Rytinė kava daugelio dienos ritualas gali tapti ne tik budinimo priemone, bet ir papildomu sveikatos šaltiniu. Remiantis mitybos ir gastroenterologijos specialistų patarimais, įprastas žiupsnelis cinamono ir šaukštelis tamsaus šokolado miltelių praturtina kavos puodelį antioksidantais, polifenoliais bei rauginių bakterijų „maistu“ ir gali padėti išvengti staigių cukraus svyravimų.
Cinamonas – daugiau nei aromatas
Cinamonas gaminamas iš džiovintos ir susmulkintos kasijos medžių žievės ir yra žinomas dėl savo antioksidacinių savybių. Pasak ekspertų, jis gali padėti mažinti oksidacinį stresą, kuris siejamas su širdies ligomis, diabetu ir kitomis lėtinėmis ligomis. Be to, klinikinių tyrimų duomenys rodo, kad cinamonas gali pagerinti insulino jautrumą ir sumažinti uždegiminius procesus organizme.
„Vos žiupsnelis cinamono gali padėti sušvelninti cukraus kiekio kraujyje svyravimus ir suteikti organizmui galingų antioksidantų“, – aiškina gydytojas.
Praktikoje tai reiškia, kad pridėjus nedidelį kiekį cinamono į kavą gali sumažėti poreikis saldikliams, pagerėti nuotaika ir dėmesio koncentracija. Tačiau verta žinoti, kad kai kuriuose cinamono rūšyse (pvz., kasija) yra kumarino, kurio didelės dozės gali būti kenksmingos. Todėl rekomenduojama vartoti saikingai arba rinktis Šri Lankos (Ceylon) cinamoną, jei planuojate reguliariai vartoti didesnius kiekius.
Tamsusis šokoladas ir žarnyno mikrobiota
Tamsusis šokoladas yra natūralus polifenolių šaltinis. Šie augaliniai junginiai veikia kaip antioksidantai ir gali jungtis su kavos komponentais, sustiprindami teigiamą poveikį žarnyno mikrobiotai. Tyrimai rodo, kad tamsusis šokoladas gali skatinti bifidobakterijų ir laktobacilų augimą žarnyne – tai bakterijos, svarbios virškinimui, imunitetui ir net nuotaikai.
„Polifenoliai veikia kartu su kava – jie maitina gerąsias bakterijas žarnyne ir padeda palaikyti sveiką mikrobiotos pusiausvyrą“, – teigia gydytojas.
Kaip pasigaminti „superkavą“ namuose
Paprastas receptas: paruoškite mėgstamą kavą ir įmaišykite žiupsnelį cinamono bei vieną arbatinį šaukštelį nesaldinto kakavos arba tamsaus šokolado miltelių. Jei norite, pridėkite lašą natūralaus vanilės ekstrakto arba žiupsnelį maltų gvazdikėlių. Naudokite natūralius ingredientus be papildomo cukraus ir stebėkite, kaip organizmas reaguoja.
Svarbu: ši priemonė nėra vaistas ir neatstoja sveikos mitybos bei gydytojo rekomendacijų. Asmenims su specifinėmis sveikatos problemomis, pavyzdžiui, vartojantiems gliukozės mažinamuosius vaistus ar turintiems kepenų sutrikimų, patartina pasitarti su gydytoju prieš reguliariai vartojant didesnius cinamono kiekius.
Apibendrinant, nedidelis cinamono žiupsnelis kartu su tamsiuoju šokoladu gali praturtinti kavą antioksidantais, palaikyti cukraus kiekio kontrolę ir prisidėti prie sveikesnės žarnyno mikrobiotos – mažas pokytis kasdienėje rutinose gali turėti pastebimą poveikį gerovei.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.