Nors imuniteto stiprinimas svarbus visoms amžiaus grupėms, žmonėms vyresniems nei 50 metų tai tampa dar svarbiau dėl natūralių organizmo pokyčių. Specialistai pabrėžia, kad subalansuota mityba gali gerokai palengvinti imuninės sistemos darbą ir padėti sumažinti infekcijų bei lėtinio uždegimo riziką.
„Po 50 metų imuninė sistema tampa lėtesnė ir ne taip veiksmingai reaguoja į infekcijas – tai procesas, žinomas kaip imunosenescencija, – aiškina alergologas-imunologas, 1MD Nutrition patarėjų tarybos narys dr. Brianas Greenbergas. – Tuo pačiu metu linkę stiprėti lėtiniai uždegimai, ir kartu šie pokyčiai daro žmones labiau pažeidžiamus ligų ir lėčiau sveikstančius, todėl su amžiumi vis svarbesnis tampa imuninę sistemą stiprinantis maistas.”
Riebi žuvis – pagrindinis rekomenduojamas produktas
Keli imunologai vieningai rekomenduoja įtraukti riebias žuvis į savaitinį racioną. „Riebi žuvis, pavyzdžiui, laukinė lašiša, sardinės, skumbrė ir upėtakis, yra puikus natūralaus vitamino D, B12 ir seleno šaltinis, be to, joje yra keletas kitų mikroelementų, kurie yra svarbūs imuninei sistemai”, – sako alergologė-imunologė iš Rush universiteto medicinos centro dr. Amanda Salih. – Riebiose žuvyse esančios omega-3 riebalų rūgštys taip pat turi daug priešuždegiminių savybių.”
Be vitaminų ir mikroelementų, riebiose žuvyse yra reikalingų baltymų, kurie reikalingi imuninių ląstelių ir antikūnų gamybai. „Baltymai yra labai svarbūs imuninei funkcijai, nes imuninės ląstelės, antikūnai ir imuninių ląstelių signalinės molekulės yra sudarytos iš baltymų, – aiškina A.Salih. – Mums reikia baltymų, kad galėtume kurti imunines ląsteles, gaminti antikūnus, slopinti uždegimą, pasveikti po infekcijų ir išlaikyti sveiką imuninę funkciją.”
Kanados specialistė dr. Amiirah Aujnarain rekomenduoja valgyti riebią žuvį du–tris kartus per savaitę, o porcijos dydis turėtų būti 85–115 gramų. Ruošiant žuvį verta vengti didelio riebalų kiekio kepimo ar gruzdinimo – geriau kepti orkaitėje, grilinti ar naudoti karšto oro gruzdintuvę, kad būtų išsaugotos maistinės medžiagos ir priešuždegiminės savybės.
Kiti svarbūs produktai ir gyvenimo būdo patarimai
Be riebios žuvies, specialistai pataria reguliariai vartoti fermentuotus produktus, tokius kaip rauginti kopūstai ar kimči, kurie gerina žarnyno mikrobiotą: „Didžioji dalis imuninės sistemos veiklos yra glaudžiai susijusi su žarnynu, – aiškina B.Greenbergas. – Fermentuoti maisto produktai suteikia gyvas, naudingas bakterijas, kurios padeda stiprinti žarnyno gleivinę, gerina imuninių ląstelių tarpusavio ryšį ir palaiko labiau subalansuotą priešuždegiminį atsaką. Sveikesnė žarnyno aplinka leidžia imuninei sistemai veiksmingiau reaguoti į infekcijas ir efektyviau atsigauti.”
Lapinės daržovės vertingos dėl vitamino C, E, folio rūgšties bei antioksidantų. „Jose esantys antioksidantai kovoja su oksidaciniu stresu, kuris gali pažeisti imunines ląsteles, – sako M.Younusas. – Palaikydamos imuninių ląstelių gamybą ir funkcionavimą bei mažindamos uždegimą, lapinės daržovės padeda neutralizuoti kai kuriuos imuninės senatvės padarinius.”
Galiausiai svarbu atsiminti, kad maistas yra tik viena dalis. „Sveika mityba, reguliari fizinė veikla, miegas, streso mažinimas ir skiepų atnaujinimas – tai svarbūs būdai kovoti su imuniteto senėjimu ir prisidėti prie sveikos imuninės sistemos veiklos”, – sako A.Salih. Integruojant šiuos principus į kasdienybę, vyresni nei 50 metų žmonės gali ženkliai pagerinti savo atsparumą ligoms.