Vėžio diagnozę Lietuvoje kasdien išgirsta beveik pusšimtis žmonių, kas kelia didelį susirūpinimą tiek medikų, tiek visuomenės tarpe. Specialistai įspėja, kad ši liga jau nebe atsitiktinumas, o tam tikra epidemija, kurią sustabdyti galime tik patys, rūpindamiesi savo sveikata ir gyvenimo būdu. Tačiau dažniausiai trūksta reikiamo susidomėjimo bei pastangų. Viena iš svarbiausių vėžio prevencijos sričių yra mityba, kuri turėtų būti subalansuota ir atitinkanti organizmo poreikius.
Medicinos epidemiologas Ričardas Dollas pažymi, kad jei rūkymas padidina navikų atsiradimo riziką apie 29–31 proc., tai netinkama mityba gali šią riziką padidinti iki 50 proc. Ši statistika kalba pati už save: maistas turi milžinišką reikšmę mūsų sveikatai bei onkologinių ligų profilaktikai. Vis dėlto Lietuvoje gyvensenos medicinos srities ekspertai pabrėžia, jog daugumai visuomenės trūksta aiškumo, kas iš tiesų yra sveika ir subalansuota mityba.
Lietuvos sveikatos mokslų universiteto gyvensenos medicinos studijų programos vadovas, biomedicinos mokslų daktaras Tomas Vaičiūnas laidoje „Ekspertai pataria“ atkreipė dėmesį, kad dauguma žmonių net tiksliai negali apibrėžti, kas yra subalansuota mityba ir kaip ji turėtų atrodyti praktikoje.
Gerųjų angliavandenių svarba onkologinių ligų prevencijai
Anot T. Vaičiūno, siekiant užkirsti kelią onkologinių ligų vystymuisi, organizmo ląstelės turi būti apsaugotos kasdieniu racione tinkamai parinktais maisto produktais. Ypač svarbu, kad mityboje būtų užtikrintas pakankamas gerojo angliavandenių kiekis. Dažnai klaidingai visi angliavandeniai darkart apibūdinami kaip kenksmingi, tačiau specialistai pabrėžia, kad organizmas skirtingai apdoroja paprastus ir kompleksinius angliavandenius.
„Paprastieji angliavandeniai, tokie kaip cukrus, baltieji miltai, stipriai perdirbti ir gruzdinti produktai bei perdirbti mėsiški gaminiai, greitai skyla žarnyne ir palieka šalutinius produktus, turinčius neigiamą poveikį organizmui“, – aiškino T. Vaičiūnas.
Vietoje jų patariama rinktis pilnagrūdžius produktus, vaisius, daržoves, sėklas ir ankštinius produktus, kurie yra ne tik mažiau perdirbti, bet ir aprūpina organizmą antioksidantais bei imuninę sistemą stiprinančiomis medžiagomis.
Vaivorykštės spalvos lėkštėje – geriausia prevencija
T. Vaičiūnas ragina žiūrėti ne į tai, ko vertėtų atsisakyti, bet ką verta įtraukti į mitybą. Šiuolaikinėje virtuvėje dažnai pilnagrūdžiai grūdai, daržovės ir vaisiai naudojami tik kaip papuošalas, o turėtų būti tapę pagrindiniais maisto raciono komponentais.
Be to, svarbu mažinti sočiųjų riebalų suvartojimą, tačiau nereikėtų siekti kraštutinumų. Vertėtų rinktis sveikus riebalus – pavyzdžiui, avokadą, šalto spaudimo nerafinuotą alyvuogių aliejų, riešutus ir sėklas, kurie aprūpina organizmą naudingomis polinesočiosiomis ir mononesočiosiomis riebalų rūgštimis ir neturi neigiamo poveikio metabolizmui.
Mėsos vartojimas ir onkologinių ligų rizika
Kalbėdamas apie mėsos produktus, T. Vaičiūnas įspėja apie perdirbtos mėsos pavojų – tokie gaminiai yra laikomi pagrindiniais kancerogenais. Moksliniai tyrimai rodo, kad jų vartojimas ženkliai didina onkologinių ligų riziką. Raudona mėsa taip pat priskiriama rizikos grupei, todėl jos reikėtų valgyti saikingai.
„Jei pagrindas jūsų mitybos lėkštės yra įvairiaspalvės daržovės, vaisiai ir kiti natūralūs produktai, o mėsa valgoma retai ir mažais kiekiais, tokiu atveju onkologinės rizikos valdymas yra žymiai efektyvesnis“, – teigė specialistas.
Kiti svarbūs prevencijos aspektai
Taip pat rekomenduojama pieno produktus vartoti saikingai dėl juose esančių sočiųjų riebalų ir dažnai pridėtinio cukraus. Pasak T. Vaičiūno, daugelis žmonių nesuvokia, kiek kenksmingų medžiagų per dieną suvartoja – ne tik gardindami maistą, bet ir vartodami gausiai perdirbtus produktus.
Visi šie veiksniai sudaro didelę apkrovą organizmui, o ilgainiui – gali prisidėti prie vėžio susiformavimo. Todėl itin svarbu atsakingai rinktis maistą ir formuoti subalansuotą bei įvairesnę mitybą, kuri padeda palaikyti stiprią imuninę sistemą ir atsparumą ligoms.
Apibendrinant, galima teigti, kad vėžio prevencijos sėkmė daug labiau priklauso nuo kiekvieno individo gyvenimo būdo bei sąmoningų kasdienių sprendimų, nei nuo vienos ar kitos vienintelės priežasties. Todėl būtina nuolat šviesti visuomenę apie sveiką mitybą ir gyvenimo būdą, kad galėtume sumažinti onkologinių ligų plitimą bei pagerinti bendrą visuomenės sveikatą.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.