Kas lemia vėžio riziką ir ką sako PSO
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) teigia, kad iki 30 proc. onkologinių susirgimų galėtų būti išvengiama keičiant gyvenimo būdą ir mitybą. Profesorius Rimantas Stukas taip pat įspėja, kad pasirinkimai kasdieniniame racione turi tiesioginį poveikį sveikatai. Nors pagrindinis klausimas renkant maistą turėtų būti – ar jis sveikas, – daugelis lietuvių tam neskiria pakankamai dėmesio.
Produktai ir įpročiai, kurie didina riziką
Profesorius atkreipia dėmesį į kelis pagrindinius aspektus. Pirma, perdirbtos ir rūkyto maisto rūšys, įskaitant dešras, konservuotą mėsą ir kitus intensyviai apdorotus produktus, yra susijusios su didesne onkologinių susirgimų rizika. Antra, gausus raudonos mėsos vartojimas, ypač jei ji kepama aukštoje temperatūroje arba apdeginta, gali skatinti kenksmingų junginių susidarymą. Trečia, per didelis cukraus ir smulkintų angliavandenių vartojimas, kartu su mažu kiekvieno dienos skaidulų kiekiu, prisideda prie nutukimo ir metabolinių sutrikimų, kurie taip pat didina vėžio riziką.
Be to, perteklinis alkoholio vartojimas ir akivaizdūs nesveiko maisto poreikio įpročiai – dažnas greitas maistas, riebūs kepti patiekalai ir mažas vaisių bei daržovių kiekis racione – mažina organizmo atsparumą ligoms ir gali skatinti lėtines uždegimines būkles.
Ko reikėtų vengti ir ką įtraukti į racioną
Praktinės rekomendacijos, kurias pabrėžia specialistai, yra paprastos: mažinti perdirbtos mėsos ir raudonos mėsos vartojimą, riboti kepimo aukštoje temperatūroje arba anglimi pagamintų patiekalų dalį, atsisakyti perteklinio saldaus ir greito maisto. Vietoje to rekomenduojama daugiau valgyti šviežių vaisių, daržovių ir pilno grūdo produktų – jie suteikia skaidulų, vitaminų ir antioksidantų, kurie padeda palaikyti imuninę sistemą.
Alyvuogių aliejus, vartojamas saikingai kaip riebalų šaltinis, dažnai vertinamas palankiau nei sočiųjų riebalų turintys produktai. Kalbant apie mikroelementus, tokius kaip selenas, svarbu pabrėžti, kad trūkumas gali neigiamai veikti sveikatą, tačiau nereikėtų savarankiškai vartoti didelių papildų kiekių be gydytojo rekomendacijos, nes per didelės dozės taip pat gali būti žalingos.
Ilgalaikės permainos ir prevencija
Mažinti vėžio riziką reikia sistemingo požiūrio – tai ne tik vienkartinis mitybos pakeitimas, o ilgesnis gyvenimo būdo koregavimas. Reguliarus fizinis aktyvumas, kūno svorio kontrolė, rūkymo atsisakymas ir saikingas alkoholio vartojimas kartu su subalansuota mityba sukuria pagrindą, kuris reikšmingai sumažina riziką. Profesorius Stukas ragina visuomenę atkreipti daugiau dėmesio į prevenciją ir kasdienius sprendimus, kurie turi ilgalaikį poveikį sveikatai.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.