Peršalimo ligų ir infekcijų sezono metu daugelis ieško paprastų ir natūralių būdų sustiprinti organizmo apsaugą. Citrusiniai vaisiai – vienas iš populiariausių pasirinkimų dėl natūralaus vitamino C kiekio ir kitų mikroelementų. Tačiau renkantis tarp apelsinų ir greipfrutų svarbu suprasti ne tik, kuris vaisius turi daugiau vitamino C, bet ir kokią papildomą naudą ar rizikas jie teikia.
Maistinė vertė: apelsinas prieš greipfrutą
Dietologė Lauren Manaker teigia: „Apelsinai paprastai turi daugiau vitamino C: vienas vidutinis apelsinas suteikia apie 70% paros normos, o greipfrutai – šiek tiek mažiau, nors vis tiek išlieka puikus šaltinis”, – sako ji. Svarbu atsižvelgti į porcijos dydį: dažniausiai apelsinas valgomas visas, o greipfruto porcija aprašoma kaip pusė vaisiaus. Suvalgius visą greipfrutą, jo vitamino C kiekis priartėja prie apelsino rodiklių.
Pavyzdžiui, vidutinė apelsino porcija (apie 140 g) turi maždaug 72 kcal, 15 g angliavandenių, 12 g cukraus, 2,8 g skaidulų ir apie 83 mg vitamino C. Tuo tarpu pusė greipfruto (apie 120 g) suteikia apie 37 kcal, 9 g angliavandenių, 8 g cukraus, 1,35 g skaidulų ir apie 45,5 mg vitamino C. Be to, greipfrutai turi vitamino A, o abu vaisiai – folatų, kalio ir antioksidantų, kurie svarbūs bendram sveikatos palaikymui.
Kas geriau imunitetui?
Pagrindinis citrusinių vaisių privalumas imuninei sistemai yra vitaminas C. Tyrimai rodo, kad vitaminas C gali sumažinti peršalimo simptomų trukmę ir sunkumą maždaug 15%. Tačiau imunitetui reikalingas platesnis spektras maistinių medžiagų: vitaminai A, B, D ir E, taip pat mineralai – cinkas, selenas ir geležis. Citrusiniai vaisiai prisideda prie šių poreikių tenkinimo, bet neaprėpia visų reikalavimų.
Folatų buvimas taip pat svarbus: tai būtina ląstelių dalijimuisi ir imuninės sistemos atsinaujinimui. Todėl tiek apelsinai, tiek greipfrutai gali būti naudingi kasdienėje mityboje – svarbiausia vartoti įvairius vaisius ir daržoves, kad būtų padengtas platesnis spektras mikroelementų.
Svarbūs perspėjimai
Nors greipfrutai turi daug privalumų, jie taip pat gali sąveikauti su tam tikrais vaistais.
Jungtinių Valstijų Maisto ir vaistų administracija (FDA) įspėja, kad greipfrutų sultys gali blokuoti fermentą, atsakingą už kai kurių vaistų skaidymą. Dėl to kai kurių preparatų koncentracija kraujyje gali padidėti iki pavojingo lygio. Vaistų grupės, kurioms greipfrutas gali turėti įtakos, apima statinus (cholesteroliui mažinti), kai kuriuos kraujospūdžio vaistus, vaistus nuo nerimo, kortikosteroidus ir kai kuriuos antiaritminius preparatus. Retais atvejais greipfrutų sultys gali sumažinti kai kurių vaistų įsisavinimą.
Sultys ar visas vaisius?
Stiklinė apelsinų ar greipfrutų sulčių gali suteikti reikšmingą vitamino C dozę: apie 75–94 mg 240 ml porcijoje. Vis dėlto mitybos ekspertai rekomenduoja rinktis visą vaisių, nes jame esančios skaidulos lėtina cukraus patekimą į kraują, gerina virškinimą ir suteikia ilgiau išliekantį sotumo jausmą. Jei vartojate vaistus, pasitarkite su gydytoju dėl greipfrutų produktų vartojimo.
Apibendrinant: apelsinai turi nedidelį pranašumą vitamino C kiekyje, tačiau abu vaisiai – puikus natūralus pasirinkimas imuninei sistemai palaikyti. Svarbu įtraukti įvairią mitybą, atkreipti dėmesį į vaistų sąveikas ir, esant abejonių, konsultuotis su specialistu.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.