Rudens sezonas daugeliui reiškia didesnį virusų ir peršalimo ligų pavojų, todėl verta pasirūpinti organizmo atsparumu ne laukus ligos, o dar anksčiau. Daugelis vertingų medžiagų slypi kasdienėje virtuvėje: tai ne brangūs papildai, o prieinami vaisiai, daržovės ir prieskoniai, kuriuos galima lengvai įtraukti į mitybą.
„Imunitetu svarbu rūpintis ne tada, kai jau susergame, o dar prieš pajuntant pirmuosius ligos simptomus.
Pastebime, kad atvėsus orams pirkėjų krepšeliuose vis dažniau atsiduria natūralūs produktai, kurie puikiai tinka ne tik gardiems patiekalams ruošti, bet ir stiprina organizmo atsparumą.
Rudenį ypač gausu gėrybių, padedančių prisitaikyti prie šaltesnio oro – nuo lietuviškų šakninių daržovių iki egzotiškų prieskonių, todėl šiuos produktus verta kuo dažniau įtraukti į kasdienį racioną“, – teigia „Lidl Lietuva“ viešųjų ryšių vadovė Lina Skersytė.
Česnakas – natūrali parama organizmui
Česnako sudėtyje esantis alicinas suteikia šiai daržovei savybių, dėl kurių jis vadinamas „natūraliu antibiotiku“. Reguliariai vartojamas šviežias arba termiškai minimaliai apdorotas česnakas gali pagerinti virškinimą ir prisidėti prie bendro organizmo tvirtinimo. Paprastas būdas – česnako ir alyvuogių aliejaus užpilas ar užtepėlė su trupučiu medaus ir acto, tinkanti ant duonos arba kaip gardinimo priemonė.
Imbieras – šilumos ir apsaugos šaltinis
Imbiero šaknyje yra junginių, turinčių priešuždegiminių ir antivirusinių savybių. Imbiero, citrinos ir medaus mišinys – patogus ruoštis ir ilgai laikyti šaldytuve ar užšaldytas kubeliais. Ryte vartojamas šaukštelis mišinio arba pridėtas į arbatą suteiks energijos ir galės padėti lengviau įveikti rudens perėjimus.
Ciberžolė – koncentruotas antioksidantas
Ciberžolėje esantis kurkuminas sumažina uždegimines reakcijas ir veikia kaip stiprus antioksidantas. Norint padidinti kurkumino pasisavinimą, verta vartoti kartu su juodaisiais pipirais arba su šlakeliu riebalų (pvz., alyvuogių aliejaus).
Ciberžolės galima dėti į troškinius, sriubas ar net šiltą „aukso pieną“ su pienu ir imbieru.
Morkos, špinatai, citrinos, brokoliai – kasdieniai imuniteto draugai
Morkose gausu beta karoteno, svarbaus regėjimui ir gleivinių apsaugai; špinatai praturtina racioną geležimi, folatais ir kitais mikroelementais; citrusuose gausu vitamino C, palaikančio imuninę funkciją; brokoliuose – sulforafano ir vitamino C derinys, kuris aktyvina organizmo gynybines reakcijas. Šias daržoves ir vaisius lengva ruoštis įvairiai: keptos morkos orkaitėje, špinatų salotos ar sriubos, citrinų sirupas ar greipfrutų užkandis ir trumpai garinti brokoliai prie pagrindinio patiekalo.
Praktinis patarimas: šaldyti produktai, pvz., špinatai ar smulkinti imbiero gabalėliai, padeda turėti atsargų visą sezoną, o paprasti mišinių receptai sutaupo laiko ir skatina reguliariai vartoti naudingus ingredientus. Svarbu atkreipti dėmesį į galimas sąveikas su vaistais (pvz., česnakas ar ciberžolė gali paveikti kraujo krešėjimą), todėl prireikus pasitarkite su gydytoju.
Įtraukdami šiuos septynis produktus į kasdienį racioną galite natūraliai stiprinti savo imuninę sistemą, jaustis energingesni ir geriau pasirengti rudens iššūkiams.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.