Mityba yra vienas svarbiausių veiksnių valdant kraujyje cirkuliuojantį cholesterolį. Nors padidėjęs „blogasis” (MTL) cholesterolis dažnai neturi aiškių simptomų, ilgainiui jis gali prisidėti prie širdies infarkto, insulto ir kitų kraujotakos sutrikimų. Dėl to mažais, nuosekliais mitybos pokyčiais siekiant pagerinti lipidų profilį yra verta pradėti kuo anksčiau.
Kivių privalumai sveikatai ir cholesterolio kontrolei
Floridoje gyvenanti dietologė Suzanne Fisher atskleidė, kad ji kasdien pusryčiams valgo kivius ir laiko juos svarbia savo mitybos rutinos dalimi. Kiviai išsiskiria keliais atributais, naudingais cholesterolio kontrolei: juose yra skaidulų, antioksidantų, vitamino C ir kitų maistinių medžiagų, kurios gali pagerinti plazmos lipidų profilį bei sumažinti uždegimą.
„Mano rytinės rutinos dalis yra kivių lupimas ir pjaustymas į avižinę košę. Dviejuose kiviuose yra apie 6 g skaidulų.
Kivius galima valgyti vienus pačius – gardus užkandis. Taip pat naudinga kivius įmaišyti į graikišką jogurtą arba varškę. Dar viena idėja – panaudokite kivius savo vaisių kokteiliui.
Kivius galima valgyti su žievele arba be jos. Nors žievelės tekstūra gali patikti ne visiems, joje yra papildomų skaidulų ir antioksidantų. Alternatyva – auksiniai kiviai, kurių žievelė paprastai būna lygesnė, o vidus – saldesnis“, – _verywellhealth.com_ pasakojo S. Fisher.
Dietologės komentaras atkreipia dėmesį į paprastus pritaikymo būdus: kiviai tinka prie avižinės košės, jogurto, varškės ar šviežių kokteilių. Toks įtraukimas į kasdienę mitybą gali būti lengvai atsparus laiko trūkumui ir skonio įvairovei.
Moksliniai duomenys ir praktiniai patarimai
Šių teigiamų pastebėjimų pagrindą patvirtina ir moksliniai tyrimai. Oslo universiteto mokslininkai nustatė, kad suvalgant 2–3 kivius kasdien per mėnesį gali sumažėti trigliceridų kiekis iki maždaug 15 proc. ir pagerėti plazmos lipidų profilis. Šios naudos tikslas – ne vienintelis argumentas valgyti kivius: jie taip pat prisideda prie atsparumo oksidaciniam stresui dėl gausaus vitamino C ir antioksidantų kiekio.
Skaidulos, ypač tirpiosios, padeda mažinti MTL cholesterolio koncentraciją, nes jos prisijungia prie tulžies rūgščių žarnyne ir skatina jų pašalinimą, o kepenys tų rūgščių atstatymui naudoja cholesterolį. Be to, kivių kalis prisideda prie kraujospūdžio kontrolės, o antioksidantai mažina uždegiminius procesus kraujagyslėse.
Vis dėlto svarbu prisiminti, kad vien tik kivių vartojimas nėra universali priemonė. Optimaliai cholesterolio kontrolei reikalingas visapusiškas gyvenimo būdas: subalansuota mityba, reguliari fizinė veikla, svorio kontrolė ir gydytojo nustatyti vaistai, jei jų reikia. Taip pat svarbu stebėti bendrą cukraus suvartojimą – vaisiai turi natūralių cukrų, todėl porcijų dydis ir bendras dienos kalorijų balansas išlieka svarbūs.
Praktinis patarimas: pradėkite rytą nuo poros kivių su avižine koše arba jogurtu, pasirinkite auksinius kivius, jei nereikia lupinti žievelės, ir įtraukite į savaitinę mitybą dar daugiau skaidulų ir riebalų, naudingų širdžiai (pvz., avokadų, riebių žuvų, riešutų).
Baigiant verta pabrėžti, kad kiviai yra lengvas, skanus ir moksliniais duomenimis pagrįstas būdas prisidėti prie geresnio lipidų profilio, tačiau kiekvieno žmogaus situacija yra individuali — dėl konkrečių rekomendacijų visada verta pasitarti su gydytoju arba kvalifikuotu dietologu.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.