Maisto papildai tapo neatsiejama daugelio žmonių kasdienybės dalimi – jie skirti papildyti organizmui trūkstamų vitaminų ir mikroelementų kiekį, stiprinti imunitetą bei palaikyti bendrą sveikatos būklę. Vis dėlto ne visi vartotojai pajaučia laukiamą naudą, o tai dažnai kyla dėl netinkamo papildų vartojimo arba nesuderinamumo tarp jų pačių bei kitų maistinių medžiagų. Apie pagrindines klaidas ir taisykles, kaip iš maisto papildų gauti maksimalią naudą, pasakoja vaistininkė Aida Šeputienė.
Vitaminų ir mikroelementų sąveika – kodėl tai svarbu?
Organizmui būtinos medžiagos – vitaminai ir mikroelementai – vieni su kitais turi sąveiką, kuri gali būti tiek teigiama, tiek neigiama. Kai šios medžiagos yra tarpusavyje suderinamos, jos stiprina vienas kito poveikį ir geriau įsisavinamos. Tačiau kartais, vartojant kai kuriuos vitaminus ir mineralus kartu, susidaro konkurencija dėl įsisavinimo mechanizmų, todėl papildų efektyvumas sumažėja. Tokiu atveju tinkamas vartojimo laikas ir derinimas yra lemiami faktoriai.
10 svarbiausių taisyklių, kurios padidina maisto papildų veiksmingumą
Vaistininkė pateikia dešimt pagrindinių taisyklių, kurių laikymasis užtikrins didžiausią maisto papildų naudą:
- Geležies papildų nevartokite kartu su kava, stipria arbata ar pieno produktais. Šios medžiagos trukdo geležies įsisavinimui, o kalcis su cinku dar labiau slopina jos absorbciją. Geriausia geležį vartoti ryte kartu su vitaminu C, B12 ir folio rūgštimi, kurie padeda pagerinti jos pasisavinimą.
- Gerųjų žarnyno bakterijų nejunkite su pieno produktais, pavyzdžiui, kefyru. Nors dar dažnai manoma, kad pieno produktai gerina probiotikų poveikį, iš tiesų kalcis pieno produktuose slopina natūralių bakterijų veikimą.
- Venkite vitamino vartojimo kartu su alkoholiu. Alkoholis ne tik mažina vitaminų įsisavinimą, bet ir sukelia ilgalaikę kitų būtinų maistinių medžiagų stoką, kas padidina riziką susirgti įvairiomis ligomis, įskaitant neurologines ir onkologines.
- Magnio nevartokite kartu su kalciu. Šie mineralai yra biologiniai antagonistas – jei vartojami kartu, konkuruoja dėl patekimo į ląsteles, todėl nėra efektyviai įsisavinami. Rekomenduojama magnį gerti ryte, o kalcį – vakare, siekiant užtikrinti geriausią jų poveikį.
- Venkite magnio vartojimo kartu su multivitaminais, kuriuose yra vitamino C. Tarp šių medžiagų vyksta nesuderinama fizikinė ir cheminė sąveika, kuri mažina jų įsisavinimą.
- Vitaminą C rekomenduojama vartoti su citrusinių vaisių sultimis. Natūralios sultys pagerina šio vitamino pasisavinimą ir sustiprina jo poveikį organizmui.
- Riebaluose tirpius vitaminus (A, D, E) vartokite kartu su riebiu (pageidautina augaliniu) maistu. Tai žymiai pagerina jų įsisavinimą. Be to, vitaminas E padeda geriau įsisavinti vitamino A poveikį ir atvirkščiai – todėl juos verta derinti.
- Vitaminą D vartokite kartu su kalciu. Šis derinys svarbus stiprinant kaulus ir dantis, ypač tiek vaikams, tiek suaugusiems. Būtina taip pat atsižvelgti į rekomenduojamas paros normas, nes perdozavimas gali sukelti nemalonius simptomus, tokius kaip galvos skausmas ar apetito stoka.
- Siekiant sumažinti organizmo natrio kiekį, vartokite kalį. Kalio trūkumas arba jo perteklius gali turėti neigiamų pasekmių sveikatai, todėl svarbu laikytis rekomenduojamų paros normų.
- Vitaminus ir mikroelementus vartokite visą rekomenduojamą kursą – ne trumpiau kaip 3 mėnesius. Tik reguliariai ir tinkamai vartojant papildus, galima pajusti tikrą jų naudą organizmui.
Individualus požiūris į maisto papildų vartojimą
Vaistininkė atkreipia dėmesį, kad labai svarbu neužmerkti akies į paros normas – organizmas neturėtų gauti didesnio kiekio vitaminų ar mikroelementų nei rekomenduojama. Jei nustatoma specifinė vitamino ar mikroelemento stoka, rekomenduotina vartoti atskirus papildus, o ne bendrus kompleksus, kadangi specializuotas papildas gali pasiūlyti reikiamą didesnę dozę. Taip pat svarbu atsižvelgti į amžių, lytį ir individualias organizmo savybes, kai renkamos papildų sudėtys.
Moterims dažnai rekomenduojami papildai su nakvišų ir agurklių aliejais, kurie puoselėja odos būklę, taip pat bioflavonoidais, kurie veikia kaip antioksidantai, padėdami kovoti su laisvaisiais radikalais. Be to, sojų izoflavonai padeda palaikyti hormonų pusiausvyrą moterų organizme.
Vyrams rekomenduojami papildai su amino rūgštimis, kurios palaiko organizmo funkcijas ir smegenų veiklą. Aktyviai gyvenantiems ar sportuojantiems vyrams naudingas ženšenis, suteikiantis energijos ir mažinantis nuovargį.
Vyresnio amžiaus žmonėms svarbu užtikrinti pakankamą magnio kiekį, nes šis mikroelementas gali padėti sumažinti dažnai pasitaikančią kraujospūdžio problemą bei palaikyti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.
Apibendrinimas
Tinkamai vartojami maisto papildai gali žymiai pagerinti žmogaus sveikatą – jie padeda sustiprinti imunitetą, palaiko įvairių organizmo sistemų funkcijas ir mažina ligų riziką. Tačiau ne mažiau svarbu žinoti, kaip teisingai juos derinti tarpusavyje ir su maistu, kokiomis dozėmis vartoti bei kiek ilgai tęsti kursą. Patartina pasitarti su šeimos gydytoju ar vaistininku, kurie gali padėti parinkti individualiai tinkamiausius papildus ir jų vartojimo schemą. Tik laikantis šių rekomendacijų, maisto papildai tikrai nepraeis perniek ir duos laukiamą naudą organizmui.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.