Kakava – tai ne tik gardus gėrimas ar desertų ingredientas, bet ir natūralus sveikatos stiprintuvas, žinomas jau prieš daugelį šimtmečių. Manoma, kad kakavos nauda buvo žinoma dar 1500 m. prieš mūsų erą, kai Meksikos olmekai pastebėjo, kaip žiurkės mėgsta šio medžio vaisius, ir pradėjo eksperimentuoti su kakavos pupelėmis. Netrukus jie išrado kartų, tačiau malonų gėrimą, maišydami kakavos pupeles su vandeniu, čili pipirais bei vanile. Tačiau tik XVI amžiuje ši egzotiška delikatesė pasiekė Europą, kur pradėjo paplisti ir įgavo saldesnę formą, vartojamą su cukrumi.
Šiandien kakava yra viena iš svarbiausių maisto produktų ir nėra be reikalo laikoma sveikos mitybos dalimi. Daugelis mokslininkų sutaria, kad saikingas kakavos vartojimas teigiamai veikia žmogaus sveikatą. Kakavoje gausu flavanoidų – natūralių junginių, kurie pasižymi uždegiminius procesus mažinančiomis ir antioksidacinėmis savybėmis. Dėl to kakava gali pagerinti širdies ir smegenų veiklą, subalansuoti cukraus kiekį kraujyje, prisidėti prie svorio kontrolės bei palaikyti odos ir dantų sveikatą. Vis dėlto, svarbu nepamiršti, kad daugelis kakavos produktų turi pridėtinio cukraus ir riebalų, tad jos vartojimas turi būti saikingas ir derinamas su visa kita mityba.
1. Kakava padeda išlikti jauniems ir saugo nuo vėžio
Kakavoje esantys polifenoliai, natūralūs antioksidantai, padeda apsaugoti organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų sukeliamų pažeidimų, kurie skatina senėjimą ir vėžio atsiradimą. Polifenoliai veikia kaip DNR saugotojai ir lėtina organizmo ląstelių senėjimą. Tačiau svarbu rinktis kuo natūralesnę kakavą, nes perdirbimo metu naudingųjų savybių gali sumažėti net iki 60 proc. Tad renkantis kakavą – venkite produktų su daug cukraus ir šarmų apdorojimo.
2. Kakava sumažina per aukštą kraujospūdį
Tyrimai parodė, kad kakava gali būti veiksminga priemonė kovojant su aukštu kraujospūdžiu.
Stebėta, kad žmonėms, reguliariai vartojantiems kakavą, kraujospūdis normalizuojasi, ypač vyresnio amžiaus asmenims ir tiems, kurių spaudimas nuolat būna padidėjęs. Tai itin svarbus faktorius širdies ligų prevencijoje ir bendros savijautos palaikymui.
3. Mažina širdies smūgio ir insulto riziką
Kakavoje esantys flavanoliai gerina kraujotaką, palaiko sveiką azoto dioksido kiekį organizme, kuris atpalaiduoja ir išplečia kraujagysles. Taip pat kakava mažina blogojo cholesterolio kiekį ir turi panašų poveikį kaip aspirinas kraujo skystinimui. Visos šios savybės gerokai sumažina širdies ligų ir insulto riziką bei skatina sveikesnės širdies veiklą.
4. Palaiko smegenų veiklą
Flavanoliai, gerindami kraujotaką smegenyse, prisideda prie neuronų sveikatos, gerina smegenų funkcijas ir gali sulėtinti su amžiumi susijusius smegenų pokyčius, tokius kaip Alzheimerio liga. Nors ši sritis dar reikalauja papildomų tyrimų, jau yra akivaizdžių teigiamų tendencijų.
5. Palengvina depresijos simptomus
Kakavos vartojimas gali pagerinti nuotaiką, sumažinti stresą ir suteikti ramybės bei pasitenkinimo pojūtį. Tyrimai, įskaitant tyrimus su nėščiomis moterimis, rodo, kad kakava padeda sumažinti depresijos požymius ir teigiamai veikia emocinę būseną.
6. Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje
Flavanoliai iš kakavos padeda sulėtinti angliavandenių virškinimą ir pagerina insulino veiklą organizme, sumažindami uždegiminius procesus. Tai gali būti naudinga 2 tipo cukrinio diabeto prevencijai ir gliukozės reguliavimui organizme.
7. Padeda kontroliuoti kūno svorį
Kakava gali suteikti sotumo jausmą ir sumažinti apetitą, todėl jos vartojimas gali būti naudingas svorio kontrolės procese. Taip pat verta pažymėti, kad sveikos raciono dalys kartu su kakava prisideda prie geresnės savijautos.
8. Naudingas astmai
Kakava turi antiastminių medžiagų, pavyzdžiui, teobromino ir teofilino, kurie gali palengvinti kvėpavimo takų uždegimą ir užkirsti kelią pastoviam kosuliui, padidindami plaučių funkcionalumą.
9. Gerina odos ir dantų būklę
Atsakingai vartojama kakava, be papildomo cukraus, padeda palaikyti burnos ir odos sveikatą dėl antibakterinių, fermentų stabdymo ir imunitetą stimuliuojančių savybių. Tinkamai parinkta kakava gali prisidėti prie sveikesnės odos spindesio ir dantų būklės.
Apibendrinant, kakava – tai ne tik skanus gėrimas ar saldumynų komponentas, bet ir vertingas sveikatos draugas. Svarbiausia – rinktis geros kokybės produktus ir vartoti saikingai, kad kakavos privalumai atsiskleistų visame savo dydyje.
Martyna Baranauskaitė – autorė, rengianti skaitytojams aktualų ir įdomų turinį įvairiomis temomis. Jos straipsniuose daug dėmesio skiriama aiškumui, informatyvumui ir sklandžiam pateikimui, kad skaitytojai greitai rastų naudingą ir suprantamai pateiktą informaciją.