Pastarųjų metų moksliniai tyrimai atskleidžia, kad šokoladas, o konkrečiau kakava, gali būti ne tik skanus desertas, bet ir turėti svarbų teigiamą poveikį žmogaus sveikatai. Nauja metaanalizė, kurios rezultatai paskelbti žurnale MDPI, rodo, kad reguliari kakavos vartojimas gali sumažinti kraujospūdį bei „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje. Šie rodikliai yra vieni pagrindinių rizikos veiksnių, lemiančių širdies ir kraujagyslių ligų (ŠKL) vystymąsi, todėl šios naujienos yra itin svarbios sveikatos puoselėjimui.
Metaanalizėje buvo apžvelgti 31 atsitiktinių imčių kontroliuojami tyrimai, kuriuose dalyvavo beveik du tūkstančiai dalyvių nuo 18 metų amžiaus. Tyrimas parodė, kad vidutinis kakavos vartojimas sumažino bendrą cholesterolio kiekį kraujyje 8,35 mg/dl, MTL cholesterolio – beveik 9,5 mg/dl, gliukozės kiekį nevalgius – 4,91 mg/dl, o kraujospūdį – tiek sistolinį, tiek diastolinį atitinkamai 2,52 mmHg ir 1,58 mmHg. Šie rezultatai liudija, kad kakava gali būti veiksmingas natūralus būdas stiprinti širdies sveikatą ir mažinti jos ligų riziką.
Kakavos privalumai ir sveikos mitybos kontekstas
Kakava yra turtinga flavanoliais – antioksidacinėmis medžiagomis, kurios ne tik kovoja su uždegimu, bet ir gerina kraujagyslių funkciją. Flavanoliai padeda palaikyti kraujagyslių elastingumą, skatina širdies veiklą ir mažina aterosklerozės riziką. Taigi kakava yra viena iš natūralių medžiagų, kurios gali prisidėti prie širdies ligų prevencijos.
Tačiau specialistai pabrėžia, kad šokoladas viena savaime negali išgelbėti nuo širdies ligų. Mityba, kurios pagrindą sudaro įvairūs maisto produktai, turintys teigiamą poveikį širdies sveikatai – riebi žuvis, alyvuogių aliejus, riešutai, uogos, pupelės, žalios lapinės daržovės ir pilno grūdo produktai – yra didžiausias širdies ligų rizikos mažinimo veiksnys.
Tinkamas kakavos vartojimo būdas ir atsargumo priemonės
Kardiologai rekomenduoja, kad kakavos nauda būtų maksimali ir žalos minimaliai, reikėtų rinktis juodąjį šokoladą, kuriame kakavos masės yra ne mažiau nei 70 procentų.
Tokiu atveju lipidų ir kraujospūdžio rodikliai gali pagerėti, o pridėtinio cukraus bei sočiųjų riebalų kiekis bus mažesnis. Be to, kakavos miltelių galima pasidėti į karštą gėrimą, kuris bus sveikas ir suteiks malonų skonį bei šilumą vakaro metu.
Tačiau svarbu nepamiršti saiko. Nors kakava ir turi naudos sveikatai, jos perteklius, ypač daug cukraus ir riebalų turinčiuose saldumuose, gali neduoti laukiamų rezultatų ir net būti žalingas. Taip pat rekomenduojama, kad nėščiosios atidžiau rinktųsi kakavos turinčius produktus, atkreipiant dėmesį į kofeino ir pridėtinio cukraus kiekius, kadangi tai gali turėti įtakos nėštumo eigai.
Ką sako specialistai apie tyrimus?
Medicinos mokslų daktarė, gydytoja kardiologė Jayne Morgan pažymėjo, kad nors 2,5 mmHg sistolinio ir apie 1,6 mmHg diastolinio kraujospūdžio sumažėjimas atrodo nežymus, toks efektas yra reikšmingas didelėms gyventojų grupėms ir gali sumažinti širdies ligų atvejų skaičių. Visgi ji išreiškė susirūpinimą dėl nevienodo kakavos kiekio vartojimo tyrimo dalyvių grupėse bei įvairių kakavos produktų nevienodos sudėties (pvz., pieno ir cukraus kiekio). Tai apsunkina tikslų kakavos poveikio vertinimą.
Gydytoja taip pat atkreipė dėmesį į tai, jog tyrimas nerodė reikšmingos kakavos įtakos HbA1c – diabeto rodikliui, nors pastebėtas gliukozės kiekio sumažėjimas kraujyje. Šis aspektas yra svarbus, nes didelis gliukozės kiekis ilgalaikėje perspektyvoje gali uždegti kraujagyslių sieneles ir padidinti širdies ligų riziką, ypač sergant diabetu. Diabetas dažnai siejamas su nutukimu ir lėtiniu uždegimu – tai dar vieni rizikos veiksniai širdies ir kraujagyslių ligoms.
Išvada
Apibendrinant, kakava ir juodasis šokoladas, vartojami saikingai ir teisingai parinkti, gali tapti naudingas papildomas širdies sveikatos puoselėjimo elementas. Visgi svarbiausia yra sveika ir įvairi mityba bei sveikas gyvenimo būdas, kurie kartu padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Rekomenduojama kreipti dėmesį į productų sudėtį ir vengti perdirbtų, daug cukraus turinčių saldumynų. Taip užtikrinama, kad gardų skanėstą galėsite vartoti ne tik su malonumu, bet ir sveikatai naudingai.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.