, fizinį aktyvumą ir kūno svorio kontrolę, yra svarbūs siekiant užkirsti kelią šiai ligai arba ją valdyti.
Juodasis šokoladas, kuris turi bent 50 proc. kakavos, yra turtingas flavanoliais – natūraliomis cheminėmis medžiagomis, kurios turi antioksidacinių savybių. Kuo didesnis kakavos procentas, tuo geriau šokoladas veikia organizmą, nes jame mažiau cukraus ir daugiau naudingojo poveikio. Be flavanolinių medžiagų, juodasis šokoladas suteikia daug skaidulinių medžiagų, geležies, magnio, fosforo ir cinko, kurie svarbūs normaliai organizmo funkcijai palaikyti. Tiesa, reikia atkreipti dėmesį ir į kofeino kiekį, kuris didėja didėjant kakavos procentui.
Tyrimas ir jo rezultatai
Tyrėjai pasitelkė Mendelio atsitiktinių imčių metodą – pažangų genetinį įrankį, leidžiantį įvertinti galimą priežastinį ryšį tarp juodojo šokolado vartojimo ir širdies bei kraujagyslių ligų rizikos. Analizė apėmė pirminę hipertenziją, koronarinę širdies ligą, insultą, širdies nepakankamumą, miokardo infarktą bei venų tromboemboliją.
Duomenys atskleidė, kad yra galimas priežastinis ryšys tarp juodojo šokolado vartojimo ir sumažėjusios hipertenzijos bei venų tromboembolijos rizikos. Tai atveria naujas galimybes naudoti šokoladą kaip papildomą priemonę širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai, žinoma, kartu su kitais sveikos gyvensenos principais.
Ką verta žinoti ir kokie tyrimo apribojimai?
Nors tyrimo rezultatai skamba viliojamai, svarbu neprarasti objektyvumo. Pirmiausia, imties dydis buvo ribotas, o dalis genų duomenų trūko, todėl reikalingi platesni ir išsamesni tyrimai. Taip pat ši analizė buvo atlikta remiantis europietiškos kilmės dalyvių duomenimis, tad išvadas būtų sunku tiesiogiai taikyti kitoms populiacijoms.
Tyrimas nesuteikė galimybių tiksliai įvertinti, kiek šokolado reikėtų suvalgyti, kad jis teiktų naudą, taip pat kaip amžius ir lytis gali modifikuoti šį poveikį. Vis dėlto šie atradimai paskatins tolimesnius mokslinius tyrimus, kurie galės išsamiau atskleisti juodojo šokolado įtaką širdies ir kraujagyslių sistemai.
Ateities perspektyvos
Gydytojas kardiologas Dr. Rigvedas Tadwalkaras pažymi, kad ateities tyrimai galėtų išsiaiškinti, kokiais mechanizmais juodasis šokoladas veikia širdies sveikatą, ypač ieškant ryšių su genų raiška. Be to, būtų verta tirti šokolado poveikį aterosklerozinių plokštelių formavimui, širdies funkcijai, kraujo krešėjimo procesams bei fibrinolizei – procesui, kuris padeda tirpdyti kraujo krešulius.
Apibendrinant, nors juodasis šokoladas nėra stebuklingas vaistas nuo hipertenzijos, naujausi moksliniai duomenys palaiko idėją, kad jis gali būti naudingas kaip papildoma sveikatos priemonė. Vis dėlto, norint pasiekti optimalų efektą, svarbu laikytis subalansuotos mitybos ir sveiko gyvenimo būdo principų.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.