Ilgas ir kokybiškas gyvenimas yra daugelio svajonė, tačiau realybėje sulaukti 100 metų amžiaus pavyksta labai retam. Statistikos duomenys rodo, kad šimtamečių dalis yra vos 0,03 proc. JAV gyventojų, tačiau tikimasi, kad iki 2054 metų šis skaičius padidės keturis kartus dėl gerėjančių gyvenimo sąlygų ir medicinos pažangos.
Ilgaamžiškumo paslaptis slypi ne tik genetikoje, bet ir kasdieniuose gyvenimo būdo pasirinkimuose, tarp kurių itin svarbų vaidmenį vaidina mityba. Kalbinti žymūs šimtamečiai iš įvairių pasaulio kampelių dalijasi savo mitybos įpročiais, kurie, anot jų, padėjo išlaikyti sveikatą ir energiją daugelį dešimtmečių.
Švieži ir sveiki maisto produktai – ilgaamžiškumo pamatas
Daugelis šimtamečių, pavyzdžiui, 102 metų Deborah Szekely, vartoja daug šviežio vegetarų arba peskatarų maisto (nevalgo mėsos, tik žuvį). Szekely netgi augina savo daržoves savo nuosavame ranče, o tai leidžia kontroliuoti maisto kokybę ir naudoti natūralius ingredientus. Panašiai elgiasi ir kiti šimtamečiai, kurie pirmenybę teikia šviežiams vaisiams, daržovėms ir žuviai, o mėsą valgo retai arba visai jos nevartoja.
Niujorke gyvenanti 112 metų Louise Jean Signore yra išskirtinis Viduržemio jūros dietos šalininkas. Ji reguliariai valgo vaisius, daržoves, ankštinius augalus bei naudoja alyvuogių aliejų. Ši dieta moksliškai siejama su geresne širdies ir kraujagyslių sveikata, mažesniu antsvoriu bei kognityvinių funkcijų palaikymu senatvėje.
Namų kiniško maisto gaminimas – sveiko gyvenimo bazė
Šimtamečių atmintyje dažnai išlieka laikai, kai greitas maistas ir perdirbti produktai nebuvo plačiai prieinami. Pavyzdžiui, 101 metų Viljamas iš Kanados visuomet gamina maistą pats ir laiko sardines svarbia savo ilgaamžiškumo dalimi. Tuo tarpu 101 metų Jackas Van Nordheimas mieliau renkasi tradicinius naminius patiekalus, tokį kaip virtą vištieną, o greito maisto iš esmės nevalgo.
Namų gamintame maiste yra mažiau konservantų, pridėtinių cukrų ir kitų kenksmingų medžiagų, kurios yra susijusios su širdies ligomis, diabetu ir net psichikos sutrikimais. Todėl šimtamečių pasirinkimai rodo, kad natūralus, paprastas maistas yra ilgaamžiškumo dalis.
Saikingas valgymas – sveikatos pagrindas
Japonijos šimtamečių gyvenimo būdo tyrinėtoja Yumi Yamamoto atkreipia dėmesį į principą „hara hachi bu“, kuris reiškia valgymą iki 80 proc. sotumo. Šis saikingumo principas padeda palaikyti optimalią kūno masę, mažina virškinimo sistemos naštą ir prisideda prie gyvenimo trukmės pailgėjimo.
Panašiai gyveno ir Airijos ilgaamžis Martinas McEvilly, kuris vengė persivalgymo, alkoholį vartojo tik ribotai, o fizinis aktyvumas buvo jo kasdienybės dalis. Toks saikingumas ir fizinė veikla – vieni iš pagrindinių ilgo gyvenimo faktorių.
Palepinimai – sveikos mitybos dalis
Nors sveika mityba yra esminė, psichologinė gerovė taip pat svarbi ilgaamžiškumui. Japonų ilgaamžiai randa būdų pasilepinti, pavyzdžiui, valgant mėgstamus saldumynus. Tokį požiūrį puoselėjo ir žinoma 119 metų sulaukusi Kane Tanaka, kuri kasdien išgerdavo buteliuką kolos.
Deborah Szekely kartais mėgaujasi kavos ledais, o Jackas Van Nordheimas kasdien valgė juodąjį šokoladą ir medų. Dietologai daugeliu atvejų rekomenduoja vadovautis principu, panašiu į 80/20 taisyklę – 80 proc. laiko maitintis sveikai, o 20 proc. leidžiant sau mėgautis mėgstamais skanėstais. Toks balansas padeda išlaikyti mitybos tvarumą ir malonumą.
Apibendrinant, žymių šimtamečių pavyzdžiai rodo, kad ilgaamžiškumą lemia ne tik genetika, bet ir sąmoningi kasdieniai pasirinkimai. Švieži ir natūralūs maisto produktai, namų gamyba, saikingas valgymas ir sveikas požiūris į skanumynus – pagrindiniai elementai, kurie padeda gyventi ilgai ir sveikai.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.