Juodasis šokoladas ilgą laiką buvo vertinamas ne tik kaip skanus saldumynas, bet ir kaip maisto produktas, galintis turėti teigiamą poveikį sveikatai. Naujai paskelbti tyrimai atskleidžia, kad juodojo šokolado vartojimas gali sumažinti pirminės arterinės hipertenzijos riziką, taip pat gali prisidėti prie kraujo krešulių susidarymo rizikos mažinimo. Tačiau mokslininkai pabrėžia, kad reikalingi papildomi tyrimai, norint patikimai pagrįsti priežastinį ryšį.
Kuo svarbi arterinė hipertenzija ir kaip šokoladas gali padėti
Arterinė hipertenzija yra būsena, kuriai būdingas padidėjęs kraujospūdis, kuomet kraujo spaudimas kraujagyslių sienelėse yra pernelyg didelis. Tai kenksminga būklė, kuri ne mažina skausmo, tačiau gali lemti rimtas sveikatos problemas, tokias kaip širdies nepakankamumas ar insultas. Todėl svarbu ne tik gydyti hipertenziją, bet ir imtis prevencinių priemonių, pavyzdžiui, palaikyti sveiką gyvenimo būdą, kuris apima subalansuotą mitybą, fizinį aktyvumą ir tinkamą kūno svorio kontrolę.
Juodasis šokoladas išsiskiria dideliu kakavos procentu, kuris yra svarbiausias jo sveikatai naudingų savybių šaltinis. Kakavoje gausu flavanolių – natūralių augalinių junginių, pasižyminčių antioksidacinėmis savybėmis. Kuo didesnis kakavos kiekis šokolade, tuo daugiau šių naudingų medžiagų jame yra. Be to, juodasis šokoladas yra geras skaidulinių medžiagų, geležies, magnio, fosforo ir cinko šaltinis, todėl gali prisidėti ir prie bendros organizmo sveikatos palaikymo.
Tyrimo rezultatai ir jų reikšmė
Naujausiame tyrime, pristatytame žurnale „Nature Scientific Reports“, mokslininkai taikė Mendelio atsitiktinių imčių metodą, kuris leidžia analizuoti genetinius skirtumus ir jų įtaką tam tikriems sveikatos rodikliams, taip mažinant atvirkštinės priežasties riziką. Tyrimas sutelkė dėmesį į juodojo šokolado vartojimo ryšį su pagrindinėmis širdies ir kraujagyslių ligomis, tokiomis kaip esencinė hipertenzija, koronarinė širdies liga, širdies nepakankamumas, insultas ir tromboembolija.
Analizė parodė, kad didesnis juodojo šokolado vartojimas gali būti susijęs su mažesne esencinės hipertenzijos rizika.
Be to, pastebėtas galimas ryšys tarp juodojo šokolado vartojimo ir sumažėjusios venų tromboembolijos – kraujo krešulių venose – rizikos. Tai atveria naujas galimybes naudoti šokoladą kaip natūralią priemonę siekiant pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemų sveikatą.
Apribojimai ir tolesni tyrimai
Nors tyrimo rezultatai yra viltingi, mokslininkai įspėja, kad reikia atsižvelgti į tam tikrus apribojimus. Pavyzdžiui, tyrimo imtis buvo palyginti maža, o dalis duomenų apie insultą ir širdies nepakankamumą prarasta, kas gali turėti įtakos rezultatų patikimumui. Be to, tyrimas atliktas tik europietiškos kilmės asmenų duomenimis, tad jo išvados gali būti netaikomos kitoms populiacijoms.
Taip pat mokslininkai neanalizavo šokolado vartojimo kiekio poveikio atskirai pagal amžių ar lytį. Tai reiškia, kad reikia tolesnių, labiau išsamių tyrimų, kurie padėtų tiksliau suprasti, kaip juodasis šokoladas veikia organizmą skirtingose žmonių grupėse ir kokie yra optimalūs jo vartojimo kiekiai.
Ką sako ekspertai?
Gydytojas kardiologas Dr. Rigvedas Tadwalkaras pažymi, kad svarbu išsiaiškinti tikslius mechanizmus, kaip juodasis šokoladas gali pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą. Tolesniuose tyrimuose gali būti analizuojama, kaip šokolado poveikis veikia genų raišką bei kitas svarbias širdies funkcijas, tokių kaip aterosklerozės plokštelių vystymasis ar kraujo krešėjimo bei fibrinolizės procesai.
Todėl, nors juodasis šokoladas gali būti naudinga skanėstu siekiant palaikyti sveiką kraujospūdį, jo vartojimą verta derinti su bendru sveikos gyvensenos palaikymu ir gydytojo rekomendacijomis.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.