Alyvuogių aliejus jau seniai vertinamas kaip viena iš sveikiausių riebalų rūšių, o pastarieji tyrimai ir specialistų komentarai parodo, kad kasdienis jo vartojimas gali turėti reikšmingą poveikį sveikatai. Teigiama, jog pakanka vos vieno valgomojo šaukšto per dieną, kad būtų gaunama nauda, kuri ilguoju laikotarpiu gali padėti sumažinti lėtinių ligų riziką ir prisidėti prie ilgaamžiškumo.
Prevencinė priemonė nuo daugybės ligų
Medicinos konsultantai ir dietologai remiasi moksliniais duomenimis, kurie rodo, jog alyvuogių aliejuje gausu antioksidantų ir polifenolių. Šios medžiagos kovoja su laisvaisiais radikalais ir slopina uždegiminius procesus, kurie siejami su vėžio, širdies ligų, insultų ir neurodegeneracinių susirgimų išsivystymu. Be to, alyvuogių aliejus gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį, o tai yra svarbūs veiksniai kardiovaskulinių rizikų mažinimui.
Kaip alyvuogių aliejus veikia vėžio atveju
Dalies mokslininkų teigimu, alyvuogių aliejuje esantys polifenoliai gali sulėtinti arba net užkirsti kelią tam tikrų vėžio tipų vystymuisi. Tyrimai parodė, kad žmonės, vartoję daugiau alyvuogių aliejaus, statistiškai patiria mažesnę riziką susirgti kai kuriomis onkologinėmis ligomis. Vis dėlto svarbu pabrėžti, kad mechanizmai nėra iki galo išaiškinti: „Nėra tiksliai aišku, kaip alyvuogių aliejus veikia, tačiau laboratoriniai tyrimai rodo, kad jo sudėtyje esantys polifenoliai gali padėti išvengti vėžio atsiradimo ir progresavimo“, – pabrėžė medicinos konsultantė.
Tyrimų įžvalgos ir atsargumo priemonės
Konkrečiai, 2015 m. atlikti laboratoriniai tyrimai atkreipė dėmesį į oleokantalį – junginį, randamą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje. Eksperimentai rodo, kad oleokantalis gali slopinti vėžinių ląstelių gyvybingumą. Tačiau dauguma tokių atradimų yra daromi in vitro arba gyvūnų modeliuose, todėl reikalingi platesni ir ilgalaikiai žmonių tyrimai, kad būtų patvirtinti priežastiniai ryšiai ir nustatytos rekomendacijos.
Praktiniai patarimai vartojimui
Jei nuspręsite kasdien vartoti alyvuogių aliejų, rinkitės aukštos kokybės pirmojo spaudimo (extra virgin) produktą – jis turi daugiau polifenolių ir antioksidantų.
Atminkite, kad vienas valgomasis šaukštas turi apie 100 kcal, todėl aliejų reikėtų naudoti saikingai ir įtraukti į subalansuotą mitybą. Taip pat verta saugoti aliejų nuo šviesos ir aukštos temperatūros, nes oksidacija mažina jo naudingąsias savybes. Jeigu vartojate medikamentus arba turite tam tikrų sveikatos sutrikimų, pasitarkite su gydytoju prieš keisdami mitybą ar pradedant reguliariai vartoti papildomus produktus.
Alyvuogių aliejus nėra stebuklingas vaistas, bet jis – vertinga mitybos dalis, kuri kartu su sveiku gyvenimo būdu ir medicinine priežiūra gali prisidėti prie geresnės sveikatos ir ilgesnio gyvenimo.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.