Pavasario saulė sušildo žemę ir išaugina pačius vertingiausius augalus mūsų kiemuose. Šviežios ir sultingos pirmosios dilgėlės pasižymi pačia didžiausia naudingųjų medžiagų koncentracija.
Senoliai puikiai žinojo šių dygliuotų lapelių vertę pavargusiam organizmui atstatyti. Jauni ūgliai veikia lyg natūrali vaistinėlė po ilgo ir tamsaus žiemos sezono, kai trūksta vitaminų.
Dilgėlių cheminė sudėtis: natūralus vitaminų ir mineralų šaltinis
Augalo lapuose slypi galingi geležies ir kalcio klodai, padedantys palaikyti stiprų kraują. Geležis pasisavinama itin lengvai ir neapkrauna jautrios virškinimo sistemos darbo.
Vos iš žemės išlindę dygliuoti lapeliai savyje sukaupia milžiniškas askorbo rūgšties, karotino ir B grupės vitaminų atsargas. Šviežia žaluma turtinga lengvai pasisavinama geležimi, kalciu bei retuoju siliciu, kurie žaibiškai pamaitina kiekvieną kūno ląstelę po tamsaus žiemos sezono.
Nepaprasta dilgėlių nauda jūsų sveikatai
Kraujodaros skatinimas: didelis geležies ir chlorofilo kiekis aktyviai stimuliuoja raudonųjų kraujo kūnelių gamybą ir efektyviai apsaugo nuo mažakraujystės.
Natūralus organizmo valymas: lengvas šlapimą varantis poveikis greitai pašalina susikaupusius toksinus, druskų perteklių ir smarkiai palengvina pavargusių inkstų darbą.
Atsparumo ligoms didinimas: milžiniška vitamino C koncentracija stipriai aktyvuoja imuninę sistemą ir padeda kūnui sėkmingai kovoti su visais pavasariniais virusais.
Sąnarių uždegimo mažinimas: biologiškai aktyvūs augalo komponentai giliai prasiskverbia į audinius, veiksmingai malšina skausmą ir grąžina prarastą judėjimo laisvę.
Virškinimo trakto raminimas: šiltas žalių lapelių užpilas labai greitai atpalaiduoja žarnyno spazmus, sumažina nemalonų pilvo pūtimą bei pagerina maisto pasisavinimą.
Nuovargio ir silpnumo šalinimas: turtinga mineralų sudėtis žaibiškai grąžina prarastą energiją, tonizuoja nervų sistemą ir padeda įveikti pavasarinį mieguistumą.
Odos ir plaukų atgaivinimas: žalumynuose esantis silicis stimuliuoja natūralią kolageno gamybą, todėl oda tampa pastebimai elastingesnė, o plaukų slinkimas visiškai sustoja.
Cukraus kiekio stabilizavimas: specialūs augalo junginiai padeda palaikyti tolygų gliukozės lygį kraujyje, taip apsaugodami nuo staigių energijos svyravimų dienos metu.
Medžiagų apykaitos greitinimas: žaliuose lapuose esantys fermentai išjudina lėtus kūno procesus, padeda greičiau sudeginti kalorijas ir palaikyti optimalų kūno svorį.
Pavasarinių alergijų slopinimas: natūralūs antihistamininiai komponentai efektyviai sumažina akių ašarojimą, slogą ir kitus nemalonius jautrumo žiedadulkėms simptomus.
Kaip teisingai rinkti pirmąsias dilgėles?
Jaunus lapelius geriausia skinti anksti rytą, nukritus pirmajai pavasario rasai. Drėgmės prisotinti stiebai lengvai lūžta ir išlaiko maksimalų vitaminų kiekį savo viduje.
Rinkite tik pačias viršūnėles ir venkite kietų apatinių augalo dalių. Keturi viršutiniai lapeliai turi daugiausia aktyviųjų medžiagų ir yra patys minkščiausi maistui.
Būtinai mūvėkite storas pirštines ir naudokite aštrias sodo žirkles. Nupjovus viršūnę, krūmas greitai ataugins naujus šoninius ūglius tolesniam ir gausiam derliui.
Venkite pakelių ir pramoninių zonų renkant šiuos žaliuosius vaistus. Žolė labai greitai sugeria aplinkoje esančius teršalus bei sunkiuosius metalus iš automobilių išmetamųjų dujų.
Nuskintą derlių dėkite į pintinę arba paprastą popierinį maišelį. Plastikiniuose maišeliuose žalumynai greitai sukaista ir praranda visą savo gydomąją galią bei traškumą.
Senolių receptai jūsų namams
Dilgėlių arbata energijai ir imunitetui
Šiltas gėrimas akimirksniu sušildo kūną ir pažadina virškinimo sistemą darbui. Paruošimas nereikalauja jokių ypatingų įgūdžių ar ilgų valandų jūsų virtuvėje.
Kruopščiai nuplaukite žalumynus po šaltu tekančiu vandeniu ir sudėkite į arbatinuką. Karštas vanduo greitai ištraukia visas naudingas medžiagas iš augalo ląstelių.
Leiskite gėrimui pastovėti apie dešimt minučių ir įmeskite citrinos griežinėlį. Rūgštelė padeda organizmui kur kas lengviau pasisavinti augale esančią geležį. Stiprios koncentracijos skystis veikia kur kas intensyviau nei paprasta arbata. Tikslingai surinktos pirmosios dilgėlės čia atiduoda maksimalią savo gydomąją galią.
Stiprus dilgėlių užpilas: koncentruota nauda organizmui
Žirklėmis susmulkintus lapus suberkite į stiklinį indą ir užpilkite karštu vandeniu. Indą sandariai uždarykite ir palikite ramybėje bent dviem ar trims valandoms.
Tamsiai žalią skystį perkoškite per tankų sietelį ir gerkite po pusę stiklinės prieš pat valgį. Medų įmaišykite tik į atvėsusį gėrimą, kad išsaugotumėte visas geras savybes.
Gydomasis dilgėlių aliejus išoriniam naudojimui
Išoriškai naudojamas mišinys giliai įsiskverbia į audinius ir malšina lokalų uždegimą. Jį pagaminti labai paprasta, o rezultatas džiugina jau po kelių panaudojimų.
Žalią masę lengvai patrinkite mediniu šaukštu, kad išsiskirtų kuo daugiau sulčių. Sukrėskite viską į paruoštą buteliuką ir užpilkite aliejumi iki paties viršaus.
Laikykite mišinį tamsioje vietoje lygiai keturiolika dienų ir kasdien stipriai suplakite. Paruoštą skystį perkoškite ir švelniai įtrinkite maudžiančias kūno vietas.
Maistinga dilgėlių sriuba – pavasario skanėstas
Lengvas pavasarinis patiekalas puikiai sušildo ir aprūpina kūną reikalingais mineralais. Šviežia žaluma tobulai pakeičia įprastus ir visiems pabodusius špinatus.
Keptuvėje ištirpintame svieste trumpai pakepinkite susmulkintą svogūną bei morką. Paruoštas daržoves ir kubeliais pjaustytas bulves virkite sultinyje iki visiško minkštumo.
Pačioje virimo pabaigoje sudėkite smulkintą žalumą ir išjunkite ugnį po dviejų minučių. Trumpas kaitinimas išsaugo traškumą ir neleidžia suirti vertingai askorbo rūgščiai.
Išvada
Kiemo pakraščiuose dygstančios pirmosios dilgėlės siūlo tobulą progą praturtinti kūną naudingais vitaminais. Atidžiai surinktas derlius greitai tampa vertu dėmesio maistu.
Pritaikius šiuos paprastus receptus savo virtuvėje, greitai pajusite akivaizdų fizinį skirtumą. Kūnas tikrai atsidėkos padidėjusia energija ir gera savijauta visai ilgai dienai.
Sveikauk.lt portalo redaktorė.