Ar be kavos ryte sunku pabusti? Tokia kasdienė priklausomybė daugeliui žmonių tapo įpročiu, o gydytojai ir mokslininkai ragina suvokti ne tik malonumą, bet ir rizikas. Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto profesorius Rimantas Stukas komentuoja kavos naudą ir galimą žalą organizmui, pateikdamas praktines rekomendacijas, kurios padeda vartoti šį populiarų gėrimą atsakingai.
Kavos poveikis ir nauda
Kava pasižymi tonizuojančiu poveikiu — ji didina protinį darbingumą, mažina mieguistumą ir gali pagerinti nuotaiką. Daugelis tyrimų leidžia teigti, kad tam tikras kofeino vartojimas gali padėti efektyviau atlikti darbinę užduotį, pagerinti budrumą ir koncentraciją. Vis dėlto reikėtų prisiminti, kad kava pati savaime neturi ryškios biologinės maistinės vertės — ją geriama dėl fiziologinio poveikio, o ilgalaikis ir netinkamas vartojimas gali turėti neigiamų pasekmių.
Saugus kiekis ir individualūs skirtumai
Pasaulio sveikatos organizacija nurodo, kad sveikam žmogui du puodeliai kavos per dieną rizikos nekelia. Tačiau, kaip pabrėžia prof. R. Stukas, kiekvieno organizmas reaguoja skirtingai: „Jeigu žmogus yra sveikas – neserga širdies, virškinimo ligomis ir geria kavą, jis neturėtų pajusti jokio nepageidaujamo poveikio. Jeigu taip nėra, tada jos vartojimą reiktų sumažinti ir vartoti atsakingai bei labai saikingai. Gali padidėti pulsas, jaustis irzlumas, nes organizmas bus sudirgintas”.
Akivaizdu, jog 6–7 puodeliai per dieną jau yra signalas susirūpinti: toks kiekis gali būti kenksmingas ir sukelti priklausomybės jausmą. Tyrimai taip pat rodo, kad kofeinas skirtingai veikia kavos negeriančius žmones – jų organizmas gali reaguoti stipriau.
Kofeino metabolizmas ir elgsena
Prof. Stukas atkreipia dėmesį į individualią kofeino apykaitą: „Kofeinas, patekęs į kraują, vienų žmonių organizme cirkuliuoja ilgiau, kitų – trumpiau. Vieni kofeiną įsisavina per 5-10 minučių, o kitiems pajusti kofeino poveikį gali užtrukti ir iki 45 minučių. Individuali yra ir kofeino stimuliuojančiojo poveikio trukmė – galite jį jausti 7 valandas, o kitas išgėręs kavos – nueiti miegoti,” – kalbėjo prof.
R. Stukas.
Be to, rūkantys žmonės linkę gerti daugiau kavos, nes nikotinas spartina kofeino skaidymąsi, todėl greičiau praeina stimuliacija ir vėl kyla noras išgerti dar vieną puodelį.
Praktinės rekomendacijos
Rekomendacijos yra paprastos: gerkite kava saikingai, neperženkite savo tolerancijos ribų ir užtikrinkite pakankamą skysčių suvartojimą, nes kofeinas skatina šlapinimąsi ir prakaitavimą. Patartina vengti tuščio skrandžio: „Kavos į tuščią skrandį pilti nereikėtų – gali padidėti rūgštingumas. Kadangi kofeinas skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, pirmiausiai reikėtų kažką suvalgyti, o tik tada mėgautis kava. Taip pat kavos su pienu nuvertinti nereikėtų. Kai pienas praskiedžia kavą, ji padeda kalciui išlikti kauluose, tačiau reikėtų naudoti karvės, o ne augalinį pieną”, – patarė prof. R. Stukas.
Svarbu paminėti, jog besilaukiančios moterys turėtų riboti arba nutraukti kofeino vartojimą, nes jis prasiskverbia pro placentą ir gali veikti vaisių. Apibendrinant: kava gali būti naudinga, jei vartojama saikingai ir atsižvelgiant į individualias sveikatos ypatybes.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.