Riešutai dažnai vadinami mažais maistingumo lobiais: jie tiršti energija, vitaminais ir mikroelementais, kurie prisideda prie imuninės sistemos stiprinimo. Po ligos arba sezoninių peršalimų žmonės ieško papildų, tačiau gamtos dovanos – tokios kaip migdolai, bertoletijų riešutai ar kedrinės pinijos – gali būti puikus, natūralus pasirinkimas kasdieniam palaikymui.
Kada organizmas siunčia pagalbos signalą?
Įspėjamuosius ženklus apie nusilpusį imunitetą lengva pastebėti: nuovargis, energijos stoka, dažnos peršalimo ligos, lėtinės žaizdų gijimo problemos ar dažnos alergijos. Pasak biomedicinos mokslų daktaro Mariaus Baranausko, imuninė sistema silpnėja dėl alkoholio vartojimo, rūkymo, streso, miego trūkumo, netinkamos mitybos bei kai kurių vaistų, pavyzdžiui, antibiotikų ar hormonų.
Kaip riešutai stiprina imunitetą?
„Lietuvos gyventojų mityba nėra visavertė ir jų mityboje dažnai pritrūksta vienų ar kitų medžiagų. Įrodyta, kad riešutų vartotojai geriau organizmą aprūpina vitaminu A, C, folio rūgštimi, kalciu, geležimi, magniu ir imuninę sistemą stiprinančiomis medžiagomis cinku ir selenu”, – komentavo M.Baranauskas. Riešutuose esantys vitaminai, mineralai, polinesočiosios riebalų rūgštys ir skaidulos palaiko imuninės sistemos funkcijas, mažina uždegimą ir gerina organizmo atsparumą infekcijoms.
Bertoletijų riešutai – seleno šaltinis
Bertoletijų (Brazilijos) riešutai išsiskiria itin dideliu seleno kiekiu – šios medžiagos dažnai trūksta Lietuvos gyventojų racione dėl seleno stokos dirvožemyje. Selenas svarbus skydliaukės funkcijai, imunitetui ir antioksidacinei apsaugai. Kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad kasdien suvartojus nedidelę saują bertoletijų riešutų, seleno koncentracija kraujyje padidėja ir gali pagerėti imuninė reakcija. Reikia nepamiršti saiko – per didelis seleno kiekis taip pat gali būti žalingas.
Migdolai, kedrinės pinijos ir kiti riešutai
Migdolai yra vertinami dėl vitamino E, mangano ir antioksidantų, kurie stiprina imuninį atsaką.
Tyrimai rodo, kad migdolų odelėje esančios medžiagos gali padėti organizmui kovoti su virusais. Kedrinėse pinijose randami vitaminai A, B, C, D, E bei mineralai kaip cinkas, kalis, selenas ir geležis, kurie palaiko ląstelių atsparumą ir medžiagų apykaitą. Kiti populiarūs riešutai – lazdynų, graikiniai, anakardžiai, pistacijos – taip pat prisideda prie mitybos įvairovės.
Kaip vartoti riešutus kasdienėje mityboje?
Rekomenduojama saujelė riešutų per dieną – apie 30–50 g – suteikia daug naudingų medžiagų be perteklinio kalorijų kiekio. Užkandžiaujant verta rinktis nedideles porcijas ir vengti sūdytų ar cukruotų variantų. Riešutus galima dėti į salotas, jogurtus, košes arba valgyti švarius kaip užkandį. Svarbu derinti riešutus su sveika mityba ir aktyviu gyvenimo būdu: stiprus imunitetas priklauso ne tik nuo vieno produkto, bet nuo visos kasdienės rutinos.
Galiausiai, nors riešutai yra puikus natūralus pasirinkimas, žmonės su alergijomis arba specifinėmis sveikatos problemomis turi pasitarti su gydytoju prieš pradedant didesnį jų vartojimą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.